الكولسترول والآيس كريم: احصل على سكوب

هل تم فحص الكولسترول مؤخرا؟ خيارات نمط الحياة، مثل النظام الغذائي وممارسة الرياضة، يكون لها تأثير مباشر على الأرقام الخاصة بك. حتى تستهلك وعاء صغير من الآيس كريم بعد العشاء قد رفع المستويات الخاصة بك. وهنا ما تحتاج لمعرفته حول هذه الحلوى وصحتك.

الكولسترول وجسمك

الكولسترول هو مادة شمعية التي أنشأتها الكبد. انها تعلق على معظم الخلايا في جسمك. الكوليسترول يؤدي العديد من الوظائف الأساسية، مثل تشكيل أغشية الخلايا، وتنظيم الهرمونات، وإنتاج فيتامين D.

البروتين الدهني منخفض الكثافة (لدل) يعرف بالكوليسترول "السيئ". نسبة الدهون إلى البروتين عالية. قد يشعر الأطباء بالقلق من ارتفاع مستويات الكولسترول لدل لأن الكثير يمكن أن يسبب أمراض القلب، والذي هو حاليا السبب الرئيسي للوفاة في أمريكا لكل من الرجال والنساء.

على عكس الاعتقاد السائد، ليس كل الكوليسترول سيئا ويحتاج الجسم إليه. البروتين الدهني عالي الكثافة (هدل) الكولسترول، أو "جيدة" الكولسترول، لديها نسبة أعلى من البروتين إلى الدهون. فإنه يساعد على منع تراكم، والتي يمكن أن تؤدي إلى السكتة الدماغية، عن طريق نقل الكوليسترول الزائد للكبد لانهيار وإزالة.

>

يمكن تحسين الكولسترول هدل

• الإقلاع عن التدخين
• استهلاك الدهون الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات والأسماك الدهنية
• ممارسة

الكولسترول لدل سيرتفع

• زبدة
• زبدة
• الكعك
• المعجنات
• الأطعمة المصنعة
• لا تتأثر مستويات الكولسترول في الدم بشكل كبير والكوليسترول الموجود في الطعام، ولكن أكثر تأثرا أنواع الدهون التي تأكلها، سواء غير المشبعة، المشبعة، أو عبر.

عوامل المخاطرة

توصي جمعية القلب الأمريكية (أها) بأن يتم فحص الكوليسترول سنويا لجميع البالغين الذين تتجاوز أعمارهم 20 عاما. أنت أكثر عرضة لتطور الكولسترول العالي إذا كنت:

الدخان

• ارتفاع ضغط الدم
• أكثر من 45 (الرجال) أو 55 (النساء)
• لديهم تاريخ عائلي من ارتفاع الكوليسترول
• يعيش نمط الحياة المستقرة
• بالنسبة للكوليسترول العالي، فمن المستحسن أن تستهلك أقل من 7 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون المشبعة. بالنسبة لمعظم الناس، التي تقع في أي مكان ما بين 12 و 18 غراما من الدهون المشبعة يوميا.

ما هي نسبة 100٪ من القيمة اليومية للكولسترول؟ "

الآيس كريم والكوليسترول

الآيس كريم، في حين أنه لذيذ جدا، هو منتج كامل الدسم الألبان التي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الخاص بك، وخاصة إذا وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، فإن متوسط ​​خدمة الآيس كريم الفانيليا (1/2 كوب) يحتوي على 4 1/2 غرام من الدهون المشبعة، وهو أكثر من ربع الحد الأقصى الموصى به تناول معظم البالغين.أصناف ريتشر يمكن أن تحتوي على أكثر من ذلك.

إذا كنت قلقا بشأن الكوليسترول الخاص بك، وربما كنت تعتقد أن يعامل إضافية، بما في ذلك الآيس كريم، هي خارج حدود.ولكن يجب أن لا تشعر وكأنك لديك لحرمان نفسك تماما.

في الواقع، وجدت دراسة استقصائية أجريت عام 2013 أن 73 في المئة من الأمريكيين يعتقدون أن الآيس كريم وغيرها من العلاجات المجمدة يمكن أن تكون جزءا من نمط حياة صحي. انها كل شيء عن الاعتدال، لذلك حفظ كامل الدسم الآيس كريم للمناسبات الخاصة وجعل بدائل الذكية كل يوم آخر من السنة.

بدائل الآيس كريم

في المرة القادمة تجد نفسك في قسم الفريزر الجدة، واتخاذ خطوة إلى الوراء. ستلاحظ على الأرجح أن هناك الكثير من الحلويات الأخرى إلى جانب الآيس كريم، وكثير منها أقل في الدهون. كن على بينة من محتوى السكر في الحلويات قليلة الدسم، وشركات الغذاء في كثير من الأحيان زيادة محتوى السكر للتعويض عن نقص الدهون. ويرتبط ارتفاع تناول السكر إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.

النظر في مبادلة في واحدة من هذه البدائل أخف وزنا لارتفاع الدهون الآيس كريم.

الزبادي المجمد

يعتبر ابن عم الآيس كريم، اللبن الزبادي المجمد يحتوي فقط 2 غرام من الدهون المشبعة لكل وجبة. إلى جانب العثور عليه في محل بقالة، وارتفعت محلات اللبن الزبادي المجمدة شعبية في جميع أنحاء الولايات المتحدة. فقط تأكد من النظر في التسميات: ليس كل الزبادي المجمد غير ناتف، والأصناف العادية يمكن أن يكون ما يصل الى 4 غرامات من الدهون المشبعة في 1/2 كوب، وهو تقريبا بقدر الآيس كريم.

شيربيت

شيربيت هو آخر الحليب القائم على الحليب الذي يشبه الآيس كريم. مثل الزبادي المجمد غير الحلو، العديد من النكهات شربيت تحتوي على 1 غرام فقط من الدهون المشبعة في 1/2 كوب خدمة. شربت عادة ما تكون في نكهات الفواكه، مثل هذا بلاك بيري الجير زبدة شيربيت. ولكن مرة أخرى، قراءة التسميات منذ بعض العلامات التجارية تحتوي على المزيد من الدهون.

سوربيت

للحصول على حلوى الثلج تماما، حاول سوربيت. في القلب، انها مجرد السكر والفاكهة المطبوخة معا ثم تجميد في صانع الآيس كريم. ليس هناك منتجات الألبان في هذا المزيج، لذلك انها آمنة لمستويات الكولسترول. لديها نسيج ونكهة مماثلة للجليد الإيطالي، وتميل إلى أن تأتي في مجموعة متنوعة من النكهات الفواكه. هذه الوصفة المجمدة الفراولة دايكيري سوربيت كبيرة للشواء الفناء الخلفي الشواء، في حين القرفة الخوخ سوربيت ومن المؤكد أن تلبية حنين الأسنان الحلو أي وقت من السنة.

المصاصات

لا أعتقد أن المصاصات هي فقط للأطفال: وقد توسعت مجموعة متنوعة من النكهات وراء الأحمر والأبيض والأزرق البوب ​​على شكل الالعاب النارية! اختيار مصاصات الفاكهة كاملة على إصدارات الآيس كريم، وتبحث عن السوربيت أو أصناف اللبن الزبادي المجمدة كذلك. إذا لم يكن هناك منتجات الألبان، فمن المرجح أن يكون أقل من الدهون (ما لم يتم استخدام حليب جوز الهند)، ولكن تحقق مزدوج التسمية فقط للتأكد.

حلويات ننديري المجمدة

تخطي الحلويات القائمة على منتجات الألبان ولكن تفوت هذا الملمس الكريمي؟ تحقق من الآيس كريم المصنوعة من الحليب البديلة مثل الصويا واللوز وجوز الهند، والكاجو. بالطبع، ننظر في تسميات التغذية بعناية لضمان كنت لا تحصل على أكثر مما كنت المساومة ل!

العصائر

كما يوحي الاسم، ميلك شيك مصنوعة من الآيس كريم القائم على الحليب. للحصول على شراب الحلوى أكثر صحية، وتحول إلى الفواكه والخضروات عصير. بينما يمكنك شراء خلطات المعبأ المعبأ ومجموعات، فإنه يمكن أن يكون مجرد سهلة وأكثر متعة لجعل بنفسك في المنزل.إذا كنت تريد الملمس كريميير، والمضي قدما وإضافة الحليب الآيس كريم بديل أو الزبادي مثل في هذا وصفة عصير التوت. كما أن الموز المجمد أو الأفوكادو الطازج يوفر أيضا المشروبات المخلوطة بدون منتجات الألبان.

فواكه مجمدة

قد يبدو واضحا، ولكن الفاكهة المجمدة العادية هي واحدة من أصعب الخيارات لأنه من الطبيعي اختيار قليل الدسم دون إضافة السكر. حاول شطف العنب وتجميدها لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، أو تجميد شرائح الموز لحلوى بعد العشاء.

الوجبات الجاهزة

حتى لو كان لديك نسبة عالية من الكوليسترول، لا أعتقد أنه لا يمكنك التمتع الحلوى المجمدة كل مرة واحدة في حين. انها كل شيء عن التوازن والاعتدال. فقط تأكد من تجنب جميع الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة، وتقليل الدهون المشبعة. إذا كنت حنين شيء حلوة، والتفكير في الذهاب لمشي أطول بعد ظهر اليوم أو قطع مرة أخرى خلال وجبة أخرى.

كما هو الحال دائما، تحدث مع طبيبك وطبيب التغذية حول تعديلات نمط الحياة والأدوية للمساعدة في السيطرة على خطر الكوليسترول وأمراض القلب.