السكر المخفى: 7 الجناة الغذاء

الكعك والكعك والكعك والحلوى. ليس هناك شك في أن هذه الأطعمة محملة بالسكر. ولكن عندما كنت تشاهد كمية السكر الخاصة بك، وهناك آخرين (أقل وضوحا) الجناة تحاول تسلل السكر في حياتك.

الحد من تناول السكر فكرة جيدة. وقد وصفت المبادئ التوجيهية الغذائية الجديدة لوزارة الزراعة الأمريكية مؤخرا السكر المضاف كمجال رئيسي للقلق. يقترحون خفض كمية السكر المضافة إلى 10 في المئة من السعرات الحرارية الشاملة. ويشكل السكر المضاف حاليا 13 في المائة من ذلك.

ما هي "السكريات المضافة"؟ بكل بساطة، فهي السكريات التي لا توجد بشكل طبيعي في الطعام. على عكس السكر الذي تجده في الفاكهة أو الحليب، غالبا ما توجد في هضم الوجبات الخفيفة بسرعة، مما يعني أنها يمكن أن تسبب المتحدث باسم السكر في الدم. إذا كنت مصابا بمرض السكري، فأنت تعرف مسبقا أن الكربوهيدرات تسبب بشكل عام ارتفاع مستويات السكر في الدم. ولكن بعضها يسبب طفرات أكثر دراماتيكية من غيرها. إن تناول أو شرب نسبة عالية من السكر والأطعمة قليلة الألياف يمكن أن تجعل من الصعب إدارة مرض السكري.

يمكنك العثور على السكريات المضافة المدرجة على ملصقات التغذية مثل المالتوز، سكر العنب، الفركتوز، شراب الذرة، دبس السكر، السكر العكسي، السكر البني، السكروز، تحلية الذرة، شراب الذرة عالي الفركتوز، والجلوكوز.

ما هو مقدار السكر المخفى الذي تضيفه كل يوم؟ تجد هنا.

إليك سبعة أطعمة ذات مستويات عالية من السكريات "المخفية".

1. حليب اللوز النكهة

اكتسب الحليب اللوز شعبية البرية على مدى السنوات القليلة الماضية كبديل للألبان. ولكن جنبا إلى جنب مع ترطيب الحبوب الخاصة بك، هل يمكن أن يكون الحصول على الطريق الكثير من السكر. حليب اللوز المنكه بالفانيلا، وهو أحد أكثر الأصناف شعبية، يحتوي على 15 غراما من السكر لكل كوب، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا). معظم الماركات تقدم أيضا خيار غير محلى، والذي يحتوي على صفر السكر. ويكفي أن أقول، يجب عليك اختيار غير محلى بدلا من ذلك.

2. الخالي من الدهون سلطة خلع الملابس

نحن نستخدمها للحد من تناول الدهون لدينا، ولكن خلع الملابس سلطة خالية من الدهون يمكن أن يؤدي إلى ضرر للسيطرة على السكر في الدم. فقط كم يعتمد على مجموعة متنوعة اخترت. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، خلع الملابس الفرنسية لديها حوالي 2. 5 غرامات من السكر في ملعقة كبيرة، في حين أن متنوعة خالية من الدهون لديها فقط أقل من 6 غرامات لكل ملعقة كبيرة. مزرعة منتظمة تحتوي على 0. 7 غرامات، في حين أن مزرعة خالية من الدهون لديها 3 غرامات. تحقق من التسميات لمعرفة كمية السكر التي تضاف إلى خلع الملابس الخاصة بك. بدلا من الضمادات المعدة تجاريا، وجعل الخاصة بك، أو ببساطة استخدام مزيج اجتازت اختبار الزمن من زيت الزيتون والخل البلسمي.

3. السلطات ديلي المعلبة

لقد كنا جميعا هناك: يقودون المنزل من العمل ويخربون من إمكانية تقديم العشاء. في حين أن محل بقالة ديلي قد يبدو وكأنه خيار صحي من الوجبات السريعة - وفي كثير من الطرق، وربما هو - أن لا يجعلها جيدة بالنسبة لك. يمكن للسلطات لذيذة المعبأة تقديم الكثير من السكر. على سبيل المثال، تحتوي سلطة البطاطا في ماركيتس على 7 غرام من السكر في 26 غراما من الكربوهيدرات، مع 1 غرام فقط من الألياف لكل 1 / كوب 2، وسلطة المعكرونة لديها 8 غرامات من السكر تضاف إلى الكربوهيدرات.

4. الزبيب نخالة

مربع يعلن بفخر أنه لا يحتوي على شراب الذرة عالية الفركتوز، ولكن هذا لا يعني نخالة الزبيب هو جيد بالنسبة لك! واحد كوب واحد خدمة نخالة رايس كيلوغ يحتوي على 18. 47 غراما من السكر، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. انها العنصر الرابع على تسمية المنتج، لذلك فإنه بالكاد "خفية. "لكنك سوف تفاجأ كم من الناس يعتقدون أن هذا هو الغذاء الصحي. كنت لا أعتقد حقا أن السكر المرئي على كل الزبيب تم إلغاء من قبل رقائق النخالة، هل؟

5. صلصة الشواء

الناس يعتقدون عادة التوابل آمنة لأنك حقا لا تستخدم الكثير. ولكن عندما يكون الغالبية العظمى من المنتج هو السكر (انها مدرجة أولا على تسمية المكونات) لا تحتاج الكثير للتفوق عليها. فقط 2 ملاعق كبيرة من كرافت صلصة الشواء الأصلي يحتوي على 13 غراما من السكر. ابحث عن صلصات الشواء التي تحتوي على سكر قليل أو لا يحتوي على سكر، وتابع تلك التي تسرد شراب الذرة عالي الفركتوز.

6. الزبادي المحلاة

يعتبر الزبادي عموما طعام صحي. ولكن هل رأيت اختيار البقالة الخاص بك في الآونة الأخيرة؟ بالتأكيد ليست كل هذه الخيارات يمكن أن تكون جيدة بالنسبة لك. وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، واحد 4. 4 اوقية (الاونصة) من الزبادي غير اللبن الفاكهة يحتوي على ما يقرب من 24 غراما من السكر، وحوالي 18 منها يضاف السكر (والباقي من السكر الموجود بشكل طبيعي في الحليب). هذا أكثر من 4 ملاعق صغيرة من السكر المضافة! أعتقد الزبادي اليوناني هو أفضل؟ كنت على حق - ولكن ليس كثيرا. A 5. 3-اونصة الحاويات من الفراولة غير الزبادي الزبادي اليوناني لديها فقط أقل من 17 غراما. أفضل رهان: اختيار عادي غير رسمي أو الزبادي اليوناني، والذي يأتي في حوالي 5. 5 غرامات من السكر لكل وجبة.

7. قضبان الحبوب والبروتينات

انهم الحبوب الكاملة والمصنوعة من الفاكهة الحقيقية، أو الكثير من قضبان الحبوب يقول. ولكن هذه الوجبات الخفيفة ليست بعيدة عن الصحة. الحانات نوترى الحبوب كيلوغ هي واحدة من الأكثر شعبية، ولكن بالكاد الوحيدة التي سوف تجد في الممر الحبوب. وفقا لموقع الشركة المصنعة، كل واحد يحتوي على 11 غراما من السكر و 24 غراما من الكربوهيدرات (مع ما يقرب من أي الألياف).