سرطان القولون: كيف يمكن لنظامك الغذائي أن يؤثر على سرطان القولون والمستقيم

هل يمكن للحمية أن تؤثر على مخاطر السرطان؟

سرطان القولون والمستقيم هو ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعا بين الرجال والنساء في الولايات المتحدة. والتغذية الكافية قد تلعب دورا في خطر الاصابة بالسرطان ، وخاصة بالنسبة لسرطان القولون والمستقيم. قد تساعد خيارات نمط الحياة الصحي ، مثل تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات وتقليل تناولك للحوم الحمراء والمعالجة ، على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. قد يساعدك التمرن بشكل كافي ، والحد من الكحول ، وتجنب استخدام التبغ ، والحفاظ على وزن صحي ، على حمايتك من السرطان. تعلم كيف تعيش نمط حياة للوقاية من السرطان يتضمن إضافة الأطعمة المضادة للسرطان إلى نظامك الغذائي والقضاء على الأطعمة والمشروبات التي تعزز نمو الخلايا السرطانية.

أكل المزيد من منتجات الألبان

الكالسيوم هو معدن مهم للحفاظ على صحة العظام وتنظيم ضغط الدم. تشير نتائج بعض دراسات أبحاث السرطان إلى أن انخفاض مستويات الكالسيوم وانخفاض تناول الكالسيوم يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يعمل فيتامين (د) على مساعدة جسمك على امتصاص الكالسيوم ، لكن إحدى الدراسات وجدت أن فيتامين (د) يرتبط بانخفاض غير مهم في خطر الإصابة بسرطان القولون. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان المغذيان معًا قد يساعدان في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. .. اسأل طبيبك عما إذا كانت الأطعمة الغنية بالكالسيوم ومكملات الكالسيوم مناسبة لك. الأطعمة الغنية بالكالسيوم التي تضيفها إلى نظامك الغذائي تشمل الحليب واللبن والجبن والزبدة والآيس كريم.

تناول المزيد من الحبوب الكاملة

من أمثلة الحبوب الكاملة الكينوا والشوفان والدخن والأرز البني والقطن والقمح الكامل. تحتوي الحبوب الكاملة على الأجزاء الثلاثة للبذور - النخالة والجرثومة والسويداء. إنها نوع من الغذاء الكامل لأنه لم تتم معالجته أو تكريره. توفر الحبوب الكاملة التغذية مثل الألياف والمغنيسيوم والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تقلل من خطر العديد من الأمراض المزمنة. الحبوب الكاملة تقوم بمسح المركبات المسببة للسرطان في القولون وتساعد في الحفاظ على انتظامك. معظم الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي من الألياف في وجباتهم اليومية. يحصل الشخص العادي في الولايات المتحدة على حوالي 16 جرامًا من الألياف في نظامه الغذائي اليومي. الكمية الموصى بها يجب أن تحصل عليها من 25 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا. أكثر هو أفضل. الحصول على الألياف الكافية في نظامك الغذائي اليومي يساعد أيضا في فقدان الوزن.

لديك بعض الفول

قد يساعدك تناول المزيد من الحبوب ، بما في ذلك الفول الأسود وفول الصويا وفاصوليا الفاصوليا والفاصوليا الغاربانزو وفاصوليا ليما وفاصوليا أدزوكي وفول الصويا وحبوب الكلى ، على حمايتك من سرطان القولون. البازلاء والعدس العد أيضا. الفاصوليا هي أغذية نباتية غنية بالعناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامينات ب وفيتامين هـ والبروتين ، وكل ذلك يعزز الصحة. كما أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية والأورام. تبحث عن المزيد من الطرق لإضافة الفول إلى نظامك الغذائي؟ جرّب تقليب الفاصوليا اللذيذة أو حساء العدس.

أكل الفواكه والخضروات الملونة الزاهية

تحتوي الفواكه والخضروات الملونة على مركبات تسمى المواد الكيميائية النباتية التي تمنع الالتهاب. قد يؤدي الالتهاب إلى نمو السرطان وغيره من عمليات الأمراض. المواد الكيميائية النباتية في الأغذية النباتية قد تمنع أيضا نمو الخلايا السرطانية. اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الغنية بالأكسدة ، يساعد على حماية الجسم من مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان وغيرها. قم بتضمين مزيج من الأطعمة الخضراء والأصفر والبرتقالي والأحمر والأرجواني في نظامك الغذائي يوميًا. ابحث عن الخضروات المورقة والقرع والجوز والبرتقال والخضروات الصليبية (القرنبيط والملفوف واللفت) وأنواع أخرى من المنتجات الملونة يوميًا للحصول على فيتامين C والبيتا كاروتين والمواد المغذية الأخرى. إن تناول نظام غذائي يتضمن الخضروات الصليبية قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

المنتجات الملونة هي حجر الزاوية في خطة التغذية للوقاية من السرطان. الأكل بهذه الطريقة يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب ويعزز جهاز المناعة. النظام الغذائي النباتي هو نظام يركز على المنتجات الملونة والدرنات والبقوليات والحبوب الكاملة التي تحد أو تستبعد اللحوم والبيض والدقيق المكرر والسكر المكرر والزيوت ومنتجات الألبان.

تملأ على الأسماك

تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون على كميات وفيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية والدهون التي تعزز صحة القلب وقد تساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية. في بعض دراسات أبحاث السرطان ، كان أولئك الذين يتناولون الأسماك بدلاً من اللحوم الحمراء لديهم معدلات أقل من سرطان المستقيم ، مما يجعل الأسماك مصدرًا صحيًا للبروتين الحيواني. يعتبر تناول كبسولات زيت السمك طريقة أخرى لزيادة تناولك لأحماض أوميغا 3 الدهنية. بعض أنواع زيت السمك محصنة بفيتامين د ، وهو أمر مهم لصحة العظام وجهاز المناعة الصحي. يجب أن يكون الحصول على أوميغا 3s الكافية جزءًا من خطة التغذية للجميع.

على الرغم من أن الأحماض الدهنية في الأسماك تتمتع بصحة جيدة ، إلا أن المواد الأخرى الموجودة في بعض أنواع الأسماك قد تسهم في الإصابة بالأمراض. إذا كنت تأكل السمك ، فقلل من كمية الأصناف الكبيرة من الأسماك التي تتراكم الزئبق والمعادن الثقيلة وغيرها من الملوثات التي تضر بصحتك. التونة وسمك القرش وسمك أبو سيف وسمك الإسقمري وسمك القرش هي أنواع كبيرة من الأسماك التي تتراكم أكثر من هذه المركبات الخطرة.

أعد التفكير في اللحوم الحمراء

على الرغم من أن البروتين يعد جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي اليومي ، إلا أن اللحوم الحمراء قد لا تكون الخيار الأفضل للحصول على الحشوة. تجعل الوجبات الغنية باللحوم الحمراء مثل اللحم البقري والضأن ولحم الخنزير أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم. لماذا هذا؟ لا أحد يعرف على وجه اليقين ، ولكن قد تكون المواد الضارة المسببة للسرطان تتشكل عند طهي اللحوم في درجات حرارة عالية. بدلا من ذلك ، قد يكون هناك شيء في اللحوم نفسها يعزز السرطان. قلل من استهلاكك من اللحوم الحمراء إلى 18 أونصة في الأسبوع. اللحوم الحمراء غنية بالدهون المشبعة غير الصحية التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا العدواني. إن تناول نظام غذائي غني بالدهون يزيد من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان ، بينما يقلل تناول نظام غذائي قليل الدسم من خطر الإصابة بالسرطان.

تقليل استهلاك اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة هي بروتينات حيوانية تم تدخينها أو مملحتها أو حفظها أو معالجتها بمواد كيميائية مضافة. تشمل الأمثلة على اللحوم المصنعة الكلاب الساخنة ولحم الخنزير والبولونيا ولحم الخنزير المقدد ولحوم الغداء. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون هذه المنتجات لديهم معدلات أعلى من سرطان القولون والمعدة مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون هذه اللحوم. تجنب اللحوم المصنعة كجزء من خطة النظام الغذائي لمكافحة السرطان.

قللي من الكحول

ربما تكون قد سمعت أن القليل من الكحول مفيد لقلبك. قد لا يؤثر تناول مشروب عرضي في خطر الإصابة بسرطان القولون. ومع ذلك ، فإن شرب الكحول من معتدل إلى غزير - المعرّف بأنه 2 إلى 3 أكواب من المشروبات الكحولية يوميًا - قد يجعلك أكثر عرضة بنسبة 20 بالمائة للإصابة بسرطان القولون. إذا كنت تشرب الخمر بشدة ، تزداد احتمالات إصابتك بسرطان القولون بحوالي 40 بالمائة. يرتبط استهلاك الكحول بشكل كبير أو منتظم بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي وغيرها من المشكلات الصحية أيضًا. الإفراط في شرب الكحول يقمع الجهاز المناعي. إذا كنت تشرب الخمر وتنغمس في أكثر من 3 مشروبات يوميًا ، ناقش طبيبك فحص سرطان القولون والمستقيم.

تناول المزيد من زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من العناصر الأساسية في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، والذي يركز على المواد الغذائية النباتية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات. ويشمل النظام الغذائي أيضا الدواجن والأسماك والأعشاب والتوابل. اللحوم الحمراء محدودة. قد يتم استهلاك النبيذ الأحمر باعتدال. في الدراسات ، كان الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من زيت الزيتون أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي وسرطانات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي مقارنة بأولئك الذين تناولوا كميات أقل من زيت الزيتون.

الوصول للأعشاب

يجب عليك إضافة المزيد من الأعشاب إلى الأطعمة لتعزيز النكهة وتعطي نفسك ركلة مضادة للأكسدة ومضادة للورم. في الدراسات المعملية ، تبين أن المقتطفات من العديد من الأعشاب تمنع نمو خلايا سرطان القولون. وتشمل الأعشاب التي شملتها الدراسة الزعتر والحكيم وإكليل الجبل والنعناع والنعناع. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت هذه الأعشاب لها تأثير مماثل عند استهلاكها. في غضون ذلك ، قم بإعداد المزيد من الوجبات مع الأعشاب. لا يمكن أن يضر ، وقد يساعد في الواقع على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

شرب الشاي الجينسنغ

نبات الجينسنغ هو نبات يستخدم في آسيا منذ آلاف السنين. نتائج العديد من الدراسات تشير إلى أن تناول الجينسنغ يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. المركبات المفيدة في الجينسنغ والتي تسمى جينسينوسيدات قد تكون مسؤولة عن التأثير. الجينسنغ كلاهما يمنع نمو خلايا سرطان القولون ويزيد من موت الخلايا ، أو موت الخلايا المبرمج ، لخلايا سرطان القولون. شرب الشاي الجينسنغ لجني فوائد مكافحة السرطان.

تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

أظهرت بعض الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسيلينيوم وفيتامين ب الفيتامين تؤدي إلى انخفاض كبير في خطر الإصابة بسرطان القولون. أين تجد السيلينيوم؟ تشمل الأطعمة الغنية بالسيلينيوم بذور عباد الشمس والفطر والثوم والبصل والمكسرات البرازيلية والحبوب الكاملة والأسماك مثل السلمون والتونة والسردين والهلبوت. تشمل الأطعمة الغنية بالفولات الكبد البقري والخضار الورقية وحبوب الإفطار المحصنة.

شرب بعض القهوة

قد تساعد القهوة على الحماية من سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم. يعتقد الباحثون أن المركبات المفيدة في القهوة قد تكون مسؤولة عن الآثار. قد تكون هذه المركبات بمثابة مضادات الأكسدة وتحمي من تلف الخلايا والحمض النووي. قد تساعد المركبات في تنظيم إصلاح الحمض النووي ، وتعزيز إزالة السموم في الكبد ، وتشجيع موت الخلايا التالفة ، و / أو العمل كعوامل مضادة للالتهابات. المركبات المفيدة في القهوة تمنع نمو الخلايا السرطانية ، وتمنع تطور الأوعية الدموية الجديدة التي تغذي الأورام ، وتمنع انتشار السرطان إلى مواقع أخرى في الجسم (ورم خبيث).

عوامل اخرى

يبحث الباحثون في الأطعمة والمشروبات الأخرى عن دورهم المحتمل في التسبب في أو الوقاية من سرطان القولون والمستقيم. القهوة والمشروبات المحتوية على الكافيين والشاي والثوم والبطاطا والأطعمة السكرية هي من بين الأطعمة والمشروبات التي تجري دراستها. ستوفر نتائج الدراسات الجارية مزيدًا من المعرفة حول الدور الذي قد تلعبه هذه الأطعمة والمشروبات في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.