أفضل خمسة فوائد من الأطعمة حار

هناك عدد قليل من الأشياء في عالم الطعام التي تثير آراء أقوى من التوابل.هل تذهب إلى السالسا المعتدل، أو في النسخة الساخنة من ثلاثة إنذار؟ لحسن الحظ بالنسبة للأشخاص الذين يحبون التوابل (وليس مجرد التوابل الناري من كبخاخة وجدت في الفلفل الحار) والعلوم هو في صالحك.البهارات مثل القرفة والكركم والثوم والزنجبيل والكمون، كما وكذلك الفلفل الحار، تستضيف العديد من الفوائد الصحية.

إذا كنت متعاقدا أو ببساطة لا تحب الحرارة، وهنا خمسة أسباب مقنعة لإعادة النظر في إضافة القليل من التوابل ليومك.

1. الطعام حار له فوائد طول العمر

تناول الطعام حار ستة أو سبعة أيام في الأسبوع - حتى مرة واحدة فقط في اليوم - خفض معدلات الوفيات بنسبة 14 في المئة، وفقا لدراسة كبيرة عام 2015 من قبل جامعة هارفارد والصين الوطنية مركز ل مكافحة الأمراض والوقاية منها. (للأسف، فوائد أكبر حتى إذا كنت تخطي مارغريتا أو كورونا مع تاكو حار الخاص بك.)

2. الطعام حار يسرع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك

تشير البيانات عبر العديد من الدراسات إلى أن بعض التوابل - مثل الكمون والقرفة والكركم والفلفل والفلفل - يمكن أن ترفع معدل الاستقلاب الخاص بك وتبطئ شهيتك. وجدت دراسة واحدة أيضا أن الكركم قمع نمو الأنسجة الدهنية في الفئران.

تأثير خفيف، لذلك وضع القرفة على لفة الخاص بك ربما لن تساعد في فقدان الوزن. ولكن إذا كنت قد وصلت إلى الهضبة في رحلة فقدان الوزن الخاص بك، والتعبير عنه قد يكون مجرد شيء في محاولة.

3. التوابل مكافحة الالتهاب

الكركمين، مركب في الكركم، قد يقلل الالتهاب في الجسم. في الطب الايورفيدا، وقد استخدمت خصائص مضادة للالتهابات من الزنجبيل والثوم لعدة قرون لعلاج مجموعة من الظروف، مثل التهاب المفاصل، واضطرابات المناعة الذاتية، وحتى الصداع والغثيان.

4. التوابل قد تساعد حتى في مكافحة الخلايا السرطانية

وقد أظهر كبخاخات، وهو عنصر نشط من الفلفل الحار، لإبطاء وتدمير الخلايا السرطانية. ووجدت دراسة أوكلا أن كبخاخات تثبط نمو خلايا سرطان البروستاتا في الفئران مع ترك خلايا صحية دون أن يصاب بأذى.

5. التوابل تساعد على قتل البكتيريا

وقد تبين أن الكمون والكركم لهما خصائص مضادة للأكسدة ومضادات الميكروبات قوية. وهذا يعني أنها يمكن أن تستخدم ضد البكتيريا الضارة في الجسم.

وصفات التوابل حتى حياتك

على استعداد للحصول على فوائد الطعام حار ودفع صحتك؟ جرب وصفات الناري أدناه.

توست أفوكادو توست ويث إغ

إذا كنت تبحث عن بديل وجبة حار حار، لا تبحث عن هذا الخبز المحمص الأفوكادو المجنون مع البيض من إيزابيل إيتس.

قرفة التوابل بيبيتاس

الجمع بين التوابل والبروتين والدهون الصحية هو المفتاح للوجبات الخفيفة الصحية. فلماذا لا نحاول هذا القرفة التوابل بسيطة و حلوة بيبيتاس وصفة من ملعقة من نكهة؟

الليمون الزنجبيل الكركم الشاي المثلج

عندما كنت تتعامل مع المرض، وآخر شيء تريد القيام به هو قضاء الكثير من الوقت في المطبخ أو تناول وجبة ثقيلة.رشفة على هذا المنعش واللذيذ الزنجبيل الكركم الشاي المثلج الكريمة بدلا من ذلك، من باب المجاملة بيكر غير تقليدية.

كومين رايس

في المرة القادمة كنت تشعر تحت الطقس - أو إذا كنت بحاجة فقط طبق جانبي بعقب الركل إلى أجرة الرئيسي الخاص بك - حاول هذا وصفة الأرز الكمون من الميزانية بايت. لذيذ وخفيفة إلى المعدة الحساسة، كما انها صفقة كاملة. يفوز!

كلمة الحذر

كابسايسين، المادة الناري وجدت في الفلفل الحار، يمكن أن تثير أعراض قصيرة الأجل مكثفة، مثل آلام في المعدة والإسهال والقيء في أولئك الذين يستهلكون كميات كبيرة. يحدث هذا بسبب الإفراط في تقدير الجهاز العصبي. والخبر السار هو عدم حدوث ضرر دائم لبطانة الأمعاء.

على الرغم من أنه كان يعتقد في السابق أن الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن تؤدي إلى تقرحات، إلا أن الأدلة الحالية تؤكد الآن أن الكبخاخات توفر الحماية ضد مسببات القرحة، H. بيلوري . كبخاخات يعمل أيضا كمسكن الألم عند تطبيقها موضعيا أو تناولها. ومع ذلك، إذا كنت جديدا على تناول الأطعمة الغنية بالتوابل، فقم بزيادة تناولك ببطء لتقليل الأعراض غير المرغوب فيها.

الخلاصة

لا يهم إذا كنت الهزيل الحلو أو لذيذا، يمكن دمج التوابل في أي نظام غذائي. والنتيجة هي إضافة مرضية وصحية. يمكن أن تزيد حتى اثنين من المواد الكيميائية يشعر جيدة في الجسم - الاندورفين والدوبامين. وهذا قد يفسر فقط أن حنين الطعام حار لا يمكنك ركلة. التوابل يمكن أن تساعدك أيضا على خفض كمية الدهون غير الصحية والحلويات التي يتم إضافتها بسهولة جدا كحل سريع للطعم.

باختصار، خندق السكر وإضافة بعض التوابل لتحسين وتوسيع نمط حياتك وآفاق الطهي.

ليندسي دودج غودريتز كاتبة وأمي. تعيش مع أسرتها على متن الحركة في ميشيغان (حتى الآن). وقد نشرت في هافينغتون بوست، وديترويت نيوز، والجنس والدولة، وبلوق المنتدى المستقل للمرأة. يمكن العثور على مدونتها العائلية في وضع على غودريتز .