عرض الشرائح: كيفية تناول الفواكه الاستوائية

المسرات الاستوائية

نقل والتفاح والموز. حان الوقت لتجربة الفواكه اللذيذة الأخرى ، مثل أكي والجوافة والبابايا. لديهم الكثير مما يحدث لهم.

فاكهة العاطفة

عطرة للغاية ، على شكل بيضة ، والأرجواني ، الأحمر ، أو الأصفر عندما تنضج ، وتسمى ثمار العاطفة أيضا جراناديلا الأرجواني ("الرمان الصغير" باللغة الإسبانية). طعمها يشبه الجوافة. غني بالبوتاسيوم والألياف ، ستحصل على 16 سعرة حرارية فقط لكل فاكهة. اقطعها إلى نصفين ثم اسحبها وأكل البذور واللب. يقدم في سلطات الفواكه ، أو مع الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك. صفي العجينة واستخدمها في العصائر والكوكتيلات والحلويات والصلصات.

نجمة الفاكهة (كارامبولا)

تذوق الفاكهة الشمعية الصفراء المذاق للحمضيات والتفاح والخوخ ، تنبع من جنوب شرق آسيا. تورتة حلوة ، تحتوي كل فاكهة على 40 سعرة حرارية وتشكل مصدراً رائعاً لفيتامين سي. اغسل ، وشريح ، وتناول الطعام على شكل نجمة بالكامل لا تحتاج إلى تقشيرها أو زرعها. أضفه إلى السلطات أو الأطباق اللذيذة ، أو استخدمه كزينة. لا تأكله إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى ، لأن الفواكه النجمية تحتوي بشكل طبيعي على حمض الأكساليك المكون من حجارة الكلى.

أكي

تنحدر التوتات Acai (التي تنطلق من ah-sigh-ee) من شجرة نخيل في الغابة المطيرة في البرازيل. هذه الفاكهة الصغيرة الداكنة الداكنة تدور حول حجم عنبية (مع بذور كبيرة غير صالحة للأكل) وتذوقها مثل الشوكولاته والتوت البري. يمكنك العثور على أكي في العصائر والمشروبات الأخرى ، أو المجففة والمختلطة مع الجرانولا. يحتوي Acai على أحماض دهنية أساسية غنية بالأنثوسيانين (المسؤولة عن لونه الأرجواني).

مانجو

أصلاً من جنوب شرق آسيا ، يتراوح لون المانجو من الأخضر إلى الأصفر إلى الأحمر. معبأة بفيتامين C ، فإن المانجو مصدر جيد للألياف ويسهل الاستمتاع به. قم بإزالة الجلد ، وقطع البذور الكبيرة ، واستمتع باللحم البرتقالي الغني ، المليء بالطعم الاستوائي الحلو. يمكن العثور على المانجو الطازجة والمجمدة أو المجففة متعددة الاستخدامات في الأطباق من الحلو إلى المذاق.

بابايا

البابايا على شكل كمثرى موطنها أمريكا الوسطى ولحمها زبدي ناعم مع بذور الفلفل الصالحة للأكل. يمكن أن تكون هذه الفاكهة الحلوة المسكية كبيرة الحجم بحجم 20 بوصة ، ولكنها عادة ما تكون بطول حوالي 7 بوصات ، مع 118 سعرة حرارية ، والكثير من فيتامين C ، وكمية جيدة من الفولات والبوتاسيوم. تحتوي البابايا على غراء الإنزيم ، المستخدم في مغذيات اللحوم ومفيد في هضم البروتين. استمتع بالبابايا طازجة أو مخبوزة ، مع ضغط من الليمون أو الجير.

رمان

محملة بالألياف ، تتوفر الرمان طازجة في الخريف. حول حجم التفاحة ، تمتلئ الثمرة الحمراء العميقة بالبذور ذات الجواهر المحفوظة في مكانها بغشاء إسفنجي. فقط البذور - حامضة حلوة ومقدد - صالحة للأكل. اضغط لعصير الياقوت الأحمر ، أو تناول البذور البسيطة أو الفواكه أو السلطة أو اللبن الزبادي قليل الدسم والحلويات. نصف كوب يحتوي على 80 سعرة حرارية.

جوافة

غض ، حلوة ، حمضية ، قد يذكرك طعم الجوافة بالفراولة والكمثرى. قشرة الطعام قد تكون بيضاء أو صفراء أو وردية أو حمراء ، وقد تكون خالية من البذور أو مملوءة ببذور شاحبة صالحة للأكل. تميل الجوافة المستديرة أو البيضاوية أو الكمثرية إلى طولها من 2 إلى 4 بوصات وتشكل مصدراً ممتازاً لفيتامين C. كما تمنحك الجوافة أيضًا فيتامين A والألياف والبوتاسيوم والفوسفور ، ويمكنك استخدامه في العصائر والمربيات و الحلويات.

فاكهة الكيوي

تزرع هذه الفاكهة على شكل كرمة ، وتشتهر ببشرتها البني الغامض ولحمها اللذيذ. مع 70 سعرة حرارية فقط ، تعد الكيوي مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم والألياف ، مع ضعف فيتامين C في البرتقال. قشر بمقشرة خضار (على الرغم من أن الجلد صالح للأكل) واستمتع باللحم الأخضر أو ​​الذهبي اللذيذ والبذور الصغيرة الصالحة للأكل. استخدم الكيوي في السلطات أو العصائر أو العصائر أو الزبادي قليل الدسم.