عرض تقديمي: 12 سببًا للحب الغذائي المتوسطي

1. مفاجأة! لا عد السعرات الحرارية.

لن تحتاج إلى آلة حاسبة لهذه الخطة وجبة. بدلاً من إضافة الأرقام ، يمكنك استبدال الدهون السيئة بأخرى صحية القلب. الذهاب لزيت الزيتون بدلا من الزبدة. جرب السمك أو الدواجن بدلاً من اللحوم الحمراء. استمتع بالفواكه الطازجة وتخطي الحلويات الفاخرة.

أكل ملء الخاص بك من الخضروات لذيذ والفاصوليا. المكسرات جيدة ، لكن التمسك بحفنة في اليوم. يمكنك الحصول على خبز ونبيذ كامل الحبوب ، ولكن بكميات معتدلة.

2. الطعام طازج حقًا.

لن تحتاج إلى التجول في ممر الطعام المجمد أو الوصول إلى مطعم للوجبات السريعة. ينصب التركيز على الأغذية الموسمية التي يتم إجراؤها بطرق بسيطة ومبهجة. اصنع سلطة لذيذة من السبانخ والخيار والطماطم. أضف المكونات اليونانية الكلاسيكية مثل الزيتون الأسود وجبن الفيتا مع وصفة Quick Light Greek Salad. يمكنك أيضًا تحضير دفعة ملونة مليئة بالخضروات من Grilled Tomato Gazpacho.

3. يمكنك الحصول على الخبز.

ابحث عن رغيف مصنوع من الحبوب الكاملة. إنه يحتوي على المزيد من البروتين والمعادن وهو أكثر صحة بشكل عام من نوع الدقيق الأبيض. جرّب خبز البيتا الكامل الحبوب المغطى بزيت الزيتون أو الحمص أو الطحينة (معجون غني بالبروتين مصنوع من بذور السمسم المطحون).

4. الدهون ليست ممنوعة.

تحتاج فقط للبحث عن هذا النوع الجيد. ستجده في المكسرات والزيتون وزيت الزيتون. هذه الدهون (وليس الدهون المشبعة وغير المشبعة المخبأة في الأطعمة المصنعة) تضيف نكهة وتساعد في مكافحة الأمراض من مرض السكري إلى السرطان. Basic Basil Pesto هي طريقة لذيذة لإدخال بعض الأطعمة إلى نظامك الغذائي.

5. القائمة ضخمة.

إنه أكثر من مجرد مطبخ يوناني وإيطالي. ابحث عن وصفات من أسبانيا وتركيا والمغرب ودول أخرى. اختر الأطعمة التي تلتزم بالأساسيات: الضوء على اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم ، مع الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة وزيت الزيتون والحبوب الكاملة. هذه الوصفة المغربية مع الحمص والبامية والتوابل تناسب الصورة المتوسطية الصحية.

6. التوابل لذيذة.

تضيف أوراق الغار والكزبرة والكزبرة وإكليل الجبل والثوم والفلفل والقرفة الكثير من النكهة التي لن تحتاجها للوصول إلى شاكر الملح. بعض الفوائد الصحية ، أيضا. الكزبرة وإكليل الجبل ، على سبيل المثال ، لديهم مضادات الأكسدة والمواد المغذية لمكافحة الأمراض. تستخدم هذه الوصفة للفطر اليوناني الطراز الكزبرة والكزبرة ولديها ركلة من قبضة اليد.

7. إنها سهلة الصنع.

الوجبات اليونانية غالبًا ما تكون صغيرة ، ويتم تجميعها بسهولة وتسمى الألواح. لتناول وجبة عادية باردة ، يمكنك إخماد أطباق من الجبن والزيتون والمكسرات. تحقق أيضًا من هذه الوصفات من بازيل الكينوا مع ريد بيل الفلفل وتراجع الطبقات اليونانية الثمانية. يحتوي كلاهما على مكونات صديقة للقلب بما في ذلك زيت الزيتون والفاصوليا والحبوب الكاملة والتوابل.

8. يمكنك تناول النبيذ.

كوب مع وجبات شائعة في العديد من بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث يكون تناول الطعام في كثير من الأحيان مهل واجتماعي. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كوب واحد يوميًا للنساء واثنان للرجال قد يكون مفيدًا لقلبك. النبيذ الاحمر قد يكون اكثر صحة من البيض. استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كانت هذه فكرة جيدة بالنسبة لك.

9. لن تكون جائعا.

ستحصل على فرصة لتناول الأطعمة الغنية المذاق مثل البطاطا الحلوة المحمصة والحمص وحتى حشوة ليما بين. أنت تهضم هذه ببطء حتى تشعر أنك ممتلئ لفترة أطول. لا يمثل الجوع مشكلة عندما يمكنك تناول المكسرات أو الزيتون أو لدغات الجبن قليل الدسم عند الرغبة في تناول الطعام. فيتا و حلومي قليل الدهن من الشيدر لكنهما لا يزالان غنيان ولذيذان.

10. يمكنك فقدان الوزن.

كنت تعتقد أن الأمر يتطلب معجزة لإسقاط بعض الجنيهات إذا كنت تأكل المكسرات والجبن والزيوت. لكن تلك الأساسيات المتوسطية (وأسلوب تناول الطعام الأبطأ) تتيح لك الشعور بالشبع والرضا. وهذا يساعدك على التمسك بنظام غذائي. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام هي أيضا جزء مهم من نمط الحياة.

11. قلبك سوف شكرا لك.

تقريبا كل شيء في هذا النظام الغذائي هو جيد لقلبك. يساعد زيت الزيتون والمكسرات على خفض الكوليسترول "الضار". تساعد الفواكه والخضروات والفاصوليا في الحفاظ على نظافة الشرايين. الأسماك تساعد على خفض الدهون الثلاثية وضغط الدم. حتى كوب من النبيذ اليومي قد يكون جيدا لقلبك! إذا لم تحب يومًا الأسماك ، جرب هذه الوصفة المستوحاة من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​مع سمك السلمون المشوي الكامل مع سلطة ليمون-تارغون بين.

12. عليك البقاء أكثر وضوحا أطول.

نفس الخير الذي يحمي قلبك مفيد أيضًا لعقلك. أنت لا تتناول الدهون السيئة والأطعمة المصنعة ، والتي يمكن أن تسبب الالتهابات. وبدلاً من ذلك ، فإن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تجعل من أسلوب الأكل خيارًا صديقًا للمخ.