الأطعمة المخمرة: 10 الفوائد الصحية للبروبيوتيك

استهلاك الأطعمة والمشروبات مع البروبيوتيك قد يفيد جسمك، طالما كنت الصحة ولكن يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل تناول البروبيوتيك إذا كان لديك ظروف صحية أساسية، خاصة إذا كان لديك جهاز مناعي مكتئب. لا تتم الموافقة على البروبيوتيك أو تنظمها إدارة الغذاء والدواء (فدا)، لذا كن حذرا.

Yogurt1. زبادي

اكتوباكيللوس

و العقدية . ويعتقد الزبادي للمساعدة في قضايا الجهاز الهضمي والظروف الصحية الأخرى. هناك العديد من أنواع الزبادي المتاحة في محل بقالة، لذلك فمن المرجح سوف تجد واحد تريد. يمكن الاستمتاع بالزبادي لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة أو حتى الحلوى. إقرانها بالفواكه الطازجة.

Pickles3. المخللات

المخللات اللاكتو المخمرة تحتوي على البروبيوتيك. التخمير اللاكتوري هو عملية تعزز البكتيريا السليمة وتقلل من البكتيريا السيئة بسبب محتوى الملح العالي. هذه العملية أيضا تخمير العنصر الرئيسي الذي تهدف إلى الحفاظ عليها. يتم إعداد مخلل الملفوف، الكيمتشي، وغيرها من الفواكه والخضار مخلل بهذه الطريقة.

المخللات المتاحة في محل بقالة قد لا تكون تلك التي يجب أن تحصل لأنها مصنوعة مع الخل. محاولة صنع بنفسك أو شراء المخللات المبردة. عندما يكون الخيار في الموسم، وشرائها في المنتجات تقف بكميات كبيرة وجعلها نفسك. كل ما تحتاجه هو الخيار، خليط الملح البحر، والتوابل.

Sauerkraut4. مخلل الملفوف

ويتكون مخلل الملفوف من الملفوف المخمر ويحتوي على البروبيوتيك.ويرتبط مع الطبخ أوروبا الشرقية. يمكنك جعل بنفسك في المنزل مع اثنين فقط من المكونات: الملفوف والملح. مخلل الملفوف هو طبق جانبي يتناغم جيدا مع العديد من الأطباق الأوروبية الشرقية، مثل السجق أو البيروجيس.

Kimchi5. الكيمتشي

الكيمتشي يشبه مخلل الملفوف. بل هو طبق الخضار الجانب المخمرة. أنه يحتوي على الملفوف وكذلك الخضروات الأخرى مثل البصل الأخضر والفجل. يحتوي الكيمتشي أيضا على التوابل والنكهات الأخرى. وتشمل بعض هذه الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر. ليس فقط هذا الغذاء الكوري لها البروبيوتيك، ولكن المكونات الأخرى في الخليط المخمرة وأضافت الفوائد الصحية.

الخضار والفواكه المخمرة 6. الخضروات والفواكه المخمرة

المخللات، مخلل الملفوف، والكيمتشي ليست الخضروات المخمرة الوحيدة التي يمكنك التمتع بها للحصول على البروبيوتيك الخاص بك. يمكنك أن تجد الخضار والفواكه الموسمية الأخرى للاستمتاع المخمرة. قد ترغب في محاولة اللاكتو المخمرة الفاصوليا الخضراء، السالسا، الجزر، صلصة الطماطم، أو حتى التفاح.

Miso7. ميسو

ميسو هو آخر المخمرة الغذائية التي تحتوي على البروبيوتيك. يستخدم ميسو عادة في الطبخ الياباني وكذلك في الأطعمة الآسيوية الأخرى. ميسو هو نتيجة لتخمير فول الصويا والفطر يسمى كوجي. أنه يحتوي على

اكتوباكيللوس أسيدوفيلوس

البكتيريا، مما يخلق اللاكتاز وفيتامين K. Tempeh8. تمبه مثل ميسو، تمبه يحتوي على

لاكتوباسيلوس أسيدوفيلوس

البكتيريا، بروبيوتيك. الطماطم هو بديل اللحوم أن العديد من النباتيين والنباتيين التمتع، على الرغم من أن أكلة اللحوم قد ترغب في محاولة الطعام كذلك. انها مصنوعة من فول الصويا والحبوب وتخمر مع ثقافة. Kefir9. كيفير كيفير هو بروبيوتيك أن تشرب. نشأت الكفير في أوروبا الشرقية، وتستند إلى حبوب الكفير التي تشمل الخميرة والبكتيريا. وهذا يؤدي إلى المشروبات المخمرة. كيفير له طعم مميز والملمس، لذلك قد ترغب في محاولة ذلك بكميات صغيرة لبدء أو من خلال الجمع بين ذلك مع المكونات الأخرى. يمكنك أيضا شراء الكافير بنكهة مع الفواكه.

Kombucha10. كومبوتشا

كومبوتشا هو نوع آخر من المشروبات المخمرة. يمكنك جعله في المنزل أو شرائه في متجر البقالة أو الأطعمة الصحية. ويشمل الشاي والسكر أو العصير، والماء، والبكتيريا أو مستعمرة الخميرة. يمكنك التمتع بها كبديل للصودا أو المشروبات السكرية الأخرى.

تاكيوايتاكيواي

بما في ذلك المزيد من البروبيوتيك في النظام الغذائي الخاص بك قد الحفاظ على صحتك، وخاصة الجهاز الهضمي الخاص بك. هذه الأطعمة المخمرة يمكن أن يكون وسيلة لذيذة لمساعدتك على استهلاك المزيد من البروبيوتيك.

تأكد من مناقشة البروبيوتيك مع طبيبك إذا كان لديك حالة طبية.