السعرات الحرارية في الأفوكادو: هل هي صحية؟

لم تعد الأفوكادو تستخدم فقط في غواكامول،

الأفوكادو هي فاكهة صحية، لكنها ليست أقل في السعرات الحرارية والدهون.

السعرات الحرارية والدهون في الأفوكادو

الأفوكادو هي ثمار أشجار الأفوكادو على شكل كمثرى، ولها جلد أخضر جلدي، وتحتوي على بذور كبيرة واحدة تسمى الحجر، والأفوكادو هاس هي الأفوكادو الأكثر زراعة في العالم، وهي الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة. <

عندما ينضج، الأفوكادو يتحول إلى اللون الأخضر الداكن إلى الأسود، تختلف الأفوكادو في الحجم، معظم الأفوكادو في محلات البقالة متوسطة الحجم.

1 تخدم (1/5 من الأفوكادو)

50 سعرة حرارية	4. 5 غرامات من الدهون الكلية	1/2 من الأفوكادو (ميد (999) <السعر> 130 السعرات الحرارية
12 غرام مجموع الدهون	1 الأفوكادو (متوسطة، كاملة)	250 سعرة حرارية < --2 ->
هل الدهون في الأفوكادو صحية؟	الأفوكادو عالية الدهون. ولكن ليس الدهون المشبعة التي ستجد في بعض منتجات الألبان كاملة الدسم واللحوم الحمراء، ومعظم الوجبات السريعة. توصي جمعية القلب الأمريكية (أها) بتحديد الدهون المشبعة في النظام الغذائي الخاص بك للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.	لكن التحليل التلوي لعام 2011 لم يعثر على أي صلة بين الدهون المشبعة وأمراض القلب والسكتة الدماغية. قد يكون أن الدهون المتحولة، ونوع الدهون الموجودة في الزيوت المهدرجة جزئيا مثل السمن، يلعب دورا أكبر. ومع ذلك، فإن أها تقف وفقا لمبادئها التوجيهية الحالية.

الأفوكادو ليس لديها سوى كمية ضئيلة من الدهون المشبعة. معظم الدهون في الأفوكادو هي الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (موفاس). ويعتقد موفاس لخفض الكولسترول الكلي والكوليسترول "سيئة" (لدل)، وزيادة الكولسترول "جيدة" (هدل).

فوائد صحية أخرى من الأكل الأفوكادو

الأفوكادو قد تلعب دورا في الوقاية من السرطان. وتظهر الدراسات أن المواد الكيميائية النباتية في الأفوكادو قد تمنع نمو وتسبب موت الخلايا للخلايا السرطانية السرطانية والسرطانية.

الأفوكادو هي مصدر جيد للألياف الغذائية. هذا يساعد على منع الإمساك. واحدة تحتوي على 2 غرام من الألياف. الألياف يساعد أيضا تبقى لكم أكمل، والتي قد تمنع الإفراط في تناول الطعام.

الذين يعانون من زيادة الوزن ومعتدل السمنة المشاركين الذين تناولوا حوالي نصف الأفوكادو هاس في الغداء شعرت كاملة لمدة ثلاث إلى خمس ساعات بعد ذلك. وظلت مستويات السكر في الدم أكثر استقرارا من مستويات المشاركين الذين تناولوا وجبة غداء خالية من الأفوكادو.

ووجد تقرير عام 2013 أن تناول الأفوكادو يرتبط بتحسين النظام الغذائي العام، تناول المغذيات، وانخفاض خطر متلازمة التمثيل الغذائي.

الفيتامينات والمعادن في الأفوكادو

اللحوم الحمراء قد تعزز الالتهاب في الجسم، ويرجع ذلك جزئيا إلى محتوى الدهون المشبعة.الالتهاب هو عامل خطر آخر محتمل لمرض القلب والأوعية الدموية. الأفوكادو قد يساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.

وجدت دراسة صغيرة عام 2012 أن تناول نصف الأفوكادو هاس مع برغر بدلا من تناول برغر وحده ساعد على تقليل إنتاج المواد التي تعزز الالتهاب في الجسم.

وفقا للبحث، قد تساعد الأفوكادو الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المحددة من الأطعمة الأخرى.

الأفوكادو خالية من الكوليسترول، خالية من الصوديوم، وانخفاض في السكر.

فيتامين A

فيتامين K

فيتامين C

فيتامين E

• الحديد
• البوتاسيوم
• الزنك
• البوتامين
• الكولين
• البولين
• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• الفوسفور
• النحاس
• حمض الفوليك
• يجب أن تأكل بذور الأفوكادو؟
• كنت قد سمعت عن فوائد تناول بذور الأفوكادو. وتشير البحوث الناشئة إلى أن البذور قد يكون لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات.
• هذه قد تساعد بعض الظروف الصحية، ولكن معظم البحوث المستخدمة استخراج الأفوكادو البذور وليس كلها، بذور الأفوكادو الطازجة. لم يتم تأسيسه إذا كانت بذور الأفوكادو آمنة للأكل.
• طرق لدمج الأفوكادو في النظام الغذائي الخاص بك

أفوكادو دسم لها نكهة جوزي. جرب هذه الاستراتيجيات لإضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بك.

أكل الأفوكادو لوجبات الإفطار

انتشرت الأفوكادو المهروسة على الخبز المحمص بدلا من الزبدة

البيض المخفوق مع الأفوكادو المكعبات

قم بتقطيع البيض إلى نصف أفوكادو (على الجلد) ثم خبزه عند 425 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا

أكل الأفوكادو لتناول طعام الغداء أو العشاء

• أضيفي أفوكادو مكعبات إلى سلطة الدجاج أو سلطة التونة
• أضيفي الأفوكادو المحضرة إلى البطاطا المخبوزة بدلا من القشدة الحامضة
• تحريك الأفوكادو المحضرة إلى المعكرونة الساخنة بدلا من صلصة مارينارا > أعلى برغر المفضلة لديك مع شرائح الأفوكادو

الخطوات التالية

• الأفوكادو هي صحية، ولكن هذا لا يمنحك بلانش الطعام لأكل لهم دون توقف. على الرغم من ملف التغذية مثيرة للإعجاب، إذا كنت تأكل الكثير جدا، وكنت في خطر التعبئة على جنيه إضافي.
• عندما تتمتع كجزء من نظام غذائي صحي بخلاف ذلك، من ناحية أخرى، أفوكادو قد تساعدك على فقدان الوزن. لا تأكل الأفوكادو بالإضافة إلى الأطعمة غير الصحية. بدلا من ذلك، استبدال الأطعمة غير الصحية في النظام الغذائي الخاص بك مثل ساندويتش ينتشر مع الأفوكادو.
• ملاحظة: إذا كنت تعاني من حساسية من اللاتكس، تحدث مع طبيبك قبل تناول الأفوكادو. ما يقرب من 50 في المئة من الناس حساسية من اللاتكس تظهر عبر التفاعل لبعض الفواكه مثل الأفوكادو والموز والكيوي.