النظام الغذائي والتغذية: الفوائد الصحية للبيض

أنها توفر البروتين الكامل

تحتوي بيضة واحدة على 6 غرامات من المواد ، مع جميع الأحماض الأمينية "الأساسية" التسعة ، وهي اللبنات الأساسية للبروتين. هذا أمر مهم لأن هؤلاء هم أولئك الذين لا يستطيع جسمهم صنعه بنفسه. تحتوي بياض البيض على حوالي نصف هذا البروتين ونسبة صغيرة فقط من الدهون والكوليسترول.

انهم المغذيات الكثيفة

وهذا يعني أن البيض يحتوي على مزيد من العناصر الغذائية - الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية - لكل سعرات حرارية مقارنة بمعظم الأطعمة الأخرى. تناول بيضة وستحصل على:

• بروتين عالي الجودة
• عنصر السيلينيوم
• الفوسفور
• الكولين
• فيتامين ب 12
• مضادات الأكسدة المتعددة ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة خلاياك

أنها تساعد الكولسترول الجيد الخاص بك

يبدو أن هذا الكوليسترول "الجيد" ، الذي يسمى HDL ، يرتفع لدى الأشخاص الذين لديهم ثلاث بيضات أو أكثر يوميًا. بالطبع ، LDL ، النوع "السيئ" ، يرتفع أيضًا. لكن القطع الفردية لكل منها تكبر. هذا يجعل من الصعب على الأشياء السيئة إيذائك ويسهل على الأشياء الجيدة إزالتها.

يمكنهم خفض الدهون الثلاثية الخاصة بك

طبيبك يختبرك لهذه جنبا إلى جنب مع HDL و LDL. الدهون الثلاثية السفلى هي أفضل لصحتك. يبدو أن تناول البيض ، خاصة تلك المخصبة بأحماض دهنية معينة (مثل أوميغا 3s) ، يؤدي إلى انخفاض مستوياتك.

يمكنهم خفض احتمالات إصابتك بسكتة دماغية

على الرغم من اختلاف الدراسات ، يبدو أن البويضة اليومية قد تقلل من خطرتك. في دراسة صينية حديثة ، كان الأشخاص الذين لديهم حوالي واحد في اليوم أقل عرضة بنسبة 30 ٪ للوفاة من السكتة الدماغية النزفية من أولئك الذين ليس لديهم.

أنها تساعد مع التحكم في جزء

عند حوالي 70 سعرة حرارية لكل بيضة ، أنت تعرف بالضبط ما تحصل عليه. ويسافرون بسهولة أيضًا. تغلي بقوة زوجين والعصا في برودة الخاص بك. أضف سلطة أو بضع شرائح من الخبز وستحصل على غداء سريع وصحي.

انهم بأسعار معقولة

بسعر 20 سنتًا للوجبة ، لا يمكنك التغلب عليها بسبب بروتين عالي الجودة لن يكسر البنك. أضف شريحة من الخبز المحمص الكامل الحبوب وبعض الأفوكادو وصلصة ساخنة قليلاً ، وستحصل على وجبة مناسبة للملك بسعر فقير. وليس لديك ما يدعو للقلق من السكر أو الكربوهيدرات لأن البيض ليس كذلك.

انهم القلب السليم

فاجأ؟ انها حقيقة. بشكل عام ، لا يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد منهم يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. حتى الأشخاص المصابون بداء السكري أو السكري من النوع الثاني كانوا يتمتعون بصحة جيدة بعد اتباع نظام غذائي عالي البيض مصمم لفقدان الوزن. في دراسة صينية حديثة ، كان الأشخاص الذين تناولوا بيضة يوميًا أقل بنسبة 20٪ تقريبًا من الذين يتناولون البيض غير المصابين بمرض القلب.

يرضون

تناولهم على الإفطار وستشعرون بالراحة لفترة أطول. هذا سوف يجعلك أكثر عرضة لتناول الطعام على مدار اليوم. على سبيل المثال ، في المتوسط ​​، يحصل المراهقون الذين يتناولون بيضة في الصباح على 130 سعر حراري أقل في الغداء.

أنها تساعد عينيك

يعلم الأطباء أن مضادات الأكسدة واللوتين وزياكسانثين يساعدان على منعك من الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر. الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت تحتوي عليها أيضًا. لكن البيض مصدر أفضل. ذلك لأن الدهون الموجودة لديهم تجعل من السهل على جسمك استخدام العناصر الغذائية.

أنها تساعد على شحذ الدماغ

يحتوي البيض على فيتامين (د) ، وهو أمر جيد بالنسبة لمادتك الرمادية ويصعب الحصول عليه من الطعام. ولهم شيء يسمى الكولين يساعد الخلايا العصبية في عصبتك على التحدث مع بعضها البعض. الكولين هو أيضا مهم جدا بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات بسبب الدور الكبير الذي تلعبه في نمو الدماغ.