أفضل الكليات للأكل الصحي

قاعات الطعام في الكلية ليست ما كانت عليه. اليوم، ومديري الطعام الجامعي يزدادون الورك إلى رغبات طلابهم الصحية.

وبالنظر إلى معايير مثل التنوع الغذائي ورضا الطلاب، "استعراض برينستون" ومواقع مثل نيش بانتظام الصف جودة الحياة في الحرم الجامعي في الجامعات في جميع أنحاء الولايات المتحدة. لقد قمنا بإلقاء نظرة على تصنيفاتها، فضلا عن بعض العوامل الخاصة بنا، مثل الوصول إلى خيارات نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين، لتدوير ما نعتقد أنه أفضل الجامعات للتأكل الصحي.

اقرأ على لمعرفة من الذي يجعل الصف.

كلية بودون

وقد تم تصنيف كلية مينز بودون أعلى من قبل "استعراض برينستون"، وأنه يحصل على بقعة على قائمتنا كذلك. وتزرع جميع المنتجات التي تخدمها في الحرم الجامعي، ومصادر المطبخ فقط المحلية، لحوم البقر التي تتغذى على العشب لالهمبرغر بهم. مع القائمة التي تتغير يوميا، فلسفتهم هي أن مفتاح الأكل الصحي هو الحصول على خيارات.

جامعة ماساتشوستس - أمهرست

تضم جامعة ماساتشوستس - أمهرست أربع قاعات طعام رئيسية وأربعة قيم رئيسية للتغذية: الاستدامة والنكهات العالمية والمجتمع والصحة. وهم يعتقدون أن لوحة يجب أن تكون صغيرة ونكهة كبيرة، والتزمت مؤخرا أن يكون 20 في المئة من طعامهم مصدرها محليا وإنسانية ومستدامة بحلول عام 2020.

جامعة ستانفورد

معترف بها من قبل منظمة حقوق الحيوان بيتا لكونها أكثر صديقة صديقة نباتي، ستانفورد أيضا حديقة العضوية في كل من قاعات الطعام لها. وقد حصل البرنامج مؤخرا على جائزة ساني لعام 2016 للابتكار في برنامج الخدمة الغذائية المتميز، ويقدم الطعام الصحي والموسمية الخالي من الدهون المتحررة والألوان الاصطناعية والنكهات والمواد الحافظة.

فرجينيا تيش

دائما رهان مؤكد على قوائم الطعام الحرم الجامعي صحية، أنشأت فرجينيا تك برنامج يسمى يس، أو كنت أكل أكثر ذكاء، لتثقيف الطلاب حول التغذية وخيارات الغذاء الصحي. وقد حصلت أيضا على مشروع مزرعة و الحقول التي تركز على التأكد من أن الغذاء في قاعات الطعام المنتجة بشكل مستدام و مصادر محلية.

جامعة جيمس ماديسون

مع الالتزام بتنوع الطعام، يأكل يأكل في جامعة جيمس ماديسون تماما عن أي احتياجات غذائية. نحن على وجه الخصوص مثل التزامهم بالمواد الغذائية المحلية - يتم تخزين مطابخهم مع الطعام الذي يأتي من داخل دائرة نصف قطرها 150 ميل. كما أنها تستضيف أسواق المزارعين واللحوم - "أقل" الاثنين.

جامعة كورنيل

جامعة كورنيل مكرسة لخدمة طعام صحي ومتنوع لجسمها الطلابي، مع جميع القوائم التي استعرضها اختصاصي تغذية مسجل، والذي هو أيضا متاحة للاستشارات واحد على واحد. واحد وعشرون في المئة من مكوناتها المحلية، مع بعض منتجات الألبان المنتجة فعلا في الحرم الجامعي.كما يساعد برنامج "تناول الطعام جيدا" الطلاب على تحديد الخيارات الصحية مع العلامات التي تحمل شعار التفاح عليها، مما يدل على أن هذا البند هو 100 في المئة من الحبوب الكاملة، وخالية من الدهون، وانخفاض في الدهون والسكر والملح.

جامعة واشنطن

جامعة واشنطن تقدم واحدة من البرامج الأكثر فريدة من نوعها على قائمتنا: استوديو 40، مطبخ مظاهرة تقع في واحدة من قاعات الطعام في الجامعة. من بين أمور أخرى، وهذا المطبخ يلعب المضيف للطلاب الذين يرغبون في تعلم كيفية طبخ وإعداد خيارات وجبة صحية خاصة بهم. خدمات الطعام في الحرم الجامعي أيضا استخدام الطعام المحلي عندما يكون ذلك ممكنا، والأطباق القابلة لإعادة التدوير، والقهوة التي هي التجارة العادلة 100 في المئة.

جامعة إلينوي، أوربانا شامبين

وقد تم التعرف على عملية تناول الطعام في جامعة إلينوي أوربانا شامبين مع العديد من الجوائز، بما في ذلك جائزة الاستدامة لعام 2015 محافظ، وكان في المرتبة 2 مدرسة ودية الأكثر نباتي من قبل بيتا. وهو يبذل جهدا لتوريد المكونات الغذائية محليا ويوفر للطلاب مجموعة متنوعة من الخيارات الصحية، مع 95 في المئة من منتجاتها مصدرها مزرعة الطلاب الخاصة بهم.

كلية أوبرلين

يسعى برنامج فاربر-تو-فورك أوبيرلين كوليج للحصول على الطعام المحلي على لوحات الطلاب كلما أمكن ذلك. كما أنها تحافظ على ممارسات الأغذية البحرية المستدامة وشراء اللحوم التي تثير دون المضادات الحيوية وهرمونات النمو. أنها توفر للطلاب مع مؤشر الرفاه، مما يساعد داينرز مقارنة التغذية من خيارات القائمة الخاصة بهم.

ونيفرزيتي أوف كاليفورنيا، ديفيس

تزرع عشرين بالمائة من المواد الغذائية التي تقدم في جامعة كاليفورنيا ديفيس بشكل مستدام، والكثير منها في الحرم الجامعي. الكلية لديها أيضا كوكب صحي، برنامج صحي لي، مما يساعد على تعليم الطلاب حول الزراعة المستدامة والمفاهيم الصحية الصديقة للأرض. وقد اعترفت المدرسة من قبل العديد من المنظمات لخياراتها نباتي ولها لافتات واضحة على جميع القوائم تبين ما إذا كان الطعام نباتي، محليا المزروعة، نباتي، حلال، أو خالية من المضادات الحيوية.

كلية لويس وكلارك

الناس في بورتلاند، ولاية أوريغون معروفة لتقييم الصحة، في الهواء الطلق، ونوعية الطعام، وهذا ينعكس في يأكل في كلية لويس وكلارك. وضع قسط على مزرعة إلى شوكة تناول، وكثير من الخضروات والفواكه على حد سواء المحلية والعضوية، واللحوم خالية من المضادات الحيوية.

جامعة براون

جامعة براون تذهب إلى أبعد الحدود عندما يتعلق الأمر بتوفير خيارات وجبة صحية مع التركيز على الاستدامة. يتم اعتماد ثلاث من قاعات الطعام والمطاعم الخضراء، وأنها تتلقى باستمرار على درجة في تقييم بيتا للكليات صديقة نباتي.

كلية ميلز

في أوكلاند، كلية ميلز في كاليفورنيا، هناك خيارات نباتية ونباتية كثيرة في كل وجبة. بون أبيتيت، الذي يدير خدمات وجباتهم، فاز مؤخرا بجائزة أكتيرا للاستدامة. وهي تدعم الزراعة المحلية، وتقليل استخدام المضادات الحيوية في إنتاج الوجبات، واستخدام البيض الخالي من القفص.

جامعة شيكاغو

جامعة شيكاغو لديها التزام جاد للاستدامة.ويأتي نحو 40 في المائة من مشترياتهم من الأعمال التجارية المملوكة للنساء والأقليات، ويشترون الأغذية والمكونات محليا كلما أمكن ذلك. وهي ملتزمة أيضا بإدارة النفايات وتخفيضها. خيارات القائمة وفيرة جدا، وخدمة نباتي، نباتي، خالية من الغلوتين، حلال، وشريعة اليهودية.

كولبي كوليج

مثل بعض المدارس الأخرى في هذه القائمة، تدار قاعات الطعام كولبي كوليج من قبل بون أبيتيت، ومثل تلك الأخرى، والتركيز في كولبي هو توفير الأطعمة الصحية المصنوعة بشكل مستدام مع المكونات المحلية. برنامج المزرعة إلى شوكة يعني أنهم يحاولون مصدر أكبر قدر ممكن من ضمن 150 ميلا من المدرسة. وتقدم خيارات الوجبات لمجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية الخاصة، وتغير القوائم يوميا.