نظرة براغماتية لشهر التغذية مع مرض السكري

اليوم أنا هنا لتسرب الفاصوليا على الصعيد الوطني التغذية الشهر، برعاية أكاديمية التغذية وعلم التغذية، الذين يحاولون زبدة لنا حتى لتناول الطعام بشكل أفضل من خلال دعوتنا إلى "لدغة في أسلوب حياة صحي. "حسنا، فإن الأكاديمية تكتب نسخة الإعلان الجبني، ولكن هل تعرف البصل؟

OK. آسف. أنا أوفيرديد مرة أخرى، لم أكن؟ أعدك أن تتوقف مع الطعام التورية قبل شخص يعطيني شطيرة المفصل، أو قبل أن ينتهي بيضة مع البيض على وجهي. الآن بعد أن تجاوزت حصتي في لفة العين لهذا الشهر، وأنا أعلم أنني بحاجة إلى نقطة قبل أن أعتقد أنا نوتيه من فروكيك، لأن، حقا، لدي أكبر الأسماك لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

هل سبق لك أن لاحظت كيف غرست اللغة الإنجليزية هي مع أقوال ذات صلة بالأغذية، والأقوال، والمراجع؟ ما الذي يخبرنا؟

الطريقة التي أراها، الطعام هو أكثر مجال علم الاجتماع، علم النفس، والأنثروبولوجيا الثقافية مما هو عليه عالم اختصاصي التغذية. ربما معظم الحيوانات تأكل لتغذية أجسادهم، ولكن هذا ليس صحيحا على الحيوانات البشرية. بالنسبة لنا، والغذاء هو أكثر من الغذاء. الغذاء هو الغذاء الاجتماعي والطقسي. نحن نولد، ونعيش، ويموت في عالم من الغذاء. هناك طعام في الاستحمام الطفل، وأعياد الميلاد، والتخرج. وغالبا ما تتضمن التواريخ الأولى الغذاء. كما تفعل حفلات الزفاف، والمناسبات، ونعم، حتى الجنازات. في نهاية اليوم، بدلا من التجمع حول نار المخيم مثل أسلافنا، نحن البشر الحديث يتجمعون حول الطاولة. ونحن نشاطر انتصاراتنا ومآسينا في الوقت الذي نكسر فيه الخبز. الغذاء يبني الروابط الأسرية، ويخلق الوحدة، ويشترك في الغرض المشترك من الحياة.

وبطبيعة الحال، فإن أولئك الذين يعيشون مع مرض السكري - وربما غيرها من التجارب 'متعة' مثل الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين - مغامرة الطعام كونها جزءا أكثر أهمية من حياتنا.

مع كل ذلك في الاعتبار، لدينا الآن دعوة للتغيير القادمة إلى هذه الشبكة المترابطة بعمق من الأسرة والمجتمع والثقافة وعلم النفس والدين.

>

الهدف من شهر الجوز هذا العام (كما أود أن أسميها):

"استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية، واتخاذ خيارات غذائية مستنيرة، والحصول على ممارسة يومية من أجل تحقيق والحفاظ على صحة جيدة الوزن، والحد من مخاطر الأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة. "

هاه.

أنا متأكد من أن هذا سوف يضعني على قائمة المطلوبين الأكاديمية (مارس المقبل سيكون " دعونا نأخذ لدغة من ويل الشهر ،" فقط أنت ننتظر ونرى)، ولكن أنا لا 'ر أعتقد تغيير النظام الغذائي الناس هو دواء جيد. على الأقل ليس في الطريق انها عادة ما تفعل - الأرض المحروقة، وتغيير كل شيء اليوم، في الوقت الراهن، نوع من الطريق.

وأنا أعلم أنني أخذت بعض الحرارة لفترة من الوقت مرة أخرى لنصف المزاح حول مدى صعوبة تغيير النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يكون، ولكن أعتقد أن. تغيير شيء أساسي للبيئات الاجتماعية والثقافية الاجتماعية مثل النظام الغذائي هو تغيير من هي ، وغالبا في مواجهة المقاومة من أولئك الذين تحمل معظم عزيزي على قلبك.

ولكن النظام الغذائي يهم مرض السكري. في الواقع، السؤال رقم 1 المرضى يسألونني عندما يتم تشخيصها لأول مرة مع مرض السكري هو: "ماذا يمكنني أن أكل؟ "

السؤال سهل التكرار. ما هو أصعب أن ينقل مع الكلمة المكتوبة هو اليأس في لهجة، والخوف في العينين، والتدحرج الكلب ضرب من الكتفين التي ترافق هذا السؤال.

كيف تعتقد أن معظم الأطباء يستجيبون؟ وكيف تعتقد أن أعضاء أكاديمية التغذية وعلم التغذية سوف يستجيبون؟

على مدى أجيال تم تشخيصها حديثا، والتي لا تزال تعاني من صدمة العمر، وقد تم تسليم شيف من صفحات زيروكس ذو أذن أذن قول لهم ما لا يمكن تناول الطعام. أي طقوس التخلي عنها. ما أحب التضحية. ما الجنس للتخلي عنها. لا عجب أمر غذائي تغيير النظام الغذائي غالبا ما تفشل.

لذلك إذا أردنا أن نتحرك نحو تغذية أفضل لشهر الجوز، ما المسار الذي يجب أن نأخذه؟ كمربي، وأنا غالبا ما سأل ما أفكر في منخفضة الكربوهيدرات، نباتي، خالية من الغلوتين، والوجبات الغذائية باليو. أعتقد إذا كنت تفعل كل أربعة كنت تركت أكل الطين، أليس كذلك؟ حسنا، دعونا نلقي نظرة على تلك الخيارات …

الذهاب إلى أقل الكربوهيدرات

شخصيا، أود أن أقول تناول الطعام على الجانب السفلي الكربوهيدرات هو على الارجح أفضل لمرض السكري - ولكن يمكن أيضا أن يكون أصعب للحفاظ على، عندما يتعلق الأمر قوة الإرادة. لقد كتبت عن ذلك من قبل في معالجة الدكتور ريتشارد برنشتاين "الحل"، لذلك لن أكرر ما قيل هناك.

في الواقع، لدينا مايكه هنا في " الألغام وقد ألهمت مؤخرا للتحرك نحو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. منذ فترة طويلة T1

منذ أن كان طفلا، مايك يقول لي انه قد تم وضع على جنيه بفضل مزيج من الطعام المحبة وعدم ممارسة بقدر ما ينبغي. وبينما كان يراقب اتجاه "الكربوهيدرات منخفضة" لبعض الوقت، كان يميل ببطء في هذا الاتجاه … ولكن في وقت سابق من هذا العام، صديق آخر دوك المشتركة بنفسه منخفض الكربوهيدرات الدهون العالية (لهف) الخبرات التي دفعت مايك أكثر الخط.

إنه لا يتخلى عن الكربوهيدرات بأي وسيلة، بل يعمل على الحد من الخبز، والوجبات الخفيفة على الخضار بدلا من رقائق الكربوهيدرات الثقيلة أو المفرقعات، وحتى التخلص من الكعك الهامبرغر لصالح الخس يلتف. وأضاف في بعض الروابط تركيا ولحم البقر متشنج، وعلى الأقل حفنة من اللوز كل يوم. وكما قال مايك مؤخرا: بعض وجباته كانت منخفضة جدا الكربوهيدرات أن البيرة انه يتمتع معها كان أعلى الكربوهيدرات شيء انه ابتلع.

ومع ذلك، وردا على وجهة نظري، يقول مايك أصعب جزء حتى الآن هو مجرد إيجاد قوة الإرادة لمواكبة هذا التغيير النظام الغذائي. والحمد لله انه يلهون استكشاف خيارات جديدة للأغذية وتفيد أن مستويات السكر في الدم كانت أكثر استقرارا بكثير دون المسامير بعد وجبة الطعام أو نقصان لاحق بسبب الانسولين على متن الطائرة. بعض من هذه هيبوس (وارتفاع مرتفع) لا تزال مذهلة كما يتنقل جرعات الأنسولين، لكنه يسير على ما يرام حتى الآن.

مهما كان العمل، يا صديقي. هذا هو شعاري.

خيارات آكلة اللحوم

في حين أنني لست حريصة على نباتي، ثبت أنه يساعد على السيطرة على مرض السكري إذا فعل الحق.وأشعر بنفس الطريقة حول باليو الحديثة: يعمل، ولكن أنا شخصيا لا أحب ذلك. لماذا لا أحب اثنين من النهج التي تعمل؟ الاستدامة هي جزء من ذلك، ولكنني أيضا تميل إلى النظر في كيفية هندسة البشر: لدينا الأمعاء المتوسطة من الطريق، على عكس الثدييات الأخرى التي تأكل العشب وزملائه الثدييات وأكثر صممت لتناول هذه الأنواع من الأشياء. هذا يخبرني نحن هندسيا - أو تطورت إلى حد - من كونها صالحة لاتباع نظام غذائي آكلة اللحوم.

أما بالنسبة للخلو من الغلوتين: إذا كنت تشعر بالحساسية من القمح مثل نفسي و "محرر الألغام أميت، أو لديك الاضطرابات الهضمية، وكنت حقا لم يكن لديك خيار حول ما إذا كان أو لا يأكل الغلوتين خالية. بالنسبة لبقيةكم، أشك في أن هناك فائدة كبيرة، ولكن يرجى إبقاء بدعة على قيد الحياة. طالما الغلوتين خالية من كل الغضب، والناس مثل ايمي وأنا سوف يكون مجموعة أفضل من الخيارات اللذيذة.

كل الطعام يؤدي إلى روما

إذا ما أعتقد أفضل نظام غذائي السكري؟ "كل الطرق تؤدي إلى روما"، كما يقول المثل القديم. أعتقد أن أي "نظام غذائي" يوازن بين الأشخاص ذوي الإعاقة (شخص مصاب بالسكري) أنماط معينة من السكر في الدم ومستوى النشاط والأدوية على ما يرام.

عند اتخاذ قرار بشأن نظام غذائي يتغير أنه من الرائع إشراك خبراء التغذية، ولكن أيضا الأشخاص ذوي الإعاقة أنفسهم، والبشر الذين يعيشون تحت سقف واحد معهم. وينبغي أن يكون التغيير بطيئا، وبذل جهود تعاونية. وينبغي أن تكون شخصية على حد سواء، والتعرف على أن التغييرات الصغيرة، الإضافية هي أفضل من أي تغيير، أو الفشل التام.

أعتقد في البدء حيث الأشخاص ذوي الإعاقة بالفعل، كما هو الحال في: تفعل أكثر من ما يعمل، أقل مما لا. وأعتقد في تعظيم العلاج حول الوجبات الغذائية القائمة قدر الإمكان (على الرغم من أن الكربوهيدرات السائلة عموما يجب أن تذهب، ونحن ليس لدينا حاليا الأنسولين بسرعة كافية أو قوية بما فيه الكفاية للتعامل مع هذا النوع من الحمل السكر). ثم من هناك، والانتقال إلى اتباع نظام غذائي متوازن أكثر صحة يعمل، خطوة طفل واحد في وقت واحد.

لأن النجاح على المدى الطويل هو حقا الجليد على الكعكة.

تنويه : المحتوى الذي تم إنشاؤه من قبل فريق الألغام مرض السكري. لمزيد من التفاصيل انقر هنا.

تنويه

يتم إنشاء هذا المحتوى لمرض السكري، وهي مدونة صحة المستهلك تركز على مجتمع السكري. لا تتم مراجعة المحتوى طبيا ولا يلتزم بإرشادات التحرير الخاصة بالصحة. لمزيد من المعلومات حول شراكة هيلثلين مع منجم السكري، الرجاء الضغط هنا.