ما الذي يجب أن أتجنب تناوله مع حصى في المرارة؟

اسأل الطبيب

لقد تم تشخيص إصابتي بحصى في المرارة. أخبرني الطبيب أنني بحاجة لضبط نظامي الغذائي. أنا على استعداد للقيام بذلك ، ولكن تعليماته كانت غامضة. ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها لمنع هجوم المرارة؟

استجابة الطبيب

المرارة هي العضو الذي يخزن الإنزيمات الهضمية التي يستخدمها الجسم لتحطيم الأطعمة الدهنية في النظام الغذائي. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الدهنية إلى حصى في المرارة ، وهي عبارة عن أجسام صغيرة تشبه الحجارة مصنوعة من الكولسترول وأملاح الصفراء. تبدأ حصوات المرارة صغيرة جدًا وتزداد تدريجيًا ، مما يؤدي في النهاية إلى مشاكل في تدفق الإنزيمات الهاضمة من المرارة. بمجرد تكوينها ، هناك طرق قليلة جدًا للتخلص منها.

عندما تأكل وجبة ، فإن المرارة تتقلص لدفع الانزيمات الهاضمة إلى الأمعاء. إذا كان هناك حصى في المرارة ، فيمكنهم منع الانقباضات ، والتي يمكن أن تكون مؤلمة للغاية (هجوم المرارة). تجنب أنواع معينة من الأطعمة يمكن أن يقلل من فرصة حدوث مضاعفات الحصوة.

الأطعمة التي يجب تجنبها إذا تم تشخيص حصوات المرارة تشمل الأطعمة الدهنية مثل:

• الأطعمة المقلية (الدجاج المقلي ، البطاطس المقلية ، رقائق البطاطس)
• منتجات الألبان عالية الدسم (الحليب والزبدة والجبن والآيس كريم)
• اللحوم الدهنية (لحم البقر ، لحم الخنزير)
• اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، النقانق)
• كحول
• صلصات كريمية و صلصة غنية (صلصات جبنة ، مايونيز ، صلصات سلطة كريمية)
• دهن الخنزير أو الزيت