الأكل الصحي: الفوائد الصحية للكركم

مساعدة أو الضجيج؟

قريب من الزنجبيل ، هذه التوابل الصفراء البرتقالية الحية شائعة في الطهي الهندي وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط. كما تم استخدامه كدواء في أماكن مثل الهند لعدة قرون لعلاج مشاكل مثل مشاكل التنفس. في الآونة الأخيرة ، توصف الكركم كغذاء فائق يمكنه محاربة السرطان وتخفيف الاكتئاب والمزيد. تعرف على ما يمكن أن يفعله الكركم ولا يمكنه فعله لصحتك.

كآبة

العديد من المركبات في الكركم قد تدعم صحتك. الأكثر شهرة من هذه الكركمين. العلماء متحمسون لإمكانية الكركمين لتخفيف الاكتئاب ومساعدة مضادات الاكتئاب على العمل بشكل أفضل. لكن حتى الآن ، كانت نتائج البحوث مختلطة.

داء السكري من النوع 2

نظرًا لأن الكركمين يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب والحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة ، فقد يكون أداة مفيدة لمنع أو علاج مرض السكري من النوع 2. تتبعت إحدى الدراسات 240 شخصًا مصابين بداء السكري ووجدت أن تناول مكملات الكركمين على مدى 9 أشهر قلل من احتمالات الإصابة بمرض السكري. البحوث جارية ، لكن الكثير من الدراسات التي أجريت حتى الآن على الحيوانات وليس البشر.

عدوى فيروسية

في المرة القادمة التي تكون فيها تحت الطقس ، قد ترغب في تناول بعض الشاي الكركم. قد يساعدك الكركمين على مكافحة مجموعة متنوعة من الفيروسات ، بما في ذلك الهربس والأنفلونزا. (ولكن تم إجراء معظم الأبحاث حول هذا الأمر في أحد المعامل ، وليس على الأشخاص.) ضع في اعتبارك أن الكركم لا يتجاوز 3 في المائة من الكركمين ، وأن جسمك لا يمتص الكركمين جيدًا ، وبالتالي فإن كوب الشاي الذي لا يظهر كن علاجا للجميع.

متلازمة ما قبل الحيض

كشفت دراسة حديثة أجريت على النساء لمدة ثلاث دورات شهرية متتالية أن مكملات الكركمين ساعدت في تخفيف أعراض الدورة الشهرية. تشير دراسة أجريت على عضلات خنازير وفئران غينيا إلى أن الكركم يمكن أن يخفف من تقلصات الدورة الشهرية أيضًا.

عالي الدهون

تم خلط الأبحاث حول قدرة الكركم على حماية شريطك. وقد وجدت بعض الدراسات أن الكركم يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار LDL ، بينما خلص آخرون إلى أن التوابل ليس له تأثير. يواصل العلماء دراسة إمكانيات الكركم الواقية للقلب. وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن الكركم يمكن أن يساعد في تجنب النوبات القلبية لدى الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية.

مرض الزهايمر

يعاني مرضى الزهايمر من التهاب مزمن ، ويبدو أن الكركم له آثار طبيعية مضادة للالتهابات. فهل الكركم محاربة مرض الزهايمر؟ آسف ، لا يوجد دليل علمي قوي حتى الآن على أن تناول الكركم هو وسيلة فعالة للوقاية من المرض.

التهاب المفاصل

أظهر الكركم وعدًا لقدرته على تخفيف آلام المفاصل ، وصلابة ، والتهاب. ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يصبح الكركم علاجًا لالتهاب المفاصل. إذا قررت تجريب ذلك من أجل ألم مفصلك ، ساعد جسمك على امتصاص الكركمين الطبيعي عن طريق تناول الكركم مع الفلفل الأسود.

سرطان

في الدراسات المختبرية والحيوانية ، أوقف الكركم نمو خلايا الأورام ، وساعد على إزالة السموم من الإنزيمات بشكل أفضل ، وأكثر من ذلك. ما لا تستطيع هذه الدراسات أن تخبرنا به ، هو ما سيحدث في جسم الإنسان عندما يأكل الشخص الكركم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك احتمال أن تتداخل الكركم مع بعض أدوية العلاج الكيميائي.

متلازمة القولون العصبي

وقد وجدت الأبحاث المبكرة ، بما في ذلك دراسة تجريبية لـ 207 من البالغين وأخرى تستخدم الفئران ، أن الكركم يمكن أن يساعد في تحسين أعراض القولون العصبي مثل آلام البطن. مثل العديد من الأشياء التي قمنا بتغطيتها بالفعل هنا ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث. كما يتم دراسة الكركم كعلاج لأمراض مثل كرون والتهاب القولون التقرحي.

الصداع

نظرًا لأن الزنجبيل النسبي هو علاج صداع طبيعي معروف ، فليس من المستغرب أن يوصى باستخدام الكركم كعلاج للصداع أيضًا ، خاصة بالنسبة للصداع النصفي. على الرغم من أن الناس يغنون الثناء على الإنترنت ، إلا أن هناك القليل من الأدلة العلمية التي توضح أن الكركم يمكنه علاج أو منع الصداع ، على الرغم من أن إحدى الدراسات تشير إلى أنه يمكن أن يكون جزءًا من مقاربة جديدة.

حب الشباب

يزعم بعض الناس أن وضع قناع الكركم على جلدهم أو تناول الكركم سيساعد في محاربة البثور العنيدة - ربما بسبب خصائص البهارات المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات. لسوء الحظ ، ليس هناك علم صعب لدعم هذا الأمر.