السكري والزبادي: ذي دو'S دونتس

يمكن للزبادي أن يكون خيارا كبيرا لتناول وجبة الإفطار المغذيات أو وجبة خفيفة سهلة. وهو منخفض في الكربوهيدرات، وهذا يعني أنه لن يسبب ارتفاع السكر في الدم في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. قد تكون هناك فوائد إضافية للأشخاص المصابين بمرض السكري.

ما تظهر البحوث

الأطعمة المخمرة، مثل اللبن، تحتوي على بكتيريا جيدة تسمى البروبيوتيك. وقد ثبت البروبيوتيك لتحسين صحة الأمعاء. ولا تزال البحوث المتعلقة بصحة الأمعاء جارية، ولكن بكتيريا الأمعاء والصحة العامة يمكن أن تلعب دورا في عدد من الحالات الصحية، بما في ذلك السمنة والسكري.

ماذا أحتاج إلى معرفته عن البروبيوتيك؟

أظهرت الأبحاث الحديثة أن استهلاك اللبن قد يرتبط بمستويات أقل من الجلوكوز ومقاومة الأنسولين، وانخفاض ضغط الدم الانقباضي. ووجدت دراسة أخرى وجود صلة محتملة بين الاستهلاك العادي للزبادي وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النمط الثاني. هذه الدراسات مشجعة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد ما الارتباط، إن وجدت، وجود بين اللبن والسكري من النوع 2.

ما الذي يجعل اللبن كبير

معظم منتجات الألبان منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم. هذا يجعلها مثالية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. للحصول على أقصى استفادة من الزبادي، تحقق من التسميات قبل الشراء. إذا كنت تريد فوائد القناة الهضمية من البروبيوتيك، واختيار اللبن الذي يحتوي على الثقافات الحية والنشطة. كما تولي اهتماما لحقائق التغذية. وقد أضاف العديد من الزبادي السكريات. ابحث عن الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات المنخفضة، مثل الزبادي اليوناني غير المنكه. محتوى السكر بين العلامات التجارية، وحتى بين النكهات داخل نفس العلامة التجارية، يمكن أن تختلف بشكل كبير، لذلك تحقق التسميات عن كثب.

زبادي نوع (6 أوقية)

الكربوهيدرات	سكر	زبادي يوناني عادي
6-8 غرامات	4-8 غرام	بنكهة اللبن اليوناني
16-22 غرام	12-18 غرام	اللبن العادي
11-15 غرام	10-12 غرام	زبادي الفانيلا
22-33 غرام	21-28 غرام	البيانات التي تقدمها سونيا أنجلون، مس، ردن، كلت، خبير التغذية والمتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية

ماذا تشاهد

السعرات الحرارية والكربوهيدرات يمكن أيضا إخفاء في الطبقة الإضافية مثل الحلوى والمكسرات، والجرانولا. هذه يمكن أن تسهم في زيادة السكر في الدم. كنت أفضل حالا اختيار المفضلة لديك اللبن المنتج العادي وإضافة في الطبقة المطلوب الخاص بك نفسك. وبهذه الطريقة، يمكنك التحكم في حجم العرض والسكريات المضافة. جرب مزيج من التوت الطازج واللوز المقطوع، أو أضف بذور الكتان الأرضية والفراولة المقطعة.

أما بالنسبة للمحليات الاصطناعية، فإن لجنة التحكيم لا تزال خارجة على مدى فائدة أو ضارة قد تكون. في حين أنها كانت في الأصل تسويقها كوسيلة لمساعدة الناس على كبح أسنانهم الحلو وإدارة وزنهم، وتشير البحوث الأخيرة أن المحليات الاصطناعية قد تعزز في الواقع زيادة الوزن.

هل حمية الصودا آمنة لمرض السكري؟

إذا كنت ترغب في التخلص من المحليات الاصطناعية، لا تزال الفاكهة الطازجة خيارا طبيعيا وصحيحا لتحلية الزبادي. يمكنك حتى خلط في التفاح غير المحلى كوسيلة سريعة لتحلية طبيعيا الزبادي العادي الخاص بك.

الوجبات الجاهزة

دو

إذا كنت ترغب في فوائد القناة الهضمية من البروبيوتيك، واختيار اللبن الذي يحتوي على ثقافات حية ونشطة.

• ابحث عن الزبادي مع نسبة عالية من البروتين وانخفاض الكربوهيدرات.
• دون

تجنب الزبادي مع الطبقة المعبأة وشملت.

• لا تشتري اللبن دون قراءة حقائق التغذية.
• كما هو الحال مع معظم الأشياء، الاعتدال هو المفتاح. وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية حاليا بأن يحصل البالغون على ثلاث حصص من منتجات الألبان كل يوم. يمكن أن يكون سهل غير محلى أو زبادي يوناني وسيلة رائعة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لتحقيق واحد أو اثنين من هذه الحصص الموصى بها يوميا، وكذلك للحصول على جرعة جيدة من الكالسيوم والبروبيوتيك.