عرض الشرائح: ضبطت: الخرافات النظام الغذائي الشعبي

الأكل الليلي يجعلك سمينا

وضع هذا النظام الغذائي أسطورة للنوم. لا يوجد دليل قاطع على أن وجبات الطعام في وقت متأخر من الليل تسبب لك وزناً. ما نعرفه هو أن الكثير من السعرات الحرارية تتسبب في زيادة الوزن ، ويميل الكثير من الذين يتناولون الطعام في الليل إلى الإفراط في تناول الطعام واختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام قبل النوم مباشرة إلى حرقة في المعدة وعسر هضم. لذا حاول التمسك بوجبات الطعام المعتادة - السابقة.

بعض السكريات أسوأ من غيرها

يساهم سكر المائدة والأغاف والعسل وشراب الذرة عالي الفركتوز في السعرات الحرارية (بين 48 و 64 ملعقة كبيرة). أظهرت الأبحاث حتى الآن أن أجسامنا تمتص السكريات المضافة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز وسكر المائدة بطريقة مماثلة. بدلاً من تجنب نوع معين من السكر ، حاول الحد من السكريات المضافة من أي نوع ، مثل تلك الموجودة في الصودا والحلوى وغيرها من الحلويات.

القهوة ليست جيدة لك

هذا هو أسطورة حمية فضح مؤخرا. تعتبر القهوة ، عند تناولها باعتدال (من 2 إلى 3 أكواب يوميًا) ، جزءًا آمنًا من اتباع نظام غذائي صحي وتساهم في تناول المواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة. في الواقع ، تشير الأبحاث إلى أن القهوة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري والحصى المرارية ومرض الشلل الرعاش وحتى بعض أنواع السرطان. الحفاظ على السعرات الحرارية القهوة في الاختيار ، رغم ذلك. ابتعد عن الزركشة مثل الكريمة والسكر والشراب المنكه.

كلما قلت كمية الدهون التي تناولتها ، كان ذلك أفضل

يحتاج جسمك إلى ثلاثة عناصر مغذية للنمو: البروتين والكربوهيدرات والدهون. نعم يا دهون! تمنحك الدهون الجيدة الموجودة في أطعمة مثل المكسرات والبذور والأسماك والأفوكادو والزيتون ومنتجات الألبان قليلة الدسم الطاقة وتساعد على إعادة بناء الخلايا وتنتج الهرمونات اللازمة. الدهون التي يجب الحد منها أو تجنبها هي الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة الموجودة في الأطعمة مثل الزبدة والألبان الغنية بالدهون واللحوم الحمراء والعديد من الأطعمة المصنعة.

التبديل إلى ملح البحر لتقليل الصوديوم

أعتقد أن التحول إلى ملح البحر سيوفر الصوديوم؟ عذرا ، هذا هو أسطورة النظام الغذائي أيضا. بالوزن ، تحتوي أملاح الذواقة على نفس الصوديوم مثل ملح الطعام العادي القديم. أضف نكهة بالفلفل والأعشاب والتوابل بدلاً من ذلك. علاوة على ذلك ، نحصل على حوالي 75 ٪ من إجمالي استهلاكنا من الأطعمة المصنعة والمجهزة (وليس شاكر الملح) مثل الحساء والتوابل والخلطات والجبن والسلع المعلبة.

شرب المزيد من الماء لتقشر جنيه

ليس هناك شك في أن الماء أمر حيوي لجسمك - ولكن يساعد في تخفيف الوزن؟ ليس صحيحا. إذا كانت المياه الصالحة للشرب تبقيك بعيداً عن المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية ، فبإمكانك بالتأكيد أن تساعدك على إنقاص وزنك. لكن إضافة المزيد من الماء إلى نظامك الغذائي ، دون تغيير أي شيء آخر ، لا يحدث فرقًا في خفض الأرقام على مقياسك.

تجنب الحبوب المصنعة

نحن نعلم أن الحبوب الكاملة مفيدة لنا لأنها مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن والكيمياء النباتية. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلص من جميع الحبوب المصنعة. في بعض الأحيان ، كما هو الحال عندما يتعافى جسمك من خلل معوي ، قد تكون الحبوب المكررة ضرورية. وبعض الحبوب المصنعة مدعومة بحمض الفوليك. في حين أن الحبوب الكاملة هي الخيار الأكثر صحة ، يمكنك إتاحة بعض الحبوب المصنعة المحصّنة أيضًا.

السكر يجعل الاطفال فرط النشاط

هذه الأسطورة شائعة جدًا ويبدو من المستحيل أنها غير صحيحة. ومع ذلك ، فإن معظم الأبحاث تشير إلى أن السكر لا يجعل جميع الأطفال مفرطين في النشاط. فلماذا ترتد الأطفال على الجدران في حفلات أعياد الميلاد؟ انها ليست الكعكة ؛ انها ربما بيئة مثيرة. ومع ذلك ، انتبه إلى مقدار السكر الذي يتناوله أطفالك. تناول الكثير من الحلويات يترك مجالًا صغيرًا للأكل الصحي.

الرياضيون يحتاجون إلى طن من البروتين

يعلم الجميع أن الرياضي يحتاج إلى الكثير من البروتين لبناء القوة والعضلات ، أليس كذلك؟ حسنا ، ليس بالضبط. توفر معظم الأنظمة الغذائية الأمريكية الكثير من البروتين حتى للرياضيين. السر الحقيقي لتعزيز القوة والعضلات الرياضية هو الحصول على سعرات حرارية كافية ، والتركيز على التدريب المكثف ، والحصول على وجبة خفيفة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين (مثل حليب الشوكولاته الخالية من الدهون) بعد فترة وجيزة من تمرين عضلي مكثف. المساحيق الخاصة ، والحانات ، والمكملات الغذائية لا تحتاج إلى تطبيق!

الكثير من السكر يسبب مرض السكري

هل تشعر بالقلق من أن حبك للكيك أو الحلوى سيؤدي إلى مرض السكري؟ التوقف عن القلق حول هذه الحمية أسطورة. إذا لم يكن لديك مرض السكري ، فإن تناول السكر لن يسبب لك الإصابة بالمرض. لكن ما الذي يثير خطر الإصابة بالسكري هو زيادة الوزن وعدم النشاط. فافعل ذلك جسمك معروفًا: قللي من السعرات الحرارية الفارغة والسكرية ، وانتقل!

الكربوهيدرات تؤدي إلى زيادة الوزن

توقف عن تصديق هذا النظام الغذائي الأسطورة. ليست كل الكربوهيدرات سيئة بالنسبة لك. ولكن يبدو أن الناس يفقدون الوزن على الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، أليس كذلك؟ تقيد هذه الوجبات دائمًا السعرات الحرارية أيضًا ، ويضيف عدد أقل من السعرات الحرارية ما يصل إلى أقل من رطل مع مرور الوقت بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية التي تأتي من الدهون أو البروتين أو الكربوهيدرات.

نصائح لاكتشاف حمية الأساطير

• أولاً ، إذا كان من الجيد جدًا أن تكون حقيقة ، فمن المؤكد أنها كذلك.
• ثانياً ، اسأل نفسك ، "من يقول ذلك؟" هل الشخص الذي يدعي الادعاء متحيز؟ هل يحاولون بيع منتج؟ هل المعلومات مبنية على دراسة صغيرة واحدة فقط؟
• لا يوجد عنصر سري لفقدان الوزن أو الصيانة. لقد عرفنا منذ فترة طويلة أن تناول الطعام بشكل صحيح وممارسة التمارين الرياضية أمران مهمان.