الأكل الصحي: التوت وفوائده الصحية

توت

اللون الأزرق الداكن لهذه التوت يفعل أكثر من عمل فطيرة جميلة. اللون يأتي من مركبات قوية تسمى الانثوسيانين. يعتقد العلماء أن هذه المواد المضادة للاكسدة قد تساعد في حمايتك من السرطان وأمراض القلب والخرف ، وتعزز نظام المناعة لديك. لكننا نحتاج إلى مزيد من البحث لمعرفة بالتأكيد. أكل هذه الجواهر العصير الطازجة أو المجمدة. لديهم الماء والألياف ، والتي تملأ لك دون تدمير نظامك الغذائي. نصف كوب يحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية.

التوت أكي

غالبًا ما تسمى هذه الثمار التي تشبه العنب (المعروفة بـ "ah-sigh-EE") بأنها أطعمة خارقة ، لأنها قد تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من التوتات الأخرى. يمكن لهذه العناصر الغذائية وقف تلف الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى العديد من الأمراض. ومع ذلك ، فإن المزيد من البحوث ستساعدنا في معرفة مقدار ما يمكن أن يساعدوه. استمتع بتوت أكي طازج أو مجمد ، ولكن استشر طبيبك قبل تناولها كملاحق. الجرعات الكبيرة يمكن أن تكون ضارة وقد تؤثر على كيفية عمل بعض الأدوية.

أفوكادو

مفاجأة! الأفوكادو هي التوت المصنف منفردة. يتم تعبئة اللحم الأخضر الناعم بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية. يمكن أن يساعد الأفوكادو قلبك ، ويدعم فقدان الوزن ، وقد يحافظ على صحتك كلما تقدمت في العمر. شريحة وتضاف إلى السلطة ، وتخلط في العصائر ، أو تنتشر على السندويشات بدلا من المايونيز. فقط لا تبالغي. حصة واحدة هي 1/5 من الأفوكادو.

شجر العليق - أجهزة البلاك بيري

يحتوي العليق على الكثير من البوليفينول ، وهي مواد كيميائية قد تقلل الالتهاب الذي يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسرطان. قد تساعد التوت أيضًا الأمعاء الدقيقة في تحطيم السكر بشكل أفضل ، مما قد يقلل من احتمالات الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. أكلها طازجة أو مجمدة إذا استطعت. يحتوي كوب من التوت البري العادي على 7 غرامات من السكر. نفس الكمية المعلبة في شراب ثقيل يحتوي على أكثر من 50 جرام. توت العليق والتوت هي أنواع من العليق.

فراولة

هذه الفاكهة الحلوة على شكل قلب مليئة بفيتامين C وحمض الفوليك والألياف ومضادات الأكسدة. قد تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول ، وتساعدك على إدارة نسبة السكر في الدم ، ومحاربة آثار الشيخوخة على عقلك. منذ أن تفسد الفراولة بسرعة ، وشرائها في كثير من الأحيان. لجني معظم الفوائد الصحية ، لا تغسلها أو تقشرها حتى تصبح جاهزًا للأكل والاستمتاع بها.

غوجي التوت

في بعض الأحيان تسمى wolfberries ، لقد كانوا جزءًا من الطب الصيني منذ آلاف السنين. لديهم الفيتامينات (C ، B2 ، و A) ، والحديد ، ومضادات الأكسدة. لقد بحث العلماء عن دليل على أنهم يعززون المناعة ، ويحاربون أمراض القلب ، ويساعدون المخ ، ويساعدون على الهضم ، ويمنعون السرطان ، لكنهم حتى الآن لا يعرفون ذلك بالتأكيد. فقط أكلهم ناضجة. تلك غير الناضجة يمكن أن تكون سامة. ولا تأكلها إذا كنت حاملاً أو تمرضين أو تتناولين سيولة للدم.

التوت البري

إذا كنت تميل إلى الحصول على التهابات المسالك البولية ، فقد يكون لديك عصير التوت البري. لن يعالج التهاب المسالك البولية ، ولكن مكملات التوت البري قد تقلل من احتمالات إصابتك بها لاحقًا. قد تجعل التوت أقل احتمالا أن تبقى البكتيريا في معدتك وتسبب التهابات. يدرس العلماء ما إذا كان يمكنهم الوقاية من السرطان وتعزيز صحة القلب. راقب مقدار العصير الذي تشربه: الكثير قد يزعج معدتك ويؤدي إلى حصوات الكلى.

التوت أرونيا

هذه التوت الأرجواني الداكن ، المعروف أيضا باسم chokeberries ، غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية. ولهذا السبب ، يبحث الباحثون فيما إذا كان بإمكانهم المساعدة في منع سرطان عنق الرحم والجلد والثدي والقولون. يدرس العلماء أيضًا ما إذا كانت التوتات العطرية يمكن أن تساعد في محاربة أمراض الكبد والقلب وحتى السمنة. ابحث عنهم طازجًا أو مجمدًا في المتجر. يمكنك أيضًا تناول الشاي المحتوي على أرونيا.

Elderberries

لمئات السنين ، اعتاد الناس استخدامها لمكافحة نزلات البرد والانفلونزا. تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلصهم قد يقصر أعراض الإنفلونزا إذا كنت تتناولها في اليوم الأول أو اليومين. أكل فقط كبار السن المطبوخ - تلك الخام أو أوراقها يمكن أن تجعلك مريضة. أيضًا ، النساء الحوامل أو المرضعات أو أي شخص يعاني من مشاكل في الجهاز المناعي يجب ألا يحصلن على التوت على الإطلاق. لا تستخدمها إذا كنت تتناول أدوية السكري أو مدرات البول أو المسهلات.

التوت الأحمر

بقدر ما يعود إلى 4 م ، تم استخدام أجزاء من نبات التوت لعلاج غثيان الصباح وآلام في المعدة. الآن نحن نعرف أن التوت أنفسهم لديهم القوة. يتم تحميل التوت بالعناصر الغذائية التي قد تساعد في محاربة أنواع مختلفة من السرطان وغيرها التي قد تحمي عقلك. على الرغم من أنه يمكنك العثور على بعض هذه المواد نفسها في مكملات النظام الغذائي ، إلا أنك تعامل مع التوت الطازج. سوف يعطيك معظم الفوائد.

Cloudberries

تحتوي وجبة من ثلثي كوب من هذه التوت بلون الخوخ على ضعف فيتامين C في كوب من عصير البرتقال. كما أنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة ، وهذا أحد الأسباب التي تجعلك تجدها كعنصر في بعض منتجات العناية بالبشرة. من الأفضل تناول التوت في نفس اليوم الذي يتم اختيارهم فيه ، ولكن يمكنك أيضًا تجميدها لمدة تصل إلى عامين.

Kiwiberries

ربما تعرف ابن عمه الغامض على شكل بيضة ، فاكهة الكيوي. هذه التوت حجم العنب هي نفسها تقريبا في الذوق والتغذية. لديهم لوتين ، مما يساعد على حماية عينيك. الزنك لصحة الجلد والشعر والأظافر. والبوتاسيوم ، مما يساعدك في الحصول على تدريب أفضل. نظرًا لأن بشرتهم خالية من الزغب ، فمن السهل أن تطفو على فمك لتناول وجبة خفيفة سريعة ورائعة.

التوت (التوت البري)

منذ فترة طويلة ويعتقد أن هذه التوت لتحسين الرؤية. (أكل طيارو الحرب العالمية الثانية مربى التوت على أمل جعل رؤيتهم الليلية أفضل.) في حين أن مستخلصهم قد يساعد في منع مشاكل العين مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين ، إلا أننا نحتاج إلى مزيد من البحث حتى نتأكد. اسأل طبيبك قبل تناول مستخلصات التوت أو المكملات الغذائية. ولكن استمتع بتذوق نكهة حلوة من النكهات الطازجة في أواخر الصيف وبداية الخريف.

التوت الجينسنغ

في الطب الصيني ، جذر نبات الجينسنغ هو علاج شائع. ولكن ماذا عن التوت؟ أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أنها قد تكون قادرة على خفض الكولسترول ، ومكافحة السرطان ، والتهاب الأمعاء السفلي. إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فهناك بعض الأدلة على أن عصير التوت من الجينسنغ قد يساعدك على التحكم في نسبة السكر في دمك ووزنك. ابحث عن مستخلص التوت الجينسنغ في منتجات البشرة أيضًا. قد يساعد في محاربة تلف الجلد وتأثيرات الشيخوخة.

عنب الثعلب

يمكن أن تكون هذه الثمار خضراء فاتحة أو وردية أو حمراء عندما تنضج. في الهند ، يستخدم نوع واحد ، amla ، منذ فترة طويلة لعلاج نزلات البرد والحمى ، والمساعدة على هضم الطعام ، ومنشط للشعر. الآن ، تشير بعض الأدلة إلى أن هذه التوتات يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان ، وتعزيز صحة الكبد ، ومنع هشاشة العظام ، وعلاج الطفيليات والالتهابات. لكن العلماء بحاجة إلى القيام بالمزيد من البحث. استمتع بها طازجة أو مطبوخة ، ولكن استشر طبيبك قبل البدء في إضافة مكملات.