الفاصوليا الخضراء التغذية: معلومات صحية

وفيما يلي بعض الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء.

>

الفول الأخضر يساعدك على الحفاظ على وزن صحي

كوب واحد من الفاصوليا الخضراء الخام يحتوي على 31 سعرة حرارية، عمليا لا دهون، وفقط 3. 6 غرامات (ز) من السكر، 'إعادة مشاهدة الخصر الخاص بك.

القلب الصحة الفاصوليا الخضراء صحة القلب

الفاصوليا الخضراء لا تحتوي على الكوليسترول. على الرغم من أن جسمك يحتاج إلى بعض الكوليسترول لنمو الخلايا السليمة، والكثير هو سيء بالنسبة لك. ارتفاع الكوليسترول قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين. وهذا يمكن أن يقلل تدفق الدم إلى قلبك والدماغ ويسبب نوبة قلبية أو السكتة الدماغية.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 500 مليغرام من الصوديوم يوميا من أجل صحة القلب المثلى. الفاصوليا الخضراء منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم. كوب واحد فقط 6. 6 ملليغرام (ملغ).

الكثير من الصوديوم في نظامك الغذائي قد يزيد من ضغط الدم. ويرتبط ارتفاع ضغط الدم مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولكن حذار من الفاصوليا الخضراء المعلبة. كوب واحد وندريند يحتوي على 461 ملغ من الصوديوم. شطف الفاصوليا الخضراء المعلبة قبل تناول الطعام، أو اختيار لا الملح أصناف المضافة.

فودمابس هي الكربوهيدرات عسر الهضم التي يتم استقلاب البكتيريا في الأمعاء الخاص بك مما يؤدي إلى الغاز وآلام في البطن والإسهال والإمساك، وفقا لعيادة كليفلاند. تناول الأطعمة عالية في فودمابس قد تفاقم الظروف الهضمية مثل متلازمة القولون العصبي (إبس) وارتداد حمض. تناول الأطعمة فودماب منخفضة قد تجلب الإغاثة كبيرة لمشاكل البطن. الفاصوليا الخضراء هي الغذاء فودماب منخفضة ويمكن أن يتمتع بها كثير من الناس الذين لديهم قضايا الجهاز الهضمي المزمنة.

بروتين الحبوب الخضراء تحتوي على بروتين

جسمك يحتاج البروتين للحفاظ على:

عظام صحية

الشعر

أجهزة

• العضلات
• البروتين ضروري أيضا لنظام المناعة الصحية. بروتينات النبات ليست بروتينات كاملة؛ أي أنهم يفتقرون إلى واحد على الأقل من الأحماض الأمينية يحتاج الجسم. ولكن البروتينات النباتية لا تزال مفيدة.ويمكن دمجها مع البروتينات الأخرى على مدار اليوم لجعل البروتينات كاملة. كوب واحد من الفاصولياء الخضراء الخام تقريبا 2 غرام من البروتين.
• الفيتامينات والمعادن الفولات الفاصوليا الخضراء هي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
• الفاصوليا الخضراء تحتوي على العديد من الفيتامينات الأساسية، بما في ذلك حمض الفوليك. كوب واحد من الفاصوليا الخضراء الخام يحتوي على 33 ميكروغرام (ميكروغرام) من حمض الفوليك، ما يقرب من 10 في المئة من القيمة الموصى بها يوميا. فولات هو فيتامين ب الذي يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي وغيرها من العيوب الخلقية.

فيتامين C

الفاصوليا الخضراء الخام هي أيضا مصدر جيد لفيتامين C. كوب واحد يحتوي على 12. 2 ملغ، حوالي 25 في المئة من القيمة الموصى بها يوميا. فيتامين C هو مضاد للأكسدة التي تساعد على تعزيز الجهاز المناعي. كما أنها جزء لا يتجزأ من إنتاج الكولاجين ويساعد على حماية بشرتك من الإجهاد التأكسدي.

فيتامين أ

كوب واحد من الفاصوليا الخضراء الخام يوفر 690 وحدة دولية من فيتامين أ، أي أقل قليلا من 15 في المئة من القيمة الموصى بها يوميا. فيتامين (أ) ليس فيتامين واحد. انها مجموعة من المركبات المعروفة باسم ريتينويدس. فيتامين (أ) مهم للصحة المناعية، والاستنساخ، ورؤية صحية.

الفيتامينات الأخرى

بعض الفيتامينات الأخرى في كوب واحد من الفاصوليا الخضراء الخام:

فيتامين K: 43 مكغ

الثيامين: 0. 1 مغ

النياسين: 0. 7 مجم

• فيتامين B-6: 0. 14 مغ
• فيتامين E: 0. 41 مغ
• معادن
• الفاصوليا الخضراء هي مصدر جيد للمعادن، وخاصة المنغنيز. هذا المعدن الأساسي يدعم عملية التمثيل الغذائي وقدرات مضادة للأكسدة. كما أنه يدعم صحة العظام ويعزز التئام الجروح.
• المعادن الأخرى في كوب واحد من الفاصوليا الخضراء الخام:

الكالسيوم: 37 ملغ

الحديد: 1. 03 ملغ

المغنيسيوم: 25 ملغ

• الفوسفور: 38 ملغ
• البوتاسيوم: 211 ملغ
• الزنك: 0. 24 ملغ
• بويينغهو لاختيار وتخزين الفاصوليا الخضراء
• الفاصوليا الخضراء الطازجة هي الخيار الأصح. ابحث عن الفاصوليا الخضراء الزاهية وخالية من البقع السوداء والعيوب. يجب أن لا تكون الفاصوليا واهية. للحصول على معظم الفوائد الغذائية، وتناول الفاصوليا الخضراء الطازجة في أقرب وقت ممكن بعد الحصاد أو الشراء.
• قد تؤدي حبوب الطهي الخضراء إلى انخفاض في بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين C، كما تؤدي إلى ذوبان الفاصوليا الخضراء المجمدة. ونتيجة لذلك، لا تذوب الفاصوليا الخضراء المجمدة وطهيها في كمية صغيرة من الماء لأقل قدر من الوقت اللازم.

يجب تبريد الفاصوليا الخضراء الطازجة في كيس من البلاستيك واستخدامها في غضون أسبوع واحد.

وصفات وصفات الفاصوليا الخضراء

يمكنك تناول الفاصوليا الخضراء الخام لملئها، أو جرب هذه الأفكار:

البانش أو الفاصوليا الخضراء الطازجة بالبخار وإرمها بطماطم العنب والخل البلسمي

إرم أخضر طازج الفاصوليا الطازجة في زيت الزيتون والفلفل الطازج وجبن البارميزان المبشور الطازج و المشوي عند 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) حتى هش

إضافة الفاصولياء الخضراء المقشور أو على البخار إلى سلطة خضراء

• الفاصولياء في زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون
• قم بتقليص الفاصوليا الخضراء الطازجة إلى الحمص أو عادي والزبادي قليل الدسم بنكهة الأعشاب الطازجة
• الخط السفليخط بوتوم
• قد لا تكون الفاصوليا الخضراء أول طعام يأتي إلى العقل كما كنت تخطط وجبات الطعام الخاصة بك، ولكن مع القليل من الإبداع يمكن أن يكون لذيذ، الذهاب إلى الغذاء.