دليل التغذية للCML

علاج السرطان يمكن أن تترك لك الشعور بالارهاق وتؤثر على الجهاز المناعي. لحسن الحظ، تناول الطعام بشكل جيد يمكن أن تساعد. استخدام الإرشادات التالية لمساعدتك على الحصول على المواد الغذائية التي تحتاجها لإدارة أفضل الآثار الجانبية الخاصة بك ويشعر أقوى أثناء وبعد العلاج سمل الخاص بك.

التغذية

إن اتباع نظام غذائي صحي أثناء وبعد العلاج سمل الخاص بك يمكن أن تساعدك على الحفاظ على وزن صحي ودعم الجهاز المناعي.

>

للمساعدة في شفاء جسمك، توصي جمعية اللوكيميا وسرطان الغدد الليمفاوية باتباع نظام غذائي متوازن يشمل ما يلي:

• 5 إلى 10 حصص من الفواكه والخضروات
• الحبوب الكاملة والبقوليات
• الدهون، الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهون
• منتجات الألبان قليلة الدسم

من الناحية المثالية، يجب أن يكون أحد الخضروات اليومية من الخضراوات الصليبية. ومن الأمثلة على الخضروات الصليبية:

• اللفت
• السبانخ
• البروكلي
• براعم بروكسل
• الملفوف
• الجرجير

ووفقا للمعهد الوطني للسرطان، الخضراوات هي مصدر جيد من المواد الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، والكاروتينات. تحتوي هذه الخضروات على مجموعة من المواد التي قد تنقسم من خلال التحضير والمضغ والهضم، قد تكون لها آثار مضادة للسرطان، وقد تحمي الخلايا من تلف الحمض النووي وتعطيل المسرطنات. ومن المعروف أيضا أن لديهم آثار مضادة للالتهابات، المضادة للفيروسات، ومضادة للبكتيريا.

نصائح لجعل تناول الطعام أسهل أثناء العلاج

قد يؤدي علاج سمل إلى إشباع شهيتك وتسبب آثارا جانبية، مثل الغثيان والفقر، مما قد يجعل من الصعب تناول الطعام. وفيما يلي بعض النصائح التي يمكن أن تجعل الأكل أسهل:

• تناول الطعام في كثير من الأحيان، واختيار أربع إلى ست وجبات صغيرة يوميا.
• شرب السوائل الغنية بالمغذيات، مثل الحساء والعصائر، ويهز إذا كان لديك صعوبة في بلع الطعام الصلب.
• رشفة على الماء، زنجبيل إيل، وغيرها من السوائل واضحة لمنع الجفاف وتخفيف الغثيان.
• إضافة المزيد من السعرات الحرارية عن طريق مزج الأطعمة والحساء مع السوائل ذات السعرات الحرارية العالية مثل كريم والمرق.
• كوك الأطعمة حتى العطاء أو اختيار الأطعمة الناعمة.
• حاول وصفات مختلفة وتجربة مع المكونات إذا كان العلاج قد غير ذوقك.
• اطلب المساعدة في إعداد البقالة وإعداد الطعام.

قد يكون أخصائي التغذية المدرب على العمل مع مرضى السرطان قادرين أيضا على تقديم المشورة حول تعزيز التغذية وجعل تناول الطعام أسهل أثناء العلاج.

سلامة الأغذية

معالجة الطعام بشكل صحيح مهم دائما ولكن أكثر من ذلك خلال العلاج بسبب ضعف جهاز المناعة.

فيما يلي نصائح مهمة تتعلق بسلامة الأغذية والتي يمكن أن تساعدك على تحضير الأطعمة وتناولها بأمان وتقليل خطر الإصابة أو المرض الناجم عن الطعام:

• اغسل يديك في كثير من الأحيان، خاصة قبل وأثناء وبعد إعداد الطعام.
• حافظ على عدادات، لوحات التقطيع، أطباق، أواني، والمصارف نظيفة.
• غسل ديشتويلز بانتظام.
• غسل واشطف الإسفنج و ديشكلوثس في كثير من الأحيان لإزالة البكتيريا.
• شطف جميع الفواكه والخضروات قبل تقشير أو تناول الطعام.
• أزل المناطق المتضررة أو المدمرة على الفواكه والخضراوات.
• لا تأكل الأوراق الخارجية من الملفوف أو الخس.
• لا تستخدم نفس الأطباق أو الأواني لتناول الطعام أو الخدمة التي كانت تستخدم في اللحوم النيئة أو الدواجن أو الأسماك.
• اغسل جميع الأسطح التي تتلامس مع اللحوم النيئة أو الأسماك أو الدواجن.
• تجنب ذوبان اللحوم المجمدة على العداد. استخدام الميكروويف أو الثلاجة بدلا من ذلك.
• استخدم مقياس حرارة اللحوم لضمان طهي اللحوم بشكل صحيح.
• تناول بقايا الطعام في غضون ثلاثة أيام.
• تحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية على الأطعمة قبل تناول الطعام.
• قم بتبريد كل الطعام المطبوخ أو القابل للتلف خلال ساعتين من التحضير أو الشراء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الشراكة من أجل سلامة الأغذية تقول إن تجنب البكتيريا الضارة سهل مثل حفظ الأيدي والأسطح النظيفة، وفصل الأطعمة، وطهي الطعام إلى درجة الحرارة المناسبة، وبقايا التبريد بسرعة.

حمية نيوتروبينيك

إذا كان لديك مستويات منخفضة من العدلات، وهو نوع من خلايا الدم البيضاء، فقد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي محدد العدلات إلى أن تتحسن التعدادات. جنبا إلى جنب مع اتخاذ المزيد من الرعاية مع سلامة الأغذية، واتباع نظام غذائي العدلات يمكن أن تساعد على زيادة الحد من التعرض للبكتيريا.

عند اتباع نظام غذائي مضاد للعدلات، يجب عليك عموما تجنب:

• جميع الخضار غير المطبوخة
• معظم الفواكه غير المطبوخة، باستثناء تلك التي تحتوي على قشر سميك مثل الموز أو الحمضيات
• اللحوم النيئة أو النادرة
• بيض غير مطبوخ أو غير مطبوخ
• معظم الأطعمة من قضبان السلطة و ديلي
• الجبن الطرية، الناضجة، الناضجة، الزرقاء مثل بري، بليو، كاممبرت، غورغونزولا، روكيفورت، وستيلتون
• التي لم تغلي لمدة دقيقة واحدة على الأقل
• منتجات الألبان غير المبستر

على الرغم من أن الطعام لا يمكن علاج السرطان الخاص بك، وتناول الأطعمة المناسبة يمكن أن تجعلك تشعر على نحو أفضل. تحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية حول أي تعليمات خاصة أو اعتبارات تتعلق باحتياجاتك من سمل والتغذية.