حمض الفوسفوريك سيء بالنسبة لي؟

هل سبق لك الاطلاع على قائمة المكونات على الصودا المفضلة لديك؟ وهناك احتمالات، سترى حمض الفوسفوريك. انها المضافة المشتركة في العديد من الأطعمة المصنعة. المصنعين استخدامه لإضافة نكهة والحفاظ على نضارة.

ما هو؟

حمض الفوسفوريك هو سائل بلوري عديم الرائحة عديم الرائحة. فهو يعطي المشروبات الغازية نكهة غريبة ويمنع نمو العفن والبكتيريا، والتي يمكن أن تتضاعف بسهولة في محلول سكرية. معظم حموضة الصودا تأتي أيضا من حمض الفوسفوريك.

حمض الفوسفوريك مصنوع من الفوسفور المعدني الذي يوجد بشكل طبيعي في الجسم. وهو يعمل مع الكالسيوم لتشكيل عظام وأسنان قوية. كما أنه يساعد على دعم وظائف الكلى والطريقة التي يستخدمها الجسم ويخزن الطاقة. الفوسفور يساعد العضلات على استعادة بعد تجريب الصعب. يلعب المعدن دورا رئيسيا في نمو الجسم، بل هو مطلوب لإنتاج الحمض النووي و رنا، الرموز الوراثية للأشياء الحية.

يتم تحويل الفوسفور أولا إلى خامس أكسيد الفوسفور من خلال عملية تصنيع كيميائية. ثم يعالج مرة أخرى ليصبح حمض الفوسفوريك.

المخاطر المحتملة

انها في الواقع أكثر شيوعا أن يكون الكثير من الفوسفور من غير كافية. يتم العثور على الفوسفور بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ويستخدم حمض الفوسفوريك كمادة مضافة، لذلك معظم الناس الحصول على ما يكفي في نظامهم الغذائي.

جسمك يحتاج الفوسفور، ولكن الكثير من ذلك يمكن أن يسبب مشاكل. وتشير الدراسات إلى أن الإفراط في تناول الفوسفور يمكن أن يضعك في خطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض القلب. الكالسيوم والفوسفور العمل معا لتشكيل والحفاظ على صحة الأسنان والعظام. ويتعين أن تكون المعادن متوازنة لكي تكون فعالة.

الكثير من الفوسفور يمكن أن يقلل من كمية الكالسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى فقدان العظام. ويمكن أيضا أن يضعف قدرة الجسم على استخدام المعادن الأخرى، مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم.

حمض الفوسفوريك هو خطير إذا كنت تأتي في اتصال معها كمادة كيميائية. يمكن للأبخرة السامة تهيج الجلد والعينين والجهاز التنفسي.

السلامة في الاعتدال

المبلغ اليومي الموصى به (رديا) من الفوسفور اللازمة لوظيفة الجسم العادية هو 700 ملغ. يمكنك الحصول على هذا بسهولة من مصادر الغذاء الطبيعية. وعادة ما تكون الأطعمة الغنية بالبروتين (مثل اللحوم والفول والبيض والدجاج والأسماك) مرتفعة في الفوسفور أيضا. وهذا يعني حمض الفوسفوريك إضافية من الأغذية المصنعة والصودا من المرجح أكثر من احتياجات الجسم.

تميل الصودا الملونة ذات اللون الداكن إلى الحصول على المزيد من حمض الفوسفوريك. الاستثناء من هذه القاعدة هو الجذر الجذر، الذي يحتوي على القليل جدا.]

لأن الكثير منا شرب المشروبات الغازية وأكل الأطعمة المصنعة، بعض المهنيين الصحيين قلقون حول النظام الغذائي الأمريكي عندما يتعلق الأمر حمض الفوسفوريك. على سبيل المثال، قد تحتوي على صودا واحدة تصل إلى 500 ملغ من حمض الفوسفوريك. ويعتبر الأشخاص الذين يتناولون 4 آلاف ملغ يوميا من الفوسفور في خطر كبير بسبب الآثار الصحية السلبية المرتبطة بالفوسفور.

ينصح البالغين الذين يعانون من أمراض الكلى ليس لديهم أكثر من 800 إلى 1، 000 ملغ من الفوسفور يوميا. الكلى تساعد الجسم على التخلص من الفوسفور اضافية، ولكن الكثير من الفوسفور يمكن أن تتراكم في الدم إذا كانوا لا تعمل بشكل جيد.

المشروبات البديلة

لا تزال ترغب في الحصول على مشروب الغاز الخاص بك إصلاح؟ بعض المشروبات في السوق لا تستخدم حمض الفوسفوريك أو استخدام كميات صغيرة جدا.

تعد المشروبات الغازية الواضحة مثل زنجبيل الليمون و صودا الليمون الليمون و سلتزرز النكهة كلها خيارات جيدة إذا كنت تحاول خفض حمض الفسفوريك. مياه سلتزر عادي أيضا لا تحتوي على المضافة.