الوجبات الغذائية السائلة: هل هناك طريقة صحية؟

هل تفكر في تجربة نظام غذائي سائل؟

بالنسبة إلى مشغول الكبار الذين يحاولون البقاء في صحة جيدة أو إسقاط بضعة جنيه، الوجبات الغذائية السائلة تقدم حلا سريعا وسهلا من خلال العد السعرات الحرارية وزجاجات جاهزة للشرب، ولكنها لا توفر حقا بديلا صحيا لطهي وجبات الطعام المغذية الخاصة بك وتناول المسؤولية

لمناقشة فوائد ومخاطر الأنظمة الغذائية السائلة، انتقلنا إلى ديانا سوجيتشي، اختصاصي تغذية تغذية مسجل مقره في بالتيمور وهو أيضا مؤسس التغذية والتغذية العمودية والتغذية العمودي.

أصبحت الوجبات الغذائية السائلة صفة صحية كبيرة جدا في السنوات الأخيرة، ماذا ستقولون هذا الجنون؟

ديانا سوجيوتشي: أعتقد أن هناك سببان لذلك.

أولا، الناس مشغولون بشكل متزايد مع ساعات العمل الطويلة، والرحلات، والالتزامات، ويشعر الناس أن الوقت يستغرق وقتا طويلا ومعقدا لجعل الغذاء الصحي في المنزل. < ثانيا، الناس لديهم رغبة حقيقية للحصول على المزيج الصحيح من المواد الغذائية والوصول إلى وزن صحي.

هناك الكثير من المعلومات والمعلومات الخاطئة على الإنترنت حول ما هو صحي وأفضل الطرق لانقاص وزنه، والكثير من ذلك يتعارض. يتم الخلط بين الناس.

يتم تحليل الوجبات الغذائية السائلة من الناحية التغذوية والجزء الخاضع للرقابة والبساطة. ولأنها مصنعة من قبل الشركات، هناك شعور أنها مضمونة لتكون صحية.

ما هي الوجبات الغذائية الأكثر شعبية في السوق؟

سوجيتشي:

هناك فقدان الوزن ستاندبييس، مثل سليم سريع و هرباليفي. بعض المكملات السائلة التي كانت تستخدم في الغالب في المستشفيات لمساعدة الناس على اكتساب الوزن أو الحفاظ عليه عندما مرضى، مثل إنسور، وتسويق أنفسهم أنفسهم كمساعدة الناس الأصحاء بناء العضلات [ومساعدة] الأطفال من الصعب إرضاءه في الحصول على جميع العناصر الغذائية الخاصة بهم. شاكولوغي هو واحد أنا أرى أكثر من. واحد الذي تم تلقي معظم الطنانة في الآونة الأخيرة هو سويلنت، التي يتم تسويقها باعتبارها حمية سائلة التي يمكن استخدامها بدلا من الطعام.

ما هو معظم الناس الذين يبحثون عن عندما يبدأون نظام غذائي سائل؟

سوجيوتشي:

الناس يبحثون عن شيء سهل من شأنها أن تساعدهم على أن تكون صحية أو فقدان الوزن. وأعتقد أن الناس يريدون ضمان أن ما يضعونه في فمهم هو صحي وشيء ينبغي أن يأكل، وهذه النظم الغذائية السائلة تقدم تلك الضمانات، سواء كانت مثبتة أم لا. هل يستفيد بعض الناس أكثر من الوجبات الغذائية السائلة من الآخرين؟

سوجيتشي:

الناس الذين لا يستطيعون مضغ أو ابتلاع الطعام يستفيدون أكثر من الوجبات الغذائية السائلة. إذا كنت تبحث عن القفز بدء فقدان الوزن، بضعة أيام على اتباع نظام غذائي السائل لن يضر بك، ولكن تهدف إلى القيام بذلك على المدى الطويل لن يؤدي إلى النجاح. هل الوجبات الغذائية السائلة أكثر فعالية من الأنواع الأخرى من الوجبات الغذائية؟

سوجيتشي:

أي نظام غذائي حيث كنت تأخذ في السعرات الحرارية أقل مما كنت حرق سوف يؤدي إلى فقدان الوزن.ولكن إذا لم تكن قد أجريت تغييرات نمط الحياة، فإنك لن تبقي على الوزن قبالة. ما هي فوائد الوجبات الغذائية السائلة؟

سوجيتشي:

الراحة وتنظيم السعرات الحرارية. وماذا عن المخاطر؟

سوجيتشي:

هذه المكملات الغذائية غير منظمة مثل الطعام. بعضها يحتوي على مكونات ضارة غير مدرجة في الملصق، مثل الرصاص. عندما تستخدم على المدى الطويل، يمكن أن تحدث أوجه نقص غذائية إذا كان الملحق لا يحتوي على جميع المواد الغذائية اللازمة أو إذا كانت العناصر الغذائية التي يدعي أنها ليست حقا هناك.

وقد صممت أجسادنا لمضغ وهضم الطعام كله، وإذا لم يكن هناك سبب وجيه لا يمكنك القيام بذلك، والنظام الغذائي السائل هو محفوف بالمخاطر.

إذا لم تقم بإجراء تغييرات صحية في النظام الغذائي الخاص بك على المدى الطويل، فإنك لن تكون ناجحة مع فقدان الوزن أو تناول الطعام الصحي المستمر.

ما هو الفرق في الطريقة التي يمتص الجسم السعرات الحرارية من خلال الشرب مقابل تناول الأطعمة الكاملة؟

سوجيتشي:

أجسامنا لا تسجل السعرات الحرارية التي نشربها بنفس الطريقة التي [تعترف] السعرات الحرارية التي نأكلها. على سبيل المثال، إذا كنت تشرب شيئا يحتوي على 250 سعرة حرارية، فمن المرجح أنك لن تشعر بالرضا كما لو كنت أكلت شيئا، مثل شطيرة، التي كان 250 سعرة حرارية. هذا يمكن أن يؤدي إلى أخذ المزيد من السعرات الحرارية ومشاعر الجوع حتى عندما يكون لديك ما يكفي من السعرات الحرارية. لماذا لا يسجل الجسم السعرات الحرارية بنفس الطريقة؟ هل هناك طريقة حول هذا، أم أن أولئك الذين يحاولون اتباع نظام غذائي سائل فقط أن يكون حذرا من هذه المخاطر؟

سوجيتشي:

تناول الطعام ينطوي على أكثر بكثير من مجرد تناول السعرات الحرارية. رائحة الطعام، فعل المضغ، والبلع كل تلعب دورا في مدى رضانا نشعر بعد وجبة الطعام. نظام غذائي سائل لا يقدم أيا من هذه الفوائد. ما هي الوجبات الغذائية السائلة التي هي صحية؟ ومتى يجب أن تبقى واحدة على النظام الغذائي؟

سوجيتشي:

أنا لا أنصح أي شخص بالبقاء على نظام غذائي سائل لأكثر من بضعة أيام. استنادا إلى الخبرة، فإن معظم الناس لا يريدون البقاء على نظام غذائي السائل لأي أطول من هذا! إذا كنت ترغب في اختيار ملحق لنظام غذائي سائل، ابحث عن واحد يحتوي على 100 في المئة من الفيتامينات والمعادن الموصى بها، على الأقل 60 جرام من البروتين يوميا، و 25 جرام من الألياف يوميا، وكذلك مصادر صحية من الدهون.

ما هي الوجبات الغذائية السائلة بالتأكيد ليست صحية؟

سوجيتشي:

أي سائل الذي أضاف الكافيين أو الأعشاب. هذه يمكن أن يكون التفاعلات، والمواد قد لا تكون في الواقع ما يقولون هم. ما هي الأسئلة التي يجب أن يطلبها الشخص من أخصائي التغذية عند النظر في اتباع نظام غذائي سائل؟

سوجيتشي:

اسأل اختصاصي التغذية إذا كان الملحق الذي تفكر فيه سوف يلبي 100٪ من احتياجاتك الغذائية. ابحث عن الكافيين أو الأعشاب المضافة التي لا تحتاج إلى أن تكون هناك. يجب عليك أيضا أن تسأل إذا كان هذا شيء من شأنه أن يكون مفيدا لك. وتريد دائما للتأكد من أن الملحق الخاص بك تم التحقق من أن تكون آمنة من قبل مصدر مستقل خارج الشركة المصنعة الملحق، مثل مختبر المستهلك. ماذا عن عصير يطهر؟ ما مدى فعاليتها؟ وما هي الفوائد والمخاطر؟

سوجيوتشي:

عصير التطهير يمكن عكسها. ليس فقط هذه منخفضة في السعرات الحرارية، ولكنها منخفضة جدا في البروتين. وبسبب هذا، فإن الكثير من فقدان الوزن يأتي من فقدان الماء والعضلات، وليس من فقدان الدهون، ويستعيد الوزن عندما يتم استئناف النظام الغذائي العادي. لا يوجد شيء سحري حول العصير الذي من شأنه أن يساعد أجسادنا التخلص من السموم أفضل من اتباع نظام غذائي جيدا مقربة تركز على مجموعة متنوعة من الأطعمة أقل تجهيزا. والسعرات الحرارية منخفضة جدا يمكن أن يسبب في الواقع الأيض لإبطاء، والتي يمكن أن تجعل من الصعب لانقاص وزنه.

تماما مثل أي نظام غذائي سائل، إذا كان يساعدك على جعل استراحة مع عادات الأكل السيئة وكنت ملتزمة حقا لتغيير النظام الغذائي على المدى الطويل، بضعة أيام على عصير تطهير المرجح لن يضر، ولكن بالتأكيد هو 'ر ضروري.