حرقة: الأطعمة لتناول الطعام ، لتجنب الأطعمة

هل تناول هذا يعطيني حرقة؟

للإجابة على هذا السؤال ، علينا أولاً أن نفهم ماهية الحموضة المعوية. هو إزعاج حار عادة في وسط الصدر يستمر حتى الحلق لدى بعض الأفراد. ارتداد حمض المعدة (يتدفق صعودا من خلال صمام يسمى أسفل العضلة العاصرة للمريء) إلى المريء ويهيج أنسجته. بعض الأطعمة تسبب حرقة وتحتاج إلى تحديد الأطعمة التي تسبب حرقة لديك. قد يساعدك عرض الشرائح هذا على تحديد الأطعمة التي قد تؤدي إلى حرقة المعدة ويقدم اقتراحات حول كيفية الحد من خطر الحرقة.

حرقة الزناد: الكثير من الطعام

بشكل عام ، إذا كان الشخص يتناول كمية كبيرة من الطعام - ولا يهم أي نوع من الطعام هو أو عدد المرات التي تناولتها في الماضي - يمكن لهذا الحجم الكبير من أي طعام تقريبًا أن يسبب حرقة في المعدة. وبالتالي ، فإن تناول أجزاء أصغر يمكن أن يتجنب الحرقة المرتبطة بالحجم.

حرقة الزناد: الأكل على الذهاب

حجم تناول الطعام ليس هو المشكلة الوحيدة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحرقة في المعدة. يقترح أخصائيو التغذية أن تناول الطعام أثناء الجري (تناول الوجبات السريعة ، تناولها بسرعة ، ثم الذهاب إلى العمل أو غيرها من الأنشطة) يزيد من خطر حرقة المعدة. لتقليل المخاطر ، تبطئ تناول الأطعمة بشكل عرضي.

حرقة الزناد: الأطعمة الدهنية

يستغرق تناول الأطعمة الغنية بالدهون وقتًا أطول للهضم في المعدة ، وكلما بقيت الأطعمة أطول في المعدة ، زاد خطر ظهور أعراض حرقة المعدة. يكون الخطر أكبر بكثير إذا قمت بدمج الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وحجم كبير من هذه الأطعمة الدهنية.

نصيحة حرقة: قللي من الدهون

بعض الناس قد تضطر إلى التخلي عن الأطعمة المفضلة لديهم لتجنب حرقة. ومع ذلك ، إذا تم إعداد بعض الأطعمة المفضلة لديك مثل الروبيان المشوي وغير المقلي ، أو ملفوف بلحم الخنزير المقدد الدهني ، أو يتم استهلاكه بكميات كبيرة ، فقد يتم الاستمتاع به دون التسبب في حرقة. إن تقليل الدهون عن اللحوم أو الخبز أو الشواء أو الشوي أو تحميص بعض الأطعمة بدلاً من قليها يمكن أن يساعد في تقليل خطر حرقة المعدة.

حرقة الزناد: الأطعمة الحمضية

الأطعمة التي تحتوي على درجة حموضة منخفضة عادة (الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون أو الخل الموجود في ضمادات السلطة) تنطوي على خطر التسبب في حرقة عند تناولها بأنفسها ، أو على معدة فارغة.

حرقة نصيحة: الحد من الأطعمة الحمضية

هناك خيارات أخرى للفواكه الطازجة إلى جانب الطماطم الحمضية والفواكه الحمضية ، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بأجزاء صغيرة من الأطعمة الحمضية إذا كنت تأكلها مع الأطعمة غير الحمضية مثل المعكرونة أو الخضار. سيتم تقليل الحموضة عندما يتم تناول الأطعمة الحمضية بكميات صغيرة جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة غير الحمضية. إذا وجدت أن بعض الأطعمة التي تعجبك حمضية ، فحاول تناولها بكميات صغيرة مع أطعمة أخرى لمعرفة ما إذا كانت أعراض حرقة المعدة لا تتطور.

المشروبات التي قد تسبب حرقة

الغذاء ليس هو السبب الوحيد لحرقة المعدة. يمكن أن تكون السوائل بسهولة أحد مسببات الحرقة. يمكن زيادة خطر حرقة المعدة عن طريق شرب القهوة والشاي المحتوي على الكافيين والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية. الكافيين يمكن أن يعزز الحمض في المعدة ، المشروبات الكحولية يمكن أن تسبب انخفاض العضلة العاصرة للمريء وبالتالي السماح لمحتويات المعدة بدخول المريء. المشروبات الغازية قد تحتوي أيضا على الكافيين. ولكن حتى بدون المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تنتفخ في المعدة مما يزيد من خطر حرقة.

نصيحة حرقة: جرب المشروبات الأخرى

المشروبات التي لا تحتوي على الكافيين أو الكربنة هي أقل عرضة للتسبب حرقة. شاي الأعشاب بدون الكافيين والحليب والماء خيارات جيدة للحد من خطر حرقة.

حرقة الزناد: الشوكولاته

نظرًا لأن الشوكولاتة يمكن أن تحتوي على الكافيين والدهون ، فإن الشوكولاتة يمكن أن تكون سببًا للحرقة. إذا لم تستطع تناول الشوكولاتة بدون الشوكولاتة ، فحاول تقليل كمية الشوكولاتة التي تتناولها. أيضا ، تجنب تناول الشوكولاته بعد تناول وجبة ثقيلة وعلى معدة فارغة. استخدام هذه التقنيات قد يسمح لك بتناول بعض الأطعمة التي قد تسبب حرقة في المعدة.

حرقة الزناد: الأطعمة الغنية بالتوابل

الأطعمة حار مثل الفلفل الحار في بعض الأحيان تسبب حرقة في الأفراد. بالإضافة إلى ذلك ، قد تسبب الأطعمة الأخرى مثل الثوم والبصل نفس المشكلات. حتى النعناع قد يسبب حرقة في بعض الأفراد لأن النعناع يريح العضلة العاصرة للمريء.

نصيحة حرقة: عقد الحرارة

بالنسبة للأفراد الذين يصابون بالحرقة من بعض الأطعمة ، لا يكون هذا دائمًا كل أنواع الأطعمة أو لا شيء. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة بعض التوابل إلى الأطعمة ، ولكن يمكنك القيام بذلك باعتدال. على سبيل المثال ، بدلاً من الفلفل الحار الأربعة المنبه ، يمكنك التراجع إلى الفلفل الحار المنبهين ومعرفة ما إذا كان ذلك يمنع حرقة المعدة.

نصيحة حرقة: اكتبها

ما قد يسبب حرقة الفرد قد لا يسبب ذلك في شخص آخر. يختلف كل شخص عن الآخر ، لذا فقد تجد أن فنجانًا صغيرًا من القهوة مع الطعام لا يسبب لك حرقة في المعدة ، لكن لا يزال من الممكن أن يسبب حرقة في شخص آخر. إذا بدأت في إعداد قائمة بالمواد الغذائية والشراب التي تسبب لك حرقة في المعدة ، فستعرف تلك التي يجب تجنبها ، وتلك التي ستقوم بتقليل حجم الحصة ، وتلك التي ستتطلب الأكل مع الأطعمة الأخرى التي لا تسبب حرقة المعدة.

نصيحة حرقة: حاول مضغ العلكة

مضغ العلكة ينتج اللعاب واللعاب يحيد الحمض ويشير إلى المعدة لنقل محتوياته إلى الأمعاء الدقيقة. يجب تجنب النعناع أو علكة النعناع لأنها قد تريح العضلة العاصرة للمريء وتزيد من خطر حرقة المعدة.

المزيد من نصائح حرقة

هناك طرق أخرى للحد من حرقة. اسمح لنحو ثلاث ساعات بين العشاء ووقت النوم ، وارفع رأس سريرك بحوالي 8 بوصات ، ولا تستلقي بعد الوجبة ، وتوقف عن التدخين ، وتمتع بنمط حياة صحي. حرقة عرضية شائعة ولكن حرقة متكررة ليست كذلك. يمكن أن يكون من أعراض مشاكل أخرى مثل مرض الجزر المعدي المريئي (GERD).