زيت اللوز: ما هي الفوائد؟

اللوز هي بيوت غذائية، والدهون، والألياف، والمواد الكيميائية النباتية، والفيتامينات والمعادن.

كانت اللوز تنمو في الأصل في الشرق الأوسط، واليوم تعد كاليفورنيا أكبر منتج للوز في العالم، وقد تضاعف إنتاج اللوز في كاليفورنيا خلال العشرين عاما الماضية، المزيد من الناس أصبحوا على بينة من الفوائد الصحية، وتوصي جمعية القلب الأمريكية اللوز للدهون صحية القلب.

ولكن ماذا عن زيت اللوز؟ وهنا نظرة على الصحة

ما هو زيت اللوز؟

ما يقرب من نصف وزن اللوز المجفف هو الزيت، ويتم الضغط على اللوز الناضج لاستخراج الزيت بأقل قدر من الحرارة.

هذا زيت اللوز غير المكرر يحمي العناصر الغذائية ونكهة النفط، وتستخدم الحرارة العالية وأحيانا المواد الكيميائية لخلق زيت اللوز المكرر.

في حين أن زيت اللوز المكرر هو أكثر تحملا للحرارة، فإنه قد لا سك القيمة الغذائية للأصناف غير المكررة. زيت اللوز، وهو ما يسمى أيضا زيت اللوز الحلو، ليست هي نفسها مثل زيت اللوز المر.

زيت اللوز المر مصنوع من مختلف أنواع اللوز. يتم صقلها لإزالة السموم التي توجد بشكل طبيعي في الجلد من اللوز.

زيت اللوز فوائد عامة

زيت اللوز مليء فيتامين E، وهو مصدر كبير من المغنيسيوم والفوسفور والنحاس. ومن المعروف أن النفط المضادة للأكسدة الغنية للقدرات القتالية الجذور الحرة. كما انها المضادة للالتهابات ويعزز مناعة.

تحتوي الأحماض الدهنية أوميغا 3، زيت اللوز قد تساعدك على الحفاظ على مستويات الكولسترول صحية وتحسين الذاكرة الخاصة بك. قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.

فوائد زيت اللوز للبشرة

زيت اللوز قد استخدم لعدة قرون لتهدئة الجلد وعلاج الجروح البسيطة والتخفيضات. وقد تم استخدامه في الممارسات الصينية القديمة والأيورفيدا لعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.

أكثر من الجلد الجاف المهدئ، زيت اللوز يمكن أن يحسن البشرة و لون البشرة. انها المطريات للغاية، مما يعني أنه يساعد على تحقيق التوازن بين امتصاص الرطوبة وفقدان المياه. لأنه مضاد للجراثيم والكامل من فيتامين (أ)، زيت اللوز يمكن استخدامها لعلاج حب الشباب. تركيزه من فيتامين E يمكن أن تساعد أيضا على شفاء الضرر الشمس، والحد من علامات الشيخوخة، وتتلاشى ندبات.

زيت اللوز ينقع بسرعة و مرطب قوي، لذلك يمكن استخدامه على الوجه أو الجسم. يمكنك تطبيقه على التوالي، أو مزجه مع الزيوت الأساسية للحصول على فوائدها. بالإضافة إلى ترطيب بشرتك، زيت اللوز هو زيت التدليك الكبير أو علاج الجلد.

كما أن لديها خصائص مضادة للفطريات قوية. فرك على قدميك لمنع قدم الرياضي أو للمساعدة في إزالة الالتهابات الفطرية الأخرى مثل سعفة. يمكنك استخدام زيت اللوز كمطهر أو لإزالة ماكياج بلطف كذلك.

فوائد زيت اللوز للشعر

بشرتك ليست الشيء الوحيد الذي يمكن أن يستفيد من زيت اللوز. يمكن أن يغذي النفط المغذي وتعزيز شعرك. انها غنية بفيتامين B-7، أو البيوتين، لذلك يساعد زيت اللوز للحفاظ على الشعر والأظافر صحية وقوية. يمكن أن يساعد أيضا على حماية شعرك من أضرار أشعة الشمس، مع سف الطبيعية 5.

يمكنك استخدام زيت اللوز كعلاج فروة الرأس. خصائصه المضادة للبكتيريا وفطريات تجعلها فعالة في موازنة الخميرة التي تسبب قشرة الرأس. فإنه ينقع بسهولة في الجلد، لذلك زيت اللوز يعمل بشكل جيد في ترطيب فروة الرأس وتنظيف بصيلات الشعر.

يمكنك أيضا تلطيف الشعر المجعد و التالف مع زيت اللوز. تطبيق كمية الدايم الحجم أو أقل إلى نهايات شعرك قبل التجفيف إلى هيدرات وتقليل الشعر المجعد.

هل يجب أن تطبخ مع زيت اللوز؟

قلبك سوف أشكركم على تناول زيت اللوز. كامل من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، زيت اللوز يمكن رفع مستويات "جيدة" الكولسترول، أو البروتينات الدهنية عالية الكثافة (هدل). ويمكن أيضا أن خفض مستويات الكولسترول "السيئ"، أو البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (لدل)، عندما يحل محل الدهون المشبعة والدهون المتحولة.

زيت اللوز يمكن أن يساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب ارتفاع مستوياته من مضادات الأكسدة، وقدرته على تقليل الالتهاب في الجسم، وتأثيره على الكوليسترول.

عند الطهي بزيت اللوز، تذكر أن تبقي الزيوت غير المكررة أو البكر في حرارة منخفضة لمنع حرق الزيت وتدمير القيمة الغذائية. ويستخدم اللوز زيت أفضل ل سلطة خلع الملابس، الخبز الحرارة المنخفضة، أو كما الانتهاء من النفط على رأس طبق لإضافة نكهة إضافية والتغذية.

نكهة خفيفة يجعلها مثالية للانزلاق إلى الأطباق. يمكن استخدام الزيت المكرر للتحميص أو التحميص لأنه قد تم معالجته لتحمل حرارة أعلى بكثير، حتى 420 درجة فهرنهايت (215 درجة مئوية).

الخطوات التالية

على الرغم من أن اللوز الكامل سيوفر معظم التغذية، فإن زيت اللوز يمكن أن يكون إضافة صحية إلى نظامك الغذائي.

سواء كنت تضعه على جسمك أو على سلطتك، ابحث عن زيت اللوز غير المكرر أو البكر. النفط غير المكرر يحتفظ أكثر من العناصر الغذائية التي هي مفيدة لبشرتك، والشعر، والصحة.

إذا لم تكن متأكدا مما إذا كان لديك حساسية من الجوز، فمن الأفضل إجراء الاختبار أولا قبل تناول زيت اللوز أو استخدامه على جسمك.

إذا كنت لا تعتقد أنك مصاب بالحساسية، فجرب اختبار اختبار صغير للزيت داخل معصمك قبل استخدامه في روتين العناية بالبشرة.