البامية: لدينا وصفات صحية المفضلة

وقد وضعت البامية قليلا من الحب أو أكره ذلك سمعة، ولكن إذا كنت في المخيم الأخير، وهذه الوصفات قد يكون لك إعادة النظر في موقفكم. ناهيك عن أنها قوة التغذية!

يحتوي كوب واحد من البامية على ما يقرب من ثلث الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C، و 39 في المئة من فيتامين ك، وهو أمر ضروري لصحة الدم والعظام.

في الولايات المتحدة، سوف تجد عادة البامية المقلية أو في غومبو. ولكن هناك الكثير من الطرق الأخرى للاستمتاع بها. وهنا عدد قليل من المفضلة لدينا وصفات البامية صحية.

>

بهيندي دوبيازا

هذه الوصفة هي سريعة التحضير كما هو لذيذ، ويجمع بين البامية مع التوابل الهندية التقليدية من أموشور (مسحوق المانجو) وماسالا، جنبا إلى جنب مع الكركم والفلفل الحلو، وغيرها النكهات الكهربائية. خلافا لمعظم وصفات البامية، هذا واحد حصلت قليلا من أزمة!

احصل على وصفة!

مطهو البامية البامية

يتوهم بعض لا الرتوش، اليونانية الطبخ المنزل؟ لا مزيد من البحث عن هذه الوصفة من سوفلاكي للروح، والمعروفة محليا باسم "باميز"، والذي هو أيضا المطبخ الرئيسي في الشرق الأوسط. في بضع خطوات بسيطة، نكهات البامية والطماطم والبصل معا في الحساء الذي يخدم أفضل مع بعض الخبز وشريحة من جبن فيتا.

احصل على وصفة!

>

مخلل البامية

إذا لم يكن المقلية، انها مخلل، أو على الأقل هذا ما كثير من الناس يعتقدون من البامية أعدت في المطبخ الجنوبي. يمكن أن تكون هذه الوصفة البامية التقطت مباشرة من كتاب الطبخ جدتك أو خدم في متجر الحرفيين. في الجرار، وسوف تبدو جميلة على الرف الخاص بك أو إعطاء كهدايا، ولكن هذه المخللات الجميلة من الكسندرا الطهاة من المفترض أن تؤكل.

احصل على وصفة!

البامية المشوية مع صلصة التوابل تشيبوتل

إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الأدلة على أن البامية لا يجب أن تكون المقلية، حاول هذه الوصفة للأوكرا المشوية. يمكنك أكله تماما كما لو كنت النسخة المقلية التقليدية، انخفض في صلصة لذيذة، ولكن كنت الحصول على ملء الخاص بك دون كل من السعرات الحرارية والدهون. إيما كريستنسن في كيتشن خلق لمسة بسيطة ومرضية على طبق تقليدي.

احصل على وصفة!

مولوندرونيس غيزادوس

جاء البامية إلى الغرب من أفريقيا، لذلك ليس من غير المألوف أن نرى ذلك في العديد من الأطباق الكاريبية، مثل هذا واحد من الدومينيكانكوكينغ. كوم. يقترن البامية مع الخضار الصيفية الأخرى مثل الطماطم والفلفل. إضافة خل الفواكه (أو عصير الليمون) سيساعد على تخفيف النحافة ويترك لك طبق لذيذ لذيذة على الأرز.

احصل على وصفة!

النيجيرية مستوحاة من الأسماك، المأكولات البحرية وباسيل جامبو

هذا النيجيري تأخذ على غومبو يأتي عبر نما في النيجيري ليزي الشيف. ويستند هذا الطبق الانصهار على ذكرياتها من الطعام الراحة النيجيري، ومع النهاش الأحمر والروبيان، ليس هناك شك في أن هذه الوجبة ستكون المفضلة في المنزل.

احصل على وصفة!

الكريول الليمون البامية

وهذا طبق جانبي الخضار بسيط جعل البامية نجم الوجبة. يحتوي على الليمون والكركم، ويضاف إلى ذلك مع التوابل الكريول، أو مزيج من الفلفل الحلو، ومسحوق الثوم، كايين، أوريغانو، الزعتر، وأكثر من ذلك.

احصل على وصفة!

البامية المحمصة

لم يكن لديك لقضاء ساعة على موقد إذا كان حنين لضربات البامية. هذه الوصفة لأوبرا المحمص تتطلب فقط خمسة مكونات، يستغرق وقتا قليلا الإعدادية، وفقط 20 دقيقة في الفرن!

احصل على وصفة!

صلصة الذرة المشوية في وقت متأخر من الصيف

هذه الوصفة من بيف كوكس تتضمن الذرة الحلوة والبامية، وهما من أهم الخضروات الصيفية، إلى السالسا حار ولكن منعش. المكونات الطازجة والبسيطة - مثل عصير الليمون والبصل الحمراء، و جالابينوس - ولكن النتيجة النهائية هي الأصلي ولذيذ.

احصل على وصفة!

تكساس البامية

أنت لم أر أبدا البامية مثل هذا. انها ليست المقلية، انها ليست دي سليميد، وانها لا ألقيت في الحساء. ما سوف تجد مع هذا الطبق من الشيف أندرو ويسهارت على تذوق الجدول هو الطبق الذي يسلط الضوء على الخضار، ويرفع نكهته مع الجوز والكراث والطماطم (البندورة)، و جالابينيوس حار.

احصل على وصفة!

الروبيان، السلطعون، والبامية جامبو

لن يكون وصفة البامية المناسبة روندوب دون واحد على الأقل وصفة تقليدية غامبو، وهنا واحدة كبيرة. هذا واحد يأتي من المزارع الحديثة والأظافر النكهات من غومبو معروفة تماما. الشيف ميليسا مارتن لا يضيف لها تطور الخاصة، ومع ذلك. بدلا من استخدام رو إلى رشاقتها غومبو، وقالت انها ترك العمل على البامية لها، طهي عليه لساعات. والنتيجة هي الحساء سميكة رائعة دون أي نكهة الدقيق.

احصل على وصفة!