بيضة الحساسية في الأطفال والبالغين: الأعراض والبدائل

تحدث الحساسية عندما يهاجم جهاز المناعة الشخص عن طريق الخطأ مادة غير ضارة، مثل بروتين في الطعام، ويخلق الجهاز المناعي أجسام مضادة لمهاجمة الطعام المسيء.

زادت الحساسية الغذائية 18 في المئة في العقد بين 1997 و 2007، وفقا لدراسة نشرت في مجلة طب الأطفال في عام 2009. ويقدرون أن 3. 9٪ من الأطفال في الولايات المتحدة وحدها لديهم حساسية غذائية.

الحساسية للحليب هي أكثر حساسية الطعام شيوعا، تليها الحساسية للفول السوداني والبيض. ما يصل إلى 2 في المئة من الأطفال لديهم حساسية من البيض، وعندما يتعلق الأمر البيض، والبروتينات في البيض البيض هي أكثر عرضة للتسبب في حساسية رد فعل من تلك الموجودة في صفار البيض، على الرغم من أن بعض الناس يمكن أن تكون حساسية لكليهما.

الأعراض

أعراض حساسية البيض تشبه أنواع الحساسية الأخرى وقد تشمل واحدة أو أكثر مما يلي:

ردود الفعل الجلدية مثل الأكزيما، خلايا النحل، أو تورم

• آلام في المعدة، والغثيان، والإسهال، والتقيؤ
• الصفير أو صعوبة في التنفس
• انسداد أو سيلان الأنف <
• في حالات نادرة للغاية، قد تحدث صدمة الحساسية. هذه حالة طبية طارئة.
• في الأطفال

الحساسية البيض هي الحساسية الغذائية الأكثر شيوعا في الأطفال، وكذلك الأكثر احتمالا لحل قبل سن المدرسة. تقريبا جميع الحساسية بسبب البيض تحدث في الأطفال الذين يعانون من الأكزيما الطفيلية.

الحساسية للبيض عادة ما تظهر في سن مبكرة جدا، مع أقسى ردود الفعل التي تحدث بين 6 و 15 شهرا.

الأعراض النموذجية لحساسية البيض عند الأطفال هي:

ردود فعل الجلد

احمرار الوجه

• خلايا النحل حول الفم
• وصفات للأطفال الذين يعانون من حساسية البيض
• يمكن أن تأكل التي لا تحتوي على البيض يمكن أن تكون مهمة شاقة للآباء والأمهات. يتم العثور على البيض دائما تقريبا في الخبز والمعكرونة والحبوب والمعجنات والكعك والكعك. الخبز اللامع مثل الخبز و المعجنات يحتوي دائما على البيض أيضا. يتم تنظيفها بالبيض قبل الخبز لإعطائها لمعان. البيض غالبا ما تظهر في الحلوى، حشوات كريم، سلطة الضمادات، والمشروبات مثل البيرة الجذر. العديد من الأطعمة المقلية مطعم (بما في ذلك البطاطا المقلية) استخدام البيض للحصول على الخليط المقلي لعصا. هذا أيضا يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي.

الأطعمة التي قد تحتوي أو لا تحتوي على البيض تشمل المعكرونة والخشاريش، والشعيرية، وغيرها. يجب على الآباء استشارة التسمية المكون أو الشركة المصنعة لهذه المنتجات للتأكد.

تبدأ الممارسة الجيدة بقراءة ملصق المكونات على الأطعمة المعلبة. يتطلب القانون من الشركات المصنعة تحديد ما إذا كان المنتج يحتوي على بيضة على ملصق العنصر.

أي طعام يحتوي على الكلمات

مستحلب

، موثق ، تخثر ، أو أي مكونات تبدأ ب أوفا سوف تحتوي على البيض. غيرها من المكونات لمشاهدة ما يلي: الزلال (بروتين بيضة)

النكهات الاصطناعية أو الطبيعية

• بديل البيض (عادة مع البيض البيض)
• الجلوبيولين
• الليسيثين E322 > ليفيتين
• الليزوزيم
• المايونيز
• الميروني
• البالسيوم
• البسيط
• فيتلين
• المنتجات غير الغذائية التي قد تحتوي على البيض وتشمل دهانات الأصابع والشامبو وبعض الأدوية، بعض اللقاحات. وهذا يشمل معظم لقاحات الإنفلونزا، وكذلك لقاحات الحمى الصفراء و مر (الحصبة والنكاف والحصبة الألمانية).
• جرب هذه الوصفات إذا كان طفلك يعاني من حساسية البيض. "
• في البالغين

الحساسية للبيض نادرة للغاية لدى البالغين الأعراض السريرية لدى البالغين تبدأ دائما في مرحلة الطفولة أو مرحلة البلوغ، ولكن هناك حالات موثقة ويحدث ذلك عندما يصبح الجهاز المناعي للجسم محسوسا للبيض ويتفاعل معه، وإذا تم استهلاكه، يتم تعريف البروتين في البويضة على أنه غازي وينشط الجسم الجهاز المناعي، مما يسبب رد فعل تحسسي، وقد تتسبب الأعراض

الأعراض في البالغين قد تشمل:

شفة أو جفن تورم

حكة أو عيون مائي

آلام حكة أو حلق

• نقص في الأوعية الدموية
• أزيز أو سعال
• اطلب مساعدة فورية في حالة حدوث هذه الأعراض
• بديل البيض للحساسية
• هناك عدة مستبدلات بيضة تجارية في السوق مناسبة للخبز، وعلى عكس بدائل البيض، لا يمكن استخدامها لتحضير العجة أو التدافع الصورة. وعادة ما تكون مبادلات البيض مزيج من نشا البطاطا ونشا التابيوكا وصودا الخبز. يمكنك جعل بديلا الخاص بك في وصفات.

لكل بيضة حذف، الجمع بين:

1 ملعقة كبيرة. ماء

1 ملعقة كبيرة. زيت

1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز