النظام الغذائي لمرض السكري: أسهل التخطيط وجبة

خطة وجبة مرض السكري

عندما يكون لديك مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2 ، فإن تناول توازن جيد من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية أمر بالغ الأهمية للسيطرة على نسبة السكر في الدم ووزنك. يجد بعض الناس أنه يساعد على حساب الكربوهيدرات ، أيضا. إذن ما هو شكل العشاء المتوازن عندما يتعلق الأمر بالنوع الأول أو النوع الثاني من السكري؟ كيف يمكن للمريض المصاب بالسكري الاستمتاع بوجبة إفطار قوية؟ علاوة على ذلك ، ما هي الأطعمة التي يجب أن تحاول تجنبها؟ إرشادات طبيبك الغذائية هي لبنات بناء الأكل الصحي كمريض مصاب بالسكري. ما تختاره هذه المقالة والاستمتاع بوجبات الطعام الخاصة بك.

كيف يبدو النظام الغذائي الصحي لمرض السكري؟

يضعك السكري في خطر أكبر من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. في الواقع ، فإن أمراض القلب والسكتة الدماغية هي الأسباب الرئيسية للوفاة بين مرضى السكري. لذا ، فإن اتباع نظام غذائي صحي لمرض السكري يقلل من مخاطر الإصابة بهذه الحالات المميتة.

لتجنب الإصابة بأمراض القلب ، فإن اتباع نظام غذائي صحي للسكري هو نظام مصمم خصيصًا لتحسين حالتك

• جلوكوز الدم،
• ضغط الدم ، و
• أرقام الكوليسترول.

يجب أن تساعدك خطة وجبة مرض السكري الناجحة في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

الفطور السيء لنظام غذائي لمرض السكري: إفطار مزرعة

السعرات الحرارية: 2060

الكربوهيدرات: 276g

في حين أن مرضى السكري يمكنهم تناول أي طعام يحلو لهم ، إلا أن الاعتدال أمر بالغ الأهمية. تكمن مشكلة وجبة الإفطار في المزرعة الأمريكية التقليدية (الفطائر ، السجق أو لحم الخنزير المقدد ، البيض ، والبياض التجزئة) ، في أن تهب على ميزانيتك من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في عجلة من امرنا.

ما هو الحد الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع 2؟

يقترح الخبراء أن وجبات المصابين بمرض السكري يجب أن تحتوي على 45-75 جرام من الكربوهيدرات ، اعتمادًا على الأهداف الفردية. وزن الجسم ، والنشاط ، والأدوية كل شيء مهم. هذه الوجبة تحتوي على كمية كافية من الكربوهيدرات لأربعة إلى خمس وجبات ، مما يعني أنه يجب عليك الابتعاد.

إفطار أفضل لنظام غذائي لمرض السكري: الإفطار الأمريكي الجديد

السعرات الحرارية: 294

الكربوهيدرات: 40g

في هذه الوجبة ، التي تتكون من بيض فلورنتين وشوفان ، تساعد الكثير من الألياف على إبطاء عملية الهضم ومنع طفرات السكر في الدم. معظم هذه الكربوهيدرات 40 تأتي من دقيق الشوفان الغنية بالألياف والتوت.

لماذا تهم الكربوهيدرات مع مرض السكري؟

الكربوهيدرات تغذي جسمك ، وبعضها ضروري للبقاء نشطة. لكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات هي التي تزيد من نسبة السكر في الدم أيضًا.

إن نشر الكربوهيدرات على مدار اليوم أمر منطقي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات تشمل

• حبوب،
• خبز،
• أرز،
• معكرونة،
• الخضار النشوية مثل البطاطس والذرة ،
• الحلويات،
• فاكهة،
• الحليب و
• زبادي.

سوء المكسيكي الغذاء ومرض السكري النظام الغذائي: رقائق ، بوريتو

السعرات الحرارية: 1760

الكربوهيدرات: 183g

لقد جلست لتناول وجبة طعام مكسيكية لذيذة ، وقبل أن تأتي المدخل إلى الطاولة ، ستستمتع بسلة كبيرة من الرقائق مع السالسا. قبل أن تأخذ بعض اللعاب من بوريتو ، استهلكت 98 غراما من الكربوهيدرات و 810 سعرة حرارية من سلة رقائق واحدة فقط.

بمجرد الانتهاء من البوريتو ، كنت تستهلك معظم السعرات الحرارية الخاصة بك لهذا اليوم وطريقة الكربوهيدرات أكثر مما يجب أن تأكل في وجبة واحدة. ليس ذلك فحسب ، بل إن الصوديوم من الرقائق يصل إلى السماء - بسهولة أكبر من يوم واحد.

ما الفاصوليا هي أصح؟

يمكن أن يؤثر اختيار الفاصوليا الصحيحة مع طعامك المكسيكي على صحتك بشكل كبير. دعنا نقارن الأرقام.

1 كوب معلبات ، حبوب مقلية

• الدهون المشبعة: 1 غرام
• الصوديوم: 1،069 ملجم
• الألياف: 12g
• السكر: 1 جرام
• الكربوهيدرات: 36 جرام

1 كوب من الفاصوليا السوداء غير المملحة

• الدهون المشبعة: 0g
• الصوديوم: 2 ملغ
• الألياف: 15G
• السكر: 0 جرام
• الكربوهيدرات: 41 جرام

كما ترون ، الفاصوليا السوداء قد عادت بالفاصوليا على كل المستويات تقريبًا. مستوى الصوديوم أقل بكثير ، يختفي الدهون المشبعة ، والألياف أعلى أيضًا. يوجد المزيد من الكربوهيدرات بقليل في الفاصوليا السوداء ، لكن الألياف تساعد على منع هذا السكر من التسبب في طفرات في مستوى السكر في الدم.

أفضل غذاء مكسيكي لنظام غذائي لمرض السكري: الفاصوليا السوداء ولحم البقر Enchilada

السعرات الحرارية: 443

الكربوهيدرات: 48 جرام

لحوم البقر الخالية من الدهون والفاصوليا السوداء تجعل هذا الطبق المكسيكي خيارًا جيدًا لنظام غذائي لمرضى السكري. يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم. اتبع هذه النصائح لتناول وجبة ناجحة تدرك مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2:

• الذهاب الثقيلة على الخضار.
• الذهاب على ضوء الجبن.
• استمتع بـ 10 رقائق ذرة صغيرة (أونصة واحدة) مع القليل من الجواكامولي.

لحم الخنزير السيئ من أجل حمية مرض السكري: طبق الضلع الجنوبي

السعرات الحرارية: 2،510

الكربوهيدرات: 83g

كل ذلك من المعكرونة والجبن والذرة على قطعة خبز وصلصة الشواء السكرية تكمن في الانتظار على صحنك ، وعلى استعداد لنصب كمين أهدافك اليومية من تناول الكربوهيدرات. إضافة أضلاع لحم الخنزير الدهنية إلى تكلفة السعرات الحرارية ، أيضًا. لكن الذرة هي الخضروات ، أليس كذلك؟ صحيح ، ولكن تذكر: الذرة هي واحدة من الخضروات عالية الكربوهيدرات. أذن واحدة من الذرة حزم 19 غراما من الكربوهيدرات. الكل في الكل ، هذه الوجبة عالية الخطورة لأي شخص مهتم بالتحكم في نسبة السكر في الدم ووزنه.

لحسن الحظ ، هناك طرق صحية للاستمتاع باللحم الخنزير ، كما سترى في الشريحة التالية.

لحم الخنزير أفضل لنظام غذائي لمرض السكري: وجبة لحم الخنزير المتن

السعرات الحرارية: 360

الكربوهيدرات: 42g

لحم الخنزير المتن هو واحد من أقل اللحم تنوعا وأكثرها تنوعا. هنا يتم إعداده بزجاج الخردل Dijon ويقدم مع البروكلي على البخار.

"لكن انتظر!" قد تفكر. "أليست تلك البطاطا المهروسة محملة بالكربوهيدرات التي تخالف النظام الغذائي؟" هذه هي بطاطا مهروسة وهمية - القرنبيط المهروس الذي يقف بشكل جميل للبطاطا البيضاء الغنية بالكربوهيدرات. (تذكر - من منظور النظام الغذائي ، البطاطا هي نشا وليست نباتية). استكمل الوجبة مع لفافة عشاء القمح الكاملة ، والتي ستضيف بعض الكربوهيدرات ، ولكنها تمنع أيضًا زيادة في نسبة السكر في الدم مع الألياف الإضافية.

سيئة المعكرونة لنظام غذائي لمرض السكري: الروبيان باستا الفريدو

السعرات الحرارية: 2290

الكربوهيدرات: 196g

غالبًا ما يتم تقديم باستا الروبيان النموذجي Alfredo في مطعمك الإيطالي المحلي في أجزاء ضخمة. نتوقع 73 غراما من الدهون المشبعة تسد الشريان. هذه أخبار سيئة لأي شخص مصاب بداء السكري ، حيث ينصح الأطباء بتقليل نسبة الدهون المشبعة إلى حوالي 15 جرامًا يوميًا للحصول على 2000 سعر حراري. وبالتحدث عن هذا النظام الغذائي الذي يحتوي على 2000 سعرة حرارية ، بالضبط كيف يمكنك التمسك به بالنظر إلى عدد السعرات الحرارية في هذا الطبق؟ هل قلبك معروفا ويقول "هاستا لويغو" للمكرونة الفريدو.

أفضل المعكرونة لنظام غذائي لمرض السكري: الروبيان ، المعكرونة فيتا

السعرات الحرارية: 369

الكربوهيدرات: 48 جرام

الروبيان الطبيعي قليل الدسم والنضج الناضج يجعل من طبق المعكرونة هذا الفائز لأي شخص ، وخاصة أي شخص مهتم بصحة قلبه.

للحصول على مكافأة إضافية صحية ، جرّب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بنسبة 50٪ إلى 100٪ لإضافة فوائد الألياف: تحكم أفضل في نسبة السكر في الدم وزيادة الرضا.

في حين أن هذه السلطة تقدم الكثير من النكهة ، انتبه إلى ما ليس لديها: صلصات ثقيلة مليئة بالدهون المشبعة والسكريات. أحيانًا تكون الصلصة هي الفرق بين الوجبة الصحية والمغذية والوجبة الأفضل تجنبها.

جبنة الفيتا لها نكهة منعشة ونسبة ثلث الدهون أقل من الجبن الصلب. عندما تستخدم الجبن بنكهات أقوى ، فإنك تحتاج أيضًا إلى كميات أقل منها. لذا ، من الطرق الجيدة للحصول على الفوائد الصحية لمنتجات الألبان دون المرور في الخارج أن تجد أجبانًا قوية تحبها ، وتستخدمها في أماكن قليلة.

سيئة ساندويتش لنظام غذائي لمرض السكري: وجبة ساندويتش التونة

السعرات الحرارية: 1050

الكربوهيدرات: 183g

الغداء مهم بنفس أهمية الوجبات الأخرى عندما تكون مصابًا بمرض السكري ، لذلك لا تتناول أي شطيرة أو غلاف. ما هو الخطأ مع واحد هو موضح هنا؟ انها ليست التونة نفسها ، ولكن ما يأتي معها ؛ يمكن أن تسبح سلطة التونة الجاهزة في المايونيز. إن الرقائق والشراب السكرية الكبير يدفع الكربوهيدرات الكلية إلى 183 غراما: أكثر من اللازم لأي شخص يريد تجنب الإصابة بأمراض القلب ، وخاصة أي شخص مصاب بالسكري.

المشكلة الأخرى هنا هي الخبز الأبيض البسيط الذي تجلس عليه هذه التونة. الخبز الأبيض هو النشا ، والنشا حزمة على الكربوهيدرات. يمكن تضمين بعض النشويات في نظام غذائي صحي ، ولكن من الأفضل دائمًا اختيار النشويات التي توازن حمل الكربوهيدرات مع الفوائد الصحية المضافة للألياف عبر الحبوب الكاملة. ابحث عن الخبز باستخدام طابع "100٪ حبوب كاملة". حتى الخبز المسمى "حبوب كاملة" قد يتكون من 50٪ من الحبوب المكررة.

أفضل ساندويتش لنظام غذائي لمرض السكري: ساندويتش تركيا-الخضار

السعرات الحرارية: 445
الكربوهيدرات: 55g

اطلب سندويش ديك رومي على الخبز الطازج كامل الحبوب ، مكدّس عاليًا بالخضار. هذه الخضار والحبوب الكاملة تضيف الألياف - ستة غرامات من الألياف ، في الواقع - وهو أمر مهم لأي نظام غذائي ويساعد في السيطرة على طفرات السكر في الدم.

اصنعيها مع سلطة فواكه وكوب من الحليب قليل الدسم لتناول وجبة رائعة وصديقة لمرض السكري. يحتوي الحليب والبوتاسيوم على نسبة عالية من البوتاسيوم ، ويساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم.

هل تملأ الأطعمة الغنية بالألياف؟

إذا لم تكن معتادًا على تناول ما يكفي من الألياف - ومعظم الأمريكيين ليسوا كذلك - فقد تكون متشككًا في مدى شعورك بالرضا عن نظام غذائي غني بالألياف. "هل هذه السلطة ترضي حقًا؟"

قد يكون من المفاجئ أن أحد الفوائد الرئيسية للألياف هو أنها تزيد من الشعور بالشبع - هذا هو الشعور بالامتلاء الذي تحصل عليه بعد الوجبة الغذائية. ذلك لأن الألياف تبطئ عملية الهضم وتؤثر على الهرمونات التي تؤثر على الامتلاء. والأكثر من ذلك ، أن الألياف تفعل ذلك دون إضافة العديد من السعرات الحرارية إلى نظامك الغذائي ، مما يجعله مثاليًا لفقدان الوزن. إضافة الكثير من الماء إلى نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الألياف سيساعدك أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول.

كم من الألياف يكفي؟ يوصي دليل التغذية الرسمي للحكومة الفيدرالية ، "الإرشادات الغذائية للأميركيين" ، بـ 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعرة حرارية مستهلكة. النظام الغذائي الأمريكي المتوسط ​​هو أقل بكثير من هذا المعيار.

سيئة Cajun الغذاء لنظام غذائي لمرض السكري: Cajun النقانق Gumbo

السعرات الحرارية: 1،069

الكربوهيدرات: 92g

يقدم دجاج المشواة بداية جيدة بشكل معقول لوجبة غداء Cajun gumbo ، لكن النقانق وقاعدة الشوربة الزيتية وكعكة الذرة العملاقة تجعل هذه الوجبة مشكلة لأي شخص مهتم بالصحة على المدى الطويل. الدهون ، الدهون المشبعة ، والسعرات الحرارية في هذه البامية عالية.

الكربوهيدرات في هذه الوجبة يمكن التحكم فيها ، باستثناء تلك الكعك الكبير من الذرة. يحتوي على 71 غراما من الكربوهيدرات ، والتي تهب على تناول الكربوهيدرات ليوم كامل في وجبة واحدة. يقدم المافن الصغير نفس الطعم لنحو 9 غرامات من الكربوهيدرات.

أفضل غذاء الكاجون لاتباع نظام غذائي لمرض السكري: تقليم جمبو الدجاج

السعرات الحرارية: 451

الكربوهيدرات: 42g

من الأرجح أن تندرج Gumbos التي تصنعها في المنزل ضمن خطة الوجبات الخاصة بمرض السكري. ذلك لأنك تتحكم في ما يدور في وجبتك. استخدم السجق قليل الدسم والأرز البني والكثير من الخضروات الغنية بالألياف. بدلاً من الحصول على نكهة من قواعد الحساء المدهونة ، لا تتردد في الذهاب بعيدًا مع توابل Cajun ، التي تضيف الكثير من الركلات دون أي الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية الإضافية.

لإكمال هذه الوجبة ، يُضاف مزيج من سلطة الحبوب الكاملة مع المكسرات والفواكه المجففة والخضار المفرومة. يقوم الخضار بإحضار الألياف اليومية الخاصة بك ، وهو شيء يمكن أن يستخدمه الجميع تقريبًا في نظامهم الغذائي.

دجاجة سيئة لحمية السكري: وجبة فرايد تشيكن

السعرات الحرارية: 1،030

الكربوهيدرات: 96g

الدجاج بروتين صحي هزيل ، فما الخطأ في هذه الوجبة؟ المشكلة الكبيرة هي الجزء "المقلي" من "الدجاج المقلي". من خلال طلب الدجاج المقلي ، فأنت أيضًا تطلب جانبًا من الدهون المشبعة ، والكثير منها يضيف مخاطر صحية خطيرة في وقت لاحق من الحياة.

وفي الوقت نفسه ، تضيف البطاطا المهروسة والبسكويت الكربوهيدرات المدمرة إلى عشاء الدجاج. بشكل عام ، هذه الوجبة تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والكثير من الدهون المشبعة لتكون صحية. أضف إلى كل ذلك الصوديوم - أكثر من ضعفي بدلتك اليومية - ولديك وصفة لمشاكل القلب المبكرة ، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2.

دجاج أفضل لحمية السكري: وجبة دجاج مشوي

السعرات الحرارية: 312

الكربوهيدرات: 29g

الدجاج المشوي بسيط في صنعه ومذاقه رائع. تخدم نصف كوب من صدور الدجاج بدون جلد. أضف البطاطا الحلوة والهليون لتناول وجبة مغذية للغاية.

هذه البطاطا الحلوة غنية بالألياف وفيتامين أ. لأنها حلوة بشكل طبيعي ، كل ما تحتاجه البطاطا الحلوة هو رش من القرفة. يعتقد البعض أن القرفة قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم أيضًا ، على الرغم من أن جمعية السكري الأمريكية لا توصي بالقرفة للمساعدة في تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم.

سيئة برغر لحمية السكري: صفقة لحم الخنزير المقدد وجبة تشيز برجر

السعرات الحرارية: 2700

الكربوهيدرات: 209g

كان عليك أن تعرف هذا واحد كان قادم. هل يعتقد أي شخص أن الهامبرجر والبطاطس المقلية تقدم وجبة صحية؟ تشيز برجر لحم الخنزير المقدد ، والبطاطا المقلية الكبيرة ، والصودا الكبيرة بأكثر من يومين من الكربوهيدرات ، و 2700 سعرة حرارية ، و 44 غراماً من الدهون المشبعة. كل هذا يضيف إلى إهانة خطيرة لصحة قلبك. ضع في اعتبارك أن وجبات مثل هذه تساهم في الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وهما أكبر القتلة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ما زلت أعتقد أنه علاج لذيذ؟

جزء من المشكلة يأتي من السعر المنخفض لهذه الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، عالية الكربوهيدرات ، والدهون العالية. "الحجم الكبير" والأسعار المنخفضة تجعل من الصعب تناول أجزاء صغيرة من مفاصل البرغر ، مما يعني أنه إذا كنت تتناول طعامًا متكررًا من مطاعم الوجبات السريعة ، فمن المحتمل أن تنخفض نظرتك الصحية العامة.

أفضل برغر لحمية السكري: التونة الآسيوية برغر

السعرات الحرارية: 437

الكربوهيدرات: 38 جرام

للحصول على إصلاح برغر صحي ، وجعل هذه الوجبة في المنزل. يمنحك سمك التونة أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تتمتع بصحة جيدة ، بينما ترضي احتياجاتك من البروتين بسعرات حرارية أقل بكثير من فطيرة الهامبرغر.

أضف كعكة من الحبوب الكاملة ، نصف كوب من عصير الجزر ، وبعض شرائح البرتقال الماندرين. كل هذا يضيف الألياف. النكهات الحلوة والملموسة تتماشى مع بعضها البعض!

سمكة سيئة لاتباع نظام غذائي لمرض السكري: طبق سمك مقلي

السعرات الحرارية: 910

الكربوهيدرات: 92g

تماما مثل الدجاج ، والأسماك هي مصدر صحي هزيل للبروتين. ولكن عندما يتعلق الأمر بالقلي ، فإنه يجلب الكثير من الدهون المشبعة غير المرغوب فيها. الغسل والزيوت والسعرات الحرارية الزائدة تلغي الفوائد الصحية للأسماك نفسها.

لا تعتبر الأسماك المقلية مشكلة لأي شخص مهتم بقلب سليم فحسب ، بل إن البطاطس المقلية في وجبة السمك والبطاطا التقليدية تأتي أيضًا مع مشكلات مماثلة. احذر من الجوانب المقلية ، وكذلك الكولسلو المخلل في صلصة المايونيز السكرية. ابحث عن طرق أكثر صحة للاستمتاع بالأسماك لإنقاذ نفسك من تحطيم صحتك.

سمكة أفضل لحمية السكري: السمك المشوي والخضار

السعرات الحرارية: 456

الكربوهيدرات: 48 جرام

تبدأ الوجبة الممتازة للأشخاص المصابين بداء السكري ، أو أي شخص آخر ، بالأسماك المشوية أو المخبوزة. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع لتحسين صحة القلب. يقولون أن تناول السمك بانتظام يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. في الواقع ، يعتبر نوع السمك ثانويًا لمجرد تناول المزيد من الأسماك ، بشرط أن يكون مستعدًا بطريقة صحية. سواءً كان مستنبتًا من أحواض أوميغا 3 الدهنية أم لا ، فإن إضافة المزيد من الأسماك إلى صحنك سيساعد في الحفاظ على صحة قلبك.

لإكمال هذه الوجبة الصحية ، أضف سلطة السالسا المشوية وسلطة البنجر والكمثرى والجوز. لا تتجاوز الكربوهيدرات الكلية 48 جرامًا ، وهناك توازن جيد بين العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى: البروتين والألياف والدهون.

طعام صيني سيء بالنسبة لمرض السكري الغذائي: كومبو صيني

السعرات الحرارية: 1433

الكربوهيدرات: 125g

يمكن أن يكون الطعام الصيني رائعًا بالنسبة لنظام غذائي صحي ، ولكن ليس كل الأطعمة الصينية متساوية. تجعل لفائف البيض المقلي والأرز المقلي وطبق رئيسي يقطر في الصلصة الزيتية أو السكرية الوجبة المذكورة أعلاه خيارًا غير صحي.

هناك خطر آخر خفي في هذه الوجبة بالذات. بعض المصابين بداء السكري يجب أن يكون لديهم أقل من ثلث الصوديوم الموجود في وجبة السرد الصينية هذه طوال اليوم. ذلك لأن حوالي 25 بالمائة من السكان يعانون من حساسية الملح ، وهي حالة تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لديهم من تناول الكثير من الصوديوم. إذا كنت أحدهم ، فاحذر من صلصة الصويا ، وهي نكهة ترسل محتوى الصوديوم المرتفع. تضيف ملعقة واحدة فقط من صلصة الصويا حوالي 1000 ملليغرام من الصوديوم إلى طعامك.

طعام صيني أفضل لحمية السكري: ضجة-فراي

السعرات الحرارية: 474

الكربوهيدرات: 39g

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بنكهة الطعام الصيني دون أي آثار صحية سلبية ، ابدأ في المنزل. اصنعي اللحم البقري والبروكلي الخاص بك. إن جعله بنفسك يسمح لك باختيار قطع رقيقة من اللحم البقري وصلصة الصويا منخفضة الصوديوم.

اختيار على البخار بدلا من ملصقات وعاء المقلية لحلاقة السعرات الحرارية الدهون. لأقل من الصوديوم ، تخطي صلصة الصويا.

ضجة الخضروات نصائح

بدلاً من تحريك الطبق الخاص بك مع الشعرية الدهنية والأرز المقلي - المليء بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون - قم بتحميل الخضروات المقلية بدلاً من ذلك. بعض الخضار التي تتناسب مع التحريك تتضمن ما يلي:

• الفلفل
• جزر
• كوسا
• بصل
• طفل الحلو
• براعم الفاصوليا
• سبانخ
• براعم الفاصوليا مونج
• البازلاء الثلجية (وتسمى أيضًا البازلاء السكرية والبازلاء المفاجئة)
• نبات الهليون
• بروكلي

للتأكد من أن الخضروات تتحول إلى أفضل أنواعها ، اتبع هذه النصائح:

• اجعلها موحدة! حاول أن تقطع كل الخضروات إلى نفس الحجم تقريبًا.
• يبقيه جاف! لا تدمر ضجة بك مع الخضار فطير. ينفجر الماء عندما يصبح الجو حارًا جدًا ، مما قد يؤدي إلى ترطيب الشحوم ونتائج سيئة. حاول غسل وتجفيف الخضار في وقت مبكر من اليوم لإبقائها جافة.
• اجعلهم يتحركون! لا تنسَ "التحريك" في "التحريك". من خلال الحفاظ على تحريك الخضروات أثناء طهيها ، ستحرص على طبخها بالتساوي وتجنب الاحتراق.