هل السردين مناسب لك؟

بدأت السردين على مدى قرون.وقد بدأ نابليون بونابرت تعليبها إلى تغذي شعبه، وقد سميت السردين بعد جزيرة في إيطاليا بسبب وفرة التي يمكن العثور عليها هناك.في حين أنها يمكن أن تتمتع الطازجة، فهي قابلة للتلف للغاية، وهذا هو السبب في أنها الأكثر شيوعا وجدت المعلبة.

السردين هي وفرة في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والبحر الأبيض المتوسط، وتغذى على العوالق فقط، مما يعني أنها لا تحتوي على مستويات عالية من الزئبق أن الأسماك الأخرى تفعل.

السردين تميل ولكن بعد أن تأخذ نظرة على الفوائد الغذائية، قد تكون قد نفدت للحصول على بعض لتناول العشاء.

الفوائد الغذائية من تناول السردين

هذه الأسماك الصغيرة هي معبأة مع العناصر الغذائية ويمكن أن تكون مفيدة في الوقاية من عدد من الظروف الصحية، ومن المعروف أنها تساعد على الوقاية من أمراض القلب وكذلك بعض يمكن شهادات خفض الانبعاثات.

يوصى أحيانا بالسردين في النساء الحوامل وكبار السن. أنها تحتوي على الكالسيوم والمواد الغذائية الحيوية الأخرى.

أوميغا 3

الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد على الوقاية من أمراض القلب بسبب خصائصها المضادة للالتهابات. السردين مصدر ممتاز لهم. الأحماض الدهنية أوميغا 3 يقلل من خطر الجلطات الدموية وانخفاض ضغط الدم. كما أنها قد تساعد في حماية أولئك الذين لديهم نوبة قلبية في الماضي.

الفيتامينات

السردين مصدر ممتاز لفيتامين ب 12. يساعد هذا الفيتامين نظام القلب والأوعية الدموية ويعطيك الطاقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على كمية صحية من فيتامين D. جنبا إلى جنب مع B-12، D ضروري لصحة العظام جيدة طوال حياتك.

الكالسيوم

السردين مصدرا ممتازا للكالسيوم. وهذا يجعلها خيارا جيدا لأولئك الذين يعانون من اللاكتوز التعصب، حساسية من منتجات الألبان، أو تحتاج إلى مزيد من الكالسيوم في نظامهم الغذائي. هذا يمكن أيضا أن تكون مفيدة أثناء الحمل عندما كنت في حاجة الى أشكال اضافية من الكالسيوم لصحة طفلك.

معادن

جنبا إلى جنب مع الكالسيوم والكثير من الفيتامينات، تحتوي السردين على عدد من المعادن المفيدة. وتشمل:

• النياسين
• الحديد
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الزنك
• الفوسفور

البروتين

البروتين هو ضروري بالنسبة لك لبناء عظام صحية والعضلات. كما أنه يساعد على خلق الأجسام المضادة التي تحافظ على أجهزة المناعة لدينا قوية. البروتين يأخذ أيضا المغذيات والأكسجين لجميع أجزاء الجسم.

كيفية اختيار السردين

إذا قمت بشراء السردين المعلب، فمن الأفضل لشراء تلك التي هي في زيت الزيتون بدلا من زيت فول الصويا. كما أنها تأتي معبأة في الماء. هذا الإصدار هو خيار جيد إذا كنت تبحث عن طرق للحد من تناول الدهون. مهما كانت الطريقة التي شرائها، تأكد من التحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية على العلبة قبل الشراء والأكل.

إذا قمت بشراء السردين طازجة، تأكد من فحص لهم أولا.

• رائحة طازجة
• لامعة الجلد
• عيون مشرقة
• شركة

كيفية تناول السردين

السردين هي طعام تنوعا جدا.ويمكن استخدامها في السلطات، كوجبة خفيفة على المفرقعات، أو كجزء من الدورة الرئيسية.

قبل استخدام السردين، تأكد من شطف تلك المعلبة تحت الماء البارد. وينبغي أن تفرز السردين الطازج ثم تشطف. مرة واحدة لديك لهم جاهزة، حاول بعض من هذه الوصفات اللذيذة لدمج السردين في خطة الأكل الخاصة بك.

سلطة يونانية مع السردين

عندما تريد أن تأكل خفيفة ولكن لا تزال تريد الكثير من البروتين والمواد المغذية الأخرى، وهذا سهلة لإعداد سلطة يونانية هو الجواب. عرض الوصفة.

معلبات السردين الفطائر

إذا كنت تريد القيمة الغذائية من السردين ولكن لديهم صعوبة في تناول الطعام في شكلها الأصلي، حاول هذه الوصفة. فإنه يمزج لهم في الرعشة. عرض الوصفة.

سباغيتي كون لي سارد

هذه الوصفة تعطيك تطور جديد على السباغيتي. عرض الوصفة.

السردين الطازج المشوي

عن طريق وضع السردين مباشرة على الشواية، يمكنك إنشاء فاتح الشهية فريدة وصحية. عرض الوصفة.

طبق خزفي متوسطي

هذا الخزف اللذيذ يأخذ وقت الإعدادية قليلا جدا. عرض الوصفة.

سريعة السردين الكاري

إذا كنت تتوق إلى الكاري وقصيرة في الوقت المحدد، وهذا هو الكمال، وجبة سريعة بالنسبة لك. عرض الوصفة.

سلطة الربيع مع الطرخون فينايغريت

هذه السلطة الملونة لذيذ ومعبأة مع التغذية. عرض الوصفة.

الاحتياطات الصحية للأكل السردين

الناس الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو النقرس يجب تجنب السردين. أنها تحتوي بشكل طبيعي على مادة التي تخلق حمض اليوريك. يمكن تراكم حمض اليوريك يسبب الكلى والنقرس القضايا لأولئك الذين هم بالفعل عرضة.

السردين المعلب مرتفع في الملح. إذا كنت تحاول تقليل تناول الملح، تحقق من الملصق قبل تناول السردين المعلب.

عدد السعرات الحرارية من السردين هو أيضا شيء ليكون على بينة من إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية الخاصة بك.

الخطوات التالية

في حين أن السردين قد يكون له سمعة سلبية، فكر في تجربتهم للحصول على القيمة الغذائية. هذه الأسماك الصغيرة معبأة بالكامل من الخير. قائمة الفوائد الصحية من السردين واسعة، في حين أن الجانب السلبي هو الحد الأدنى. في المرة القادمة التي تجعل وجبة خفيفة أو طلب البيتزا، قد يكون فكرة جيدة لإضافة عدد قليل من السردين.