مسحوق القرفة: فوائد واستخدامات

مسحوق القرفة يأتي من لحاء أشجار استوائية دائمة الخضرة، ومن أجل حصاد القرفة، يتم نزعها من داخل لحاء الشجرة، أنواع رئيسية من القرفة: سيلان و كاسيا.

معظم القرفة التي ستجدها في محل بقالة هي كاسيا، سيلان ينمو بشكل رئيسي في سريلانكا و ليس شائعا.

سيلان سينامون إلى قرفة "حقيقية"، ولكن هناك بعض الجدل حول ما إذا كان هذا هو الحال أم لا، سيلان وكاسيا هي قرفة، ولكن من أجزاء مختلفة من العالم ومن أنواع مختلفة قليلا من الأشجار.

ربما كنت قد رشت القرفة على الأطعمة مثل الخبز المحمص، لفات، والحلويات.ولكن القرفة يستخدم غيرها من لتحضير الحلويات، بما في ذلك تحسين صحتك.

وهنا الفوائد الصحية والآثار الجانبية لتناول مسحوق القرفة.

فوائد صحية من تناول مسحوق القرفة

أغراض القرفة الطبية تعود إلى العصور القديمة. في الماضي، كان يستخدم للمساعدة في علاج عدد من الحالات الطبية، بما في ذلك:

999 <> أمراض الجهاز التنفسي

• مشاكل أمراض النساء
• مشاكل في الجهاز الهضمي
• في العقود الأخيرة، أظهرت الوعد بأنها مضادة للالتهابات وتساعد في تحسين الوظيفة الإدراكية.

ومع ذلك، لم يكن هناك ما يكفي من البحث العلمي القيام به في هذه المرحلة لتحديد مقدار القرفة اللازمة لمساعدة مختلف الظروف.

القرفة والسكري

أظهرت بعض الدراسات الأصغر أن القرفة لها تأثير على مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني. ومن المثير للاهتمام، يبدو أن هناك تأثير مختلف على أساس نوع من القرفة المستخدمة.

>

وقد أظهرت القرفة كاسيا الوعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم، في حين أن أنواع سيلان من القرفة هو مجرد بداية للدراسة. هذا قد يكون جزئيا لأن سيلان أصعب أن يأتي من كاسيا.

وجدت دراسة صينية أصغر نشرت في مجلة أبحاث التغذية أدلة على القرفة خفض مستويات السكر في الدم في المرضى الذين أخذوا مكملات القرفة، على النقيض من أولئك الذين أعطيت وهمي.

كما أظهرت القرفة خفض مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري.

القرفة وفقدان الوزن

وقد ثبت القرفة للحد من بعض الآثار السيئة من تناول الأطعمة الغنية بالدهون. هذا يمكن أن يساعد في خطة فقدان الوزن بشكل عام. تأثيره على مستويات الجلوكوز في الدم يمكن أن يساعد أيضا جسدك في نهاية المطاف انقاص وزنه.

يمكن للخصائص المضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم من القرفة تقديم مساعدة إضافية لأولئك الذين يحاولون انقاص وزنه من خلال تعزيز الجسم الصحي العام الذي سوف معالجة الأغذية بشكل أفضل.

من المهم أن نلاحظ أن القرفة وحدها لن تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطويل. ولكن قد يكون من المفيد إضافة القرفة إلى النظام الغذائي الصحي الخاص بك وممارسة خطة لمساعدتك في الوصول إلى هدفك فقدان الوزن.ملعقة صغيرة من القرفة لا تحتوي على 1. 6 غرامات من الألياف، والتي يمكن أن تساعدك على الوصول إلى هدف الألياف اليومية وزيادة الشعور بالامتلاء في وجبات الطعام.

فوائد صحية أخرى من القرفة

وقد أظهرت الدراسات أن مجموعة متنوعة من الحالات الطبية الأخرى يمكن تحسينها (أو بطريقة ما تأثرت بشكل إيجابي) من خلال استخدام القرفة.

بعض من هذه تشمل:

مرض الزهايمر

• هيف
• التصلب المتعدد
• الجروح المزمنة
• الآثار الجانبية لتناول القرفة

سيلان وكاسيا القرفة على حد سواء تحتوي على الكومارين. عندما يستهلك الكومارين بجرعات عالية جدا، قد يسبب بعض الآثار الجانبية الخطيرة. سيلان القرفة يحتوي على الكومارين أقل بكثير من القرفة كاسيا.

ومع ذلك، كتوابل، سيكون من غير المعتاد أن يستهلك شخص ما كميات كبيرة من أي نوع من القرفة لتثير القلق.

تحدث دائما مع طبيبك قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.

وصفات مسحوق القرفة واستخدامات

كما ذكر سابقا، يتم إضافة مسحوق القرفة عادة إلى الخبز المحمص ويخبز في المعجنات، ولكن هناك العديد من الطرق اللذيذة الأخرى لدمج القرفة في النظام الغذائي الخاص بك. العديد من المأكولات العرقية بما في ذلك الهندي والمكسيكي والشرق الأوسط وشمال أفريقيا استخدام القرفة والتوابل الأولية في الأطباق لذيذا. جرب الوصفات التالية للأفكار.

اللوز المحمص القرفة

يمكنك جعل دفعة كبيرة من هذه و يكون لهم مفيد للوجبات الخفيفة الصحية. فهي سهلة لاتخاذ على الذهاب وإرضاء أسنانك الحلوة. الحصول على وصفة.

التقلبات القرفة

هذه التقلبات القرفة تجعل من الحلوى متعة أو وجبة الإفطار علاج. أنها تأخذ القليل جدا من الوقت لإعداد ويمكن طهي الطعام بينما كنت تأكل وجبتك. الحصول على وصفة.

قرفة التفاح ستريوسل غاليت

سواء كان ذلك لعشاء الشكر أو عشاء ليلة الاثنين فقط، فإن هذه الجريدة ستريوسيل تجعل أي وجبة تشعر خاصة. الحصول على وصفة.

لفات القرفة

لا يمكنك نسيان القرفة الكلاسيكية لفة! مع بضع ساعات فقط مهلة، والنتيجة من المؤكد أن يحصل الجميع على الطاولة بسرعة في صباح مزدحم. الحصول على وصفة.

القرفة الزبيب الخبز بودنغ

هذا لذيذ نسخة من بودنغ الخبز هو بسيط لجعل في طباخ بطيء الخاص بك! الحصول على وصفة.

قطع لحم الخنزير مع التفاح القرفة

لحم الخنزير اللحم لذيذ بالفعل، ولكن عند إضافة هذا القرفة التفاح خليط إلى ذلك، سوف أعتبر إلى مستوى جديد كليا. الحصول على وصفة.

حساء المعكرونة لحم الخنزير مع القرفة واليانسون

في المرة القادمة كنت تقاتل البرد، أو تحتاج فقط شيء مريح للأكل، حاول هذا تدور فريدة من نوعها على حساء المعكرونة. يمكنك جعل دفعة كبيرة ويكون جاهزا لتسخين في أيام كنت لا تشعر مثل جعل العشاء. الحصول على وصفة.

الخطوات التالية

ليس فقط القرفة لذيذة، ولكن إضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بك قد تكون مفيدة لصحتك. القرفة يمكن أن تساعدك على الشعور على نحو أفضل إذا كان لديك مشاكل في الجهاز الهضمي. كما أنه كان علاجا شعبيا لمكافحة البرد. في حين يجب أن لا تستهلك في كميات كبيرة جدا، في محاولة إضافته إلى الفاكهة والخبز والحلويات، وغيرها من الأطعمة للحصول على دفعة صحية.