القمح الحساسية والعلاج | هيلثلاين

ما هي حساسية القمح؟

تحدث حساسية القمح عندما يكون لدى الجهاز المناعي رد فعل غير طبيعي على أي من والبروتينات الموجودة في القمح، وعندما يكون الشخص المصاب بحساسية القمح يتلامس مع القمح، فإن جسده يرى القمح على أنه تهديد، حيث يرسل الجسم أجسام مضادة لمهاجمته، وقد تسبب هذه الاستجابة المناعية العديد من الأعراض،

<- -> ->

على الرغم من أن حساسية القمح مشوشة عادة مع مرض الاضطرابات الهضمية، وهما شروط منفصلة يتم تشخيصها بشكل مختلف ولها أعراض مختلفة.المرض الاضطرابات الهضمية يسبب استجابة مناعية غير طبيعية ل الغلوتين، وهو واحد من البروتينات الموجودة في القمح.المرض الاضطرابات الهضمية قد لا يسبب أعراض فورية، ولكن يسبب أضرار طويلة الأجل لأمعاء الشخص.حالة أخرى تسمى حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي في الناس الذين ليس لديهم مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح.

> يمكن تجنب أعراض حساسية القمح تماما من خلال العيش نمط حياة خالية من القمح.

الأعراض أعراض حساسية القمح

أعراض حساسية القمح تتطور عادة مع دقائق من ملامسة القمح. الأعراض هي مشابهة لتلك التي تسببها الحساسية الغذائية الأخرى، وتشمل:

خلايا النحل أو الطفح

• تهيج الفم والحلق
• الغثيان والقيء
• الإسهال
• احتقان الأنف
• تهيج العين
• مشكلة في التنفس

يمكن أن تسبب الحساسية القمح الشديد أيضا الحساسية المفرطة، مما قد يجعل من انتفاخ الحلق، ويمكن أن يرسل الجسم إلى صدمة. إن الحساسية المفرطة مهددة للحياة وتتطلب عناية طبية فورية.

الأسباب ما أسباب حساسية القمح؟

أي التعرض للبروتينات الموجودة في القمح سوف يسبب استجابة مناعية في الجسم إذا كنت حساسية. الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار هي الأطعمة الشائعة التي تحتوي على القمح. ومع ذلك، توجد بروتينات القمح أيضا في المنتجات والأطعمة التي ليست واضحة على الفور، مثل مستحضرات التجميل، الكاتشب، والآيس كريم.

وفيما يلي بعض الأطعمة والمنتجات التي يمكن أن تؤدي إلى حساسية في شخص مع حساسية القمح:

الخبز والباستا والكعك والكعك والكعك

• حبوب الإفطار
• الكسكس
• فارينا، سيمولينا،
• البيرة
• صلصة الصويا
• بروتين نباتي تحلل
• منتجات اللحوم المصنعة مثل الكلاب الساخنة أو البرودة الباردة
• بروتينات الخبز أو القشور
• منتجات الألبان مثل الآيس كريم > عرق السوس وحبوب الهلام والحلوى الصلبة
• نشا الجيلاتين ونشا الطعام المعدل
• صمغ نباتي
• في بعض الناس الذين يعانون من حساسية القمح، لا تظهر الأعراض إلا إذا كانوا يمارسون في ساعات بعد تناول منتجات القمح. الأعراض غالبا ما تكون أكثر حدة في هذه الحالات ويمكن أن تشمل الحساسية المفرطة. ويسمى هذا الشرط الحنجرة التي تعتمد على التمارين الرياضية التي تعتمد على القمح.
• عوامل المخاطرةمعرضة لخطر حساسية القمح؟

الناس أكثر عرضة لحساسية القمح إذا كانوا يأتون من عائلة حيث الحساسية للأغذية أو غيرها من المواد شائعة. قد تكون أكثر عرضة لخطر حساسية القمح أو الحساسية لطعام آخر إذا الحساسية أو أمراض الحساسية مثل الربو أو الأكزيما تشغيل في عائلتك.

حساسية القمح أكثر شيوعا لدى الأطفال من البالغين، وحوالي 65 في المئة من الأطفال يتفوقون على الحساسية في الوقت الذي يصلون فيه إلى مرحلة المراهقة، وفقا للكلية الأمريكية للربو والحساسية والمناعة.

دياغنوسيسهو هو تشخيص حساسية القمح؟

من المهم الحصول على تشخيص دقيق لحساسية القمح، بحيث يمكنك تجنب الأطعمة المناسبة واستبعاد حالات أخرى مثل مرض الاضطرابات الهضمية. وعادة ما تشخيص حساسية حساسية القمح.

لتشخيص حساسية القمح، سيطلب منك طبيب الحساسية لديك أسئلة حول الأعراض والتاريخ العائلي لتحديد ما إذا كانت الحساسية شائعة في سلالة الدم.

لأن أعراض حساسية القمح يمكن أن تتداخل مع أعراض مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الهضمية، سيقوم طبيبك بإجراء اختبارات تشخيصية محددة لاستبعاد هذه الحالات وتحديد أن لديك حساسية القمح. سيكون اختبار التشخيص إما اختبار وخز الجلد، واختبار الدم، أو كليهما.

في اختبار وخز الجلد، سيقوم الطبيب بحقن كمية صغيرة من بروتين القمح المنقى تحت سطح بشرتك، عادة على الساعد أو الجزء العلوي من الظهر. إذا أصبح موقع الحقن أحمر أو تورم، سيتم تأكيد حساسية القمح.

يمكن تشخيص حساسية القمح أيضا من خلال فحص الدم. سيقوم طبيبك برسم عينة صغيرة من دمك واختبار الأجسام المضادة المحددة التي تطورت ضد القمح في الجهاز المناعي. هناك اختبار الدم المختلفة التي يمكن اختبارها خصيصا لمرض الاضطرابات الهضمية.

تجنب اتباع أسلوب حياة القمح مجانا

إذا كان لديك حساسية من القمح، يجب عليك الالتزام بنظام غذائي خال من القمح لتجنب ظهور الأعراض التي قد تكون مهددة للحياة. لحسن الحظ، هناك العديد من الخيارات الغذائية في محلات البقالة والمطاعم للأشخاص الذين يجب تجنب القمح.

الفواكه الطازجة والخضراوات والفاصوليا واللحوم غير المعبأة كلها أطعمة صحية خالية من القمح. أي منتج غذائي مغلف بعلامة "خالية من الغلوتين" هو، بحكم تعريفه، خال من القمح. يمكنك أيضا تناول المنتجات المصنوعة من الحبوب الأخرى مثل:

الذرة

الأرز

• الكينوا
• الشعير
• الجاودار
• الشوفان
• يمكنك مبادلة الدقيق التقليدي للدقيق المصنوع من فول الصويا، الأرز، الذرة، الذرة الرفيعة، التابيوكا، البطاطس، أو جوز الهند.
• يشترط قانون الولايات المتحدة أن تحتوي المنتجات الغذائية المعلبة المحتوية على القمح على ملصقات واضحة تعلن عن وجود القمح. ومع ذلك، لا ينطبق هذا القانون على المنتجات غير الغذائية مثل مستحضرات التجميل أو منتجات الحمام، لذلك إذا كان لديك حساسية القمح الشديد يجب أن نكون حذرين لقراءة قائمة المكونات أو الاتصال بالشركة المصنعة إذا كان لديك أي مخاوف.

إدارة الأعراض إدارة أعراض حساسية القمح

الحساسية المفرطة هي أكثر الأعراض خطورة من حساسية القمح ويمكن أن تكون مهددة للحياة.يمكن للشخص المصاب بحساسية القمح أن يعاني من الحساسية المفرطة في غضون ثوان إلى دقائق من استهلاك القمح. يمكن علاج الحساسية المفرطة على الفور عن طريق حقن الستيرويد يسمى ادرينالين.

عندما يتم تشخيصك بحساسية القمح، من المرجح أن يعطيك طبيبك وصفة طبية لحاقن ادرينالين. هذا هو حتى يتسنى لك أو لشخص من حولك يمكن أن تدير لقطة من ادرينالين إذا كنت تستهلك القمح عن طريق الخطأ وتطور الحساسية المفرطة. يجب عليك الاتصال على الفور 911 بعد إعطاء ادرينالين لشخص يعاني من الحساسية المفرطة. سیشرح طبیبك کیفیة استخدام الحاقن التلقائي وکیفیة رعایة الشخص الذي استھلك القمح لحین وصول سیارة الإسعاف.

أدوية الحساسية الشائعة، مثل مضادات الهيستامين والكورتيكوستيرويدات، يمكن استخدامها لعلاج أعراض أخرى من حساسية القمح.

أعراض حساسية القمح يمكن أن تكون غير سارة، ولكن أنت أو طفلك سوف تتعلم بسرعة كيفية التكيف مع نمط الحياة خالية من القمح لتجنب هذه الأعراض. كونك على استعداد لعلاج الحساسية المفرطة، إذا حدث، سوف تسمح لك بالاسترخاء والعيش حياة طبيعية دون القمح.