من زينو نهار اليوم ØµØ Ø¹ÙŠØ¯ÙƒÙ… انشر الÙيديو Øتى يراه كل الØ
جدول المحتويات:
فقط لأنك أو أحد أفراد أسرتك يعاني من حساسية الفول السوداني لا يعني أنك لا تستطيع التمتع ساندويتش المفضلة طفولتك. زبدة البذور والجوز هي مبادلات بسيطة لزبدة الفول السوداني، وانهم مجرد لذيذة ومغذية.
مع العديد من الأصناف للاختيار من بينها، هذه الزبدة هي تنوعا للغاية، ويمكن استخدامها في كل من الأطباق اللذيذة والحلو.
لماذا زبدة البندق و الجوز؟
حوالي 3 ملايين أمريكي يعانون من حساسية الفول السوداني أو شجرة الجوز. حتى لو كنت أنت أو طفلك ليس حساسية، مدرسة طفلك قد يطلب منك أن حزمة وجبات خالية من الفول السوداني والوجبات الخفيفة بسبب حساسية زميله.
أعراض حساسية الفول السوداني يمكن أن تختلف، ولكن الحالات الشديدة يمكن أن يسبب الحساسية المفرطة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الفول السوداني تجنب كل اتصال مع الفول السوداني، بما في ذلك الاستنشاق، وذلك لأن حتى بروتينات الفول السوداني في الهواء يمكن أن تؤثر على أولئك الذين لديهم حساسية.
إذا كنت لا تستطيع أن تستهلك الفول السوداني ولكن قادرة على أكل بذور أخرى أو المكسرات، يمكنك التمتع البذور الغنية بالبروتينات الغنية وزبدات الجوز.
فهم حساسية شجرة الجوز: الأعراض والعلاج، والمزيد
بذور بذور عباد الشمس- بذور الكتان
- بذور الشيا
- بذور اليقطين
- بذور السمسم
- بذور السمسم
- اللوز
- الكاجو
- البندق
- الجوز
تحقق دائما من تسميات الزبدة التي تم شراؤها من المتجر للتأكد من أنها لا تصنع على المعدات المشتركة مع الفول السوداني.
المزايا الغذائية
يمكن أن تكون زبدة البذار والجوز أكثر شهية - وأكثر مغذية - من زبدة الفول السوداني. في حين أن الفول السوداني هي واحدة من أكثر المكسرات الغنية بالبروتين، تحتوي على 7 غرامات لكل خدمة أوقية واحدة، وغيرها من أنواع المكسرات - مثل اللوز - تحتوي على المزيد من الألياف.
يقول اختصاصي التغذية والتغذية المرخص أشفيني ماشرو أن الجوز وزبدات البذور تحتوي على دهون صحية في القلب وغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة وغير المشبعة. هذه يمكن أن تقلل من مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر متلازمة التمثيل الغذائي، وأمراض القلب، وداء السكري من النوع 2.
كما هو الحال مع أي شيء، يجب أن نأخذ في الاعتبار حجم الخدمة المناسب عند نشر البذور وزبدات الجوز. وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، 1 ملعقة كبيرة من زبدة الجوز هو خدمة أونصة واحدة من البروتين. بشكل عام، يجب على البالغين تستهلك 5. 5 إلى 6. 5 أوقية من البروتين يوميا، في حين أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-8 سنوات يجب أن تستهلك 4 أوقية يوميا.
يمكن العثور على زبدة البذور والجوز في الوجبات الخفيفة والخبز من محلات البقالة. والزبدة الأكثر مغذية غير مملحة وتحتوي على سكريات قليلة أو معدومة أو زيوت مهدرجة.
وصفات
لنشاط عطلة نهاية الأسبوع متعة، في محاولة صنع بنفسك البذور والجوز الزبدة. المعدات الوحيدة التي تحتاج إليها هي معالج الطعام أو خلاط عالية الطاقة.
تحقق من هذه الوصفات الأربعة:
الجوز القياسي وزبد البذر
إليك وصفة يمكنك إجراؤها مع أي نوع من الجوز أو البذور، أو مزيج منها.تحتاج 4 أكواب من المكسرات أو البذور، وإذا أردت، مجرد كمية صغيرة من الملح. نخب البذور والمكسرات، أو شراء المحمص، المكسرات غير مملح ومزج في الطعام المعالج إلى نعومة المطلوب.
المدون يثبط إضافة السائل أو الزيت إلى الوصفة. التي يمكن أن تتحول الزبدة إلى نسيج لزجة، بدلا من السلس ودسم. كما أنها توابل هذه الوصفة القياسية لجعل الكاجو، القيقب، وزبد الكركم.
زبدة الجوز محلية الصنع
تتضمن هذه المدونة نصائح لنقع المكسرات والبذور، والتي يمكن أن تزيد من محتواها الغذائي وتزيد من سهولة هضمها. توفر هذه الوصفة تعليمات شاملة لصنع بذور الجوز والزبدة، بغض النظر عن نوع الزبدة التي ترغب في تقديمها. إذا كنت ترغب في الحصول على الإبداع، يمكنك حتى إضافة المحليات والفاصوليا الفانيليا، أو الأعشاب.
زبدة بذور عباد الشمس محلية الصنع الفاخر
للحصول على زبدة بذور عباد الشمس الكريمية واللذيذة، جرب هذه الوصفة. وهو يشتمل على بذور عباد الشمس وسكر جوز الهند وزيت جوز الهند والملح والقرفة والفانيلا. سوف تبقي الزبدة لمدة 2 أشهر في الثلاجة، ولكن احتمالات أنها سوف تكون ذهبت قبل ذلك الحين!
اليقطين-عباد الشمس-زبدة بذور الكتان
مزيج ثلاث بذور لذيذة لجعل زبدة الجوز صحي ولذيذ. بذور الكتان تعزز التغذية ونكهة الزبدة، في حين أن بذور اليقطين وبذور عباد الشمس تجعل من الانتشار السلس. ببساطة نخب البذور، طحن في الطعام المعالج مع النفط، و تحلية لذوقك. نشرها على المفرقعات كاملة الحبوب أو شرائح التفاح لتناول وجبة خفيفة في منتصف اليوم.
لذيذ، خيارات خالية من الحساسية
مجموعة واسعة من زبدة البذور والجوز المتاحة وطرق بسيطة لجعلها في المنزل يعني يمكنك التمتع بفواصل الفول السوداني خالية من شأنها أن تملأ لك وتذوق كبيرة جدا. ما وراء السندويشات، يمكن استبدال هذه الفروق في أي وصفة تدعو إلى زبدة الفول السوداني، مثل العصائر وجبة الإفطار أو الحلويات الحلوة.
