منظمات التفتيش على الأغذية

التفتيش الحكومي والامتثال الغذائي

جميع المواد الغذائية المنتجة في الولايات المتحدة تنظمها الحكومة. وتعرف هذه القواعد بما يلي:

• إدارة الغذاء والدواء
• وزارة الزراعة
• مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها

تساعد هذه المنظمات على ضمان أن الغذاء يفي بالصحة الأساسية معايير الإنتاج. كما أنها ترصد الفاشيات التي يحتمل أن تكون خطرة.

كل منظمة مختلفة. ويتحملون مسؤولياتهم الخاصة لرصد الأغذية.

فدفود و الدواء

ادارة الاغذية والعقاقير هي جزء من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية في الولايات المتحدة (هس). والغرض منه هو مراقبة واعتماد إنتاج الغذاء والمخدرات،

ضمان سلامة الأغذية هو جزء أساسي من مهمة ادارة الاغذية والعقاقير. يفعلون ذلك من خلال:

>> <>> <>> <>>> <>> <>>> <>> <>> <>> <>> <>> <>>> <>> واحدة من الوظائف الأكثر وضوحا من ادارة الاغذية والعقاقير. ويقررون كيفية تسمية األغذية وتصنيفها. كما أنها تحدد ما هي المعلومات الغذائية المطلوبة على بطاقات الأغذية.

• أوسدادبارتمنت أوف أغريكولتشر
• تقوم وزارة الزراعة الأمريكية بمراقبة سلامة السلع الزراعية، وتجارتها وإنتاجها. يجب على جميع المنتجات الزراعية المنتجة أو المباعة في الولايات المتحدة الالتزام بالقواعد أوسدا. جزء من مهمة وزارة الزراعة الأميركية هو "توفير القيادة على الغذاء والزراعة والموارد الطبيعية، والقضايا ذات الصلة.
• الدواجن

البيض

كدسنترز لمكافحة الأمراض والوقاية منها

مثل ادارة الاغذية والعقاقير، و سدك هو جزء من هس. مهمتها هي حماية الولايات المتحدة من الأمراض.

إن مسؤولية السلامة الغذائية الأولية لمركز السيطرة على الأمراض تمنع الأمراض المنقولة بالأغذية. كجزء من هذا الدور، فإن مركز مكافحة الأمراض:

يتتبع تفشي التسمم الغذائي

• يراقب عبء الصحة العامة للأمراض المنقولة بالأغذية
• يحقق في الفاشيات
• يساهم في سياسة سلامة الأغذية