بنتنا يا بنتنا
وبصفتك شخص غير نباتي، قد تكون صدمت لمعرفة أن مراهقتك لم تعد ترغب في تناول اللحوم. على الرغم من أن معظم الناس يختارون أن يصبحوا نباتيين لأسباب دينية وأخلاقية، وبعض يفضلون هذا النظام الغذائي لأسباب صحية. مهما كان التفكير في سن المراهقة، فمن المهم أن تتعلم كل الحقائق عن نباتي قبل مناقشة هذا النوع من النظام الغذائي معه أو لها، وخاصة إذا كان لديك أي تحفظات مسبقة. مع التخطيط الدقيق، واتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن تتناسب مع نمط حياة صحي في سن المراهقة الخاص بك.
أنواع
هناك ثلاثة أنواع من الوجبات الغذائية النباتية: لاكتو نباتي، نباتي-أوفو نباتي، ونباتي. الوجبات الغذائية النباتية هي أصعب من جميع النظم الغذائية النباتية، لأنها لا تشمل أي اللحوم والأسماك والدواجن، وكذلك أي منتجات الألبان والبيض. الأطعمة التي تحتوي على آثار البيض أو منتجات الألبان ممنوع منعا باتا في نظام غذائي نباتي. وتسمح الوجبات الغذائية النباتية من لبن الألبان بمنتجات الألبان، ولكن لا توجد بيض، بينما تسمح الوجبات الغذائية النباتية للبيض واللبن بالبيض ومنتجات الألبان.
بدون تخطيط دقيق، يمكن أن تشكل جميع أنواع الوجبات الغذائية النباتية خطر نقص التغذية لدى المراهقين، مما قد يؤدي إلى المرض والتعب والإصابة وضعف الأداء الأكاديمي والتغيير في السلوك. البروتين والكالسيوم هما من أوجه القصور الأكثر شيوعا؛ الأول هو السائد في البيض واللحوم، في حين أن هذا الأخير موجود في منتجات الألبان. البقوليات وفول الصويا والمكسرات كلها مصادر للبروتين، في حين أن الكالسيوم موجود أيضا في العصائر والخضروات الورقية الخضراء الداكنة. يمكنك أيضا النظر في ملحق الكالسيوم للمساعدة في دعم العظام في سن المراهقة الخاص بك المتنامية.
وفقا لمايو كلينيك، بعض الوجبات الغذائية النباتية أيضا تفتقر إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى التي قد تتطلب منك أن توفر الخاص بك في سن المراهقة مع المكملات الغذائية.
- فيتامين D
- فيتامين B-12
- أيرونفيودين
- الزنك
- فوائد
على الرغم من خطر نقص التغذية، هناك في الواقع بعض الفوائد المرتبطة بالنباتات الغذائية. يميل النباتيون إلى أن يكونوا أقل حجما من غير النشطاء، لأنهم يستهلكون أقل الدهون المشبعة الموجودة في المنتجات الحيوانية. كما أن الأشخاص الذين يتناولون دهون حيوانية أقل قد يكون لديهم أيضا خطر منخفض من ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب على مدار حياتهم. تماما مثل أي نظام غذائي آخر، سوف تحتاج إلى السعي لتنوع لتلبية الاحتياجات الغذائية في سن المراهقة الخاص بك.
الوقاية / الحل
يقول مايو كلينيك أن اتباع نظام غذائي نباتي هو مقبول تماما للمراهقين، طالما كنت تساعد على خلق وجبات متوازنة لتلبية جميع الاحتياجات الغذائية في سن المراهقة الخاص بك. قد يكون من المفيد التحدث مع المراهقين أولا للاستماع إلى أسبابه لتغيير النظام الغذائي. يمكنك المساعدة في إجراء تغييرات غذائية سليمة عن طريق تحديد نوع النظام الغذائي الذي يميل نحوه.على سبيل المثال، إذا كان لديك في سن المراهقة فقط مشكلة مع اللحوم، ثم قد تكون قادرة على دمج منتجات الألبان في النظام الغذائي.
كقاعدة عامة، يوصي مايو كلينيك اتباع الهرم الغذائي النباتي عند معرفة وجبات الطعام اليومية للنباتيين.
الحبوب: ستة حصص
- البقوليات والمكسرات والبروتينات الأخرى: خمس حصص
- الخضار: أربعة حصص
- الفواكه: حصص
- الدهون: حصص
- أي مخاوف غذائية محددة مع طبيب طفلك.
