ماتشا فوائد الشاي: المطالبات مقابل الواقع

مثل غوجي التوت، بذور شيا، وغيرها من الجدة "سوبر إديبلز" قبل ذلك، ماتشا تقلع، ولكن وسط كل الضجيج، فإنه يمكن أن يكون من الصعب فصل حقيقة من الخيال.

لذا، ما هو ماتشا؟

ماتشا هو نوع من الشاي الأخضر.على عكس الشاي الأخضر الذي تم شراؤه، يمكنك شراء ماتشا كمسحوق، ولكن الاختلافات لا تبدأ وتنتهي هناك.

تزرع ماتشا في الظل، الذي يقال أنه يقلل من التمثيل الضوئي ويزيد من مستويات الأحماض الأمينية في النبات، وعندما يتم حصادها، يتم بسرعة تبخيرها لمنع الأكسدة والاحتفاظ هوى أخضر مشرق، ثم يتم تجفيف الأوراق والأرض إلى مسحوق التي يمكنك أن تجد في المتاجر المتخصصة أو على الإنترنت.

الشاي الاحتفالي له جذور في الصين، لكنه اكتسب شعبية بين زن البوذيين في اليابان، حيث أنها الأكثر شيوعا الفضل في الأصل، والآن، يمكنك زعانف د في كل مكان - ولكن ما هو جيد ماتشا لصحتك؟

تعريف سوبرفوودس

ماتشا غنية في كيتشينز، فئة فرعية من البوليفينول، أو مضادات الأكسدة. وقد وصفت العديد من الأطعمة الأخرى التي لها تركيز كاتشين عالية خاصة سوبرفوودس - مثل النبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة، وبعض التوت.

بالمقارنة مع الشاي الأخضر التقليدي، يتم تحميل ماتشا مع المضايقات. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أن ماتشا يحتوي على الأقل ثلاث مرات كمية إبيغالوكاتشين غالات (إغغ)، بوليفينول مفيد آخر، من معظم الشاي الأخضر الأخرى. انها هنا أن نجد مصدر العديد من المطالبات الصحية ماتشا.

مزيد من المعلومات: 8 فوائد الشاي الأخضر "

المطالبات مقابل الأدلة

عليك فقط الانتقال إلى موقع ويب لبيع ماتشا لرؤية قائمة طويلة من مزعوم الفوائد: فقدان الوزن، وتحسين الحالة المزاجية، وحتى الوقاية من السرطان، ولكن هل البحث يدعمها؟

تحسين المزاج

هناك أدلة محدودة على أن استهلاك الشاي ماتشا يمكن أن تحسن المزاج.وجدت دراسة واحدة على الفئران أن أولئك الذين يتعرضون كان لدى إغغ علامات أقل من الإجهاد البدني والتعب المزمن من أولئك الذين لم يتلقوا المكورات.وجدت دراسة أخرى نظرت إلى آثار الشاي الأخضر على مقاومة الانسولين وضغط الدم أن المزاج المحسن كان نتيجة ثانوية لاستهلاك الشاي الأخضر المنتظم.

ضغط الدم

كشفت دراسة فحصت آثار مكملات إغغ على عوامل الإصابة بأمراض القلب لدى الناس أن المدخول المنتظم للمضادات الكاتبة أدى إلى انخفاض متواضع في ضغط الدم الانبساطي، وقد تناولت المواد الدراسية كبسولات تحتوي على 400 ملليغرام من إغغ مرتين يوميا لمدة ثمانية أسابيع.

فقدان الوزن

دليل على أن كيتشينز في ماتشا يمكن أن تساعد في جهود فقدان الوزن محدودة. ووجدت دراسة صغيرة جدا أن الرجال الذين شربوا الشاي مع 690 ملليغرام من المضافات لمدة 12 أسبوعا كان أقل من وزن الجسم ودهون الجسم، ومحيط الخصر من الرجال الذين لم يفعلوا ذلك. ومع ذلك، شارك أقل من 40 رجلا في الدراسة.

تحسين التمثيل الغذائي للدهون

تشير بعض الأبحاث إلى أن مستخلص الشاي الأخضر (بما في ذلك ماتشا) يمكن أن يلعب دورا في تعزيز قدرتك على استقلاب الدهون. وقد أظهرت الأبحاث أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون إذا تليها ممارسة، على الرغم من أن معظم الخبراء يتفقون على أن الأدلة لا تزال محدودة للغاية.

الوقاية من السرطان

استخلص الباحثون ارتباطات فضفاضة بين زيادة استهلاك الشاي الأخضر وانخفاض مخاطر أنواع معينة من أنواع السرطان. في المختبر، أظهرت البوليفينول في ماتشا بما في ذلك إغغ وغيرها النشاط المضادة للسرطان - مثل تثبيط نمو الورم، وغزو الخلايا السرطانية، وأكثر من ذلك. وكانت الاختبارات على البشر محدودة، ولكنها إيجابية.

الخلاصة: أخذ خبير

د. ويوافق باري سيرز، خالق منطقة دايت، على أن جميع الادعاءات الصحية المزعومة ل ماتشا ليست مدعومة تماما من خلال البحث. هناك العديد من الأسباب المحتملة لهذا الغرض.

"كل البوليفينول يمكن أن يكون مفيدا في علاج الحالات المزمنة، ولكن فقط إذا دخلوا مجرى الدم بمستويات كافية لتغيير التعبير عن الجينات الالتهابية"، كما يقول.

هذا المستوى هو أكثر من 1، 000 ملليغرام من البوليفينول "، أو 16 كوب من الشاي الأخضر يوميا. "

وعلاوة على ذلك، يقول الدكتور سيرز أنه وفقا للبحوث الحالية،" المضافات ليست قوية مثل البوليفينول الأخرى في تغيير التعبير الجيني التهابات "، وفقا للبحوث الحالية. انه يعطي الميكاتين الصف B ل "القوة البيولوجية"، مقارنة مع الصف A لالأنثوسياندين، فئة البوليفينول آخر وجدت في التفاح والعنب والشوكولاته.

ومع ذلك، يدرك سيرز وآخرون أن الشاي الأخضر هو خيار مشروب صحي، وأن شربه أو أكثر ماتشا المركزة يمكن أن تساعدك على زيادة الاستهلاك اليومي من البوليفينول. وعلى الرغم من عدم وجود دليل قاطع على أن ماتشا يمكن أن تقدم قائمة الغسيل من العلاجات الصحية، وبعض من البحوث يلمح بالتأكيد على الفوائد.