الأكل الصحي: الفوائد الصحية للقرفة

ما هذا؟

منذ فترة طويلة ، تستخدم القرفة ، من لحاء شجرة القرفة ، كتوابل ودواء تقليدي. كملحق ، ستجده في كبسولات ، شاي ، ومقتطفات. حتى الآن ، لا ينصح الأطباء بذلك لأي مشاكل صحية. على الرغم من أن الأبحاث تشير إلى إمكانيات مثيرة للاهتمام ، إلا أن هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به.

انخفاض السكر في الدم

وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البالغين والحيوانات المصابة بداء السكري أن القرفة يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم ، على الرغم من أن البعض الآخر لم يظهر نتائج مماثلة. لا يزال العلماء لا يعرفون كيف تعمل القرفة. من غير الواضح أيضًا المبلغ الذي ستستغرقه والوقت الذي تستغرقه النتائج.

زيادة الأيض

أظهرت دراسة معملية أن وجود زيت أساسي في القرفة يُطلق عليه سينامالديهايد يمكن أن يستهدف الخلايا الدهنية ويجعلها تحرق طاقة أكثر. هذه أخبار مثيرة لأي شخص يحاول انقاص وزنه ، لكن البحث لا يزال في المراحل المبكرة. لدينا طريق طويل لنقطعه.

بشرة رائعة

ابحث في الإنترنت عن "قناع وجه القرفة" وستجد الكثير من الوصفات اليدوية التي تدعي أنها ستحارب البثور والاحمرار. لا يوجد ما يدعم هذا الأمر - فهناك دراسة صغيرة واحدة وجدت أن سيلان القرفة ، على وجه التحديد ، يمكنها محاربة أنواع البكتيريا المعروفة بأنها تسبب حب الشباب. تشير دراسة مخبرية صغيرة أخرى إلى أن القرفة يمكن أن تزيد من إنتاج الكولاجين ، مما قد يساعد بشرتك في أن تبدو أصغر سنا.

مساعدة في علاج السرطان

في الدراسات التي أجريت على حيوانات أو خلايا نمت في المختبرات ، أظهرت القرفة واعدة لقدرتها على إبطاء نمو السرطان وحتى قتل الخلايا السرطانية. نحتاج إلى دراسات جيدة للإنسان لمعرفة الدور الذي يمكن أن تلعبه القرفة ، إن وجدت ، في علاج السرطان أو الوقاية منه.

انخفاض ضغط الدم

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول القرفة يوميًا لمدة 3 أشهر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوي) بمقدار يصل إلى 5 نقاط. هناك حاجة لدراسات أكبر للتحقق من أشياء مثل هل تنجح حقًا ، ومقدار الأكل للحصول على أفضل النتائج ، ومدة استمرار التأثير. ونظرًا لأن هؤلاء الأشخاص كانوا مصابين بداء السكري ومرض السكري من النوع الثاني ، فإننا لا نعرف ما إذا كانت القرفة لها نفس التأثير عندما لا تكون لديك مشاكل في سكر الدم.

حماية دماغك

في بيئة معملية ، أوقفت القرفة من تراكم بروتين الدماغ الذي يعد سمة مميزة لمرض الزهايمر. في دراسة أخرى ، كان أداء الفئران التي تناولت القرفة أفضل في متاهة مائية مصممة لاختبار ذاكرتها. بالطبع ، نحن بحاجة لمعرفة ما إذا كانت هذه النتائج تنتقل عند اختبارها على البشر.

تقليل الالتهاب

اتضح أن القرفة كانت من بين أكبر المقاتلين للالتهابات في دراسة حديثة أجريت على 115 نوعًا من الأطعمة. نظرًا لأن الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أصبحت أكثر شيوعًا مع تقدم العمر ، فإن إجراء المزيد من البحوث قد يدعم استخدام القرفة كعلاج طبيعي لكبار السن للمساعدة في هذه الأنواع من الحالات.

انخفاض الكوليسترول في الدم

عندما تناول 60 بالغًا في دراسة صغيرة حوالي ربع ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا لمدة 40 يومًا ، انخفض الكوليسترول الضار (LDL) "الضار". ووجدت أبحاث أخرى أن كميات مماثلة من القرفة ، التي يتم تناولها يوميًا لمدة تصل إلى 18 أسبوعًا ، يمكن أن تخفض الكوليسترول المنخفض الكثافة والكوليسترول الكلي مع رفع الكوليسترول الحميد ("الجيد"). ولكن من المبكر جدًا التوصية بقرفة كعلاج لارتفاع الكوليسترول في الدم.

محاربة البكتيريا

يمكن أن تحارب القرفة أنواعًا كثيرة من البكتيريا التي تصيب الأشخاص بالمرض ، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية والمكورات العنقودية. ربما يمكن استخدامه كحافظة طبيعية في الأطعمة ومستحضرات التجميل.

تخلص من مرض أنثوي

يبدو أن القرفة لديها القدرة على تدمير الفطريات المبيضات الفطرية ، والتي تسبب معظم أنواع العدوى بالخميرة المهبلية. على الأقل ، يعمل في المختبر. ليس من الواضح كيف - أو حتى إذا كنت تستطيع - استخدام القرفة لمحاربة عدوى الخميرة أو علاجها.

تنظيم دورات الحيض لمتلازمة تكيس المبايض

أثناء تناول جرعة مقدارها 1.5 جرام (حوالي نصف ملعقة صغيرة) من القرفة يوميًا لمدة 6 أشهر ، كانت لدى النساء المصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات في دراسة صغيرة ولكنها مصممة جيدًا فترات منتظمة أكثر. على الرغم من ذلك ، لم تتغير مستويات الأنسولين ومستويات الأندروجين لديهم.