من زينو نهار اليوم ØµØ Ø¹ÙŠØ¯ÙƒÙ… انشر الÙيديو Øتى يراه كل الØ
جدول المحتويات:
كالي، غوجي التوت، الأعشاب البحرية، الجوز هل تعتقد أنك تعرف كل ما يسمى سوبرفوودس؟ هناك طفل جديد في المدينة: المورينغا.
المورينجا أوليفيرا هي شجرة التي هي الأصلي في أجزاء من الهند وباكستان وبنغلاديش، وتزرع أيضا في أمريكا الوسطى وأجزاء من أفريقيا، وتسمى أحيانا شجرة البرتقال بسبب شكل قرون البذور الطويلة، وتنمو أشجار المورينغا بسرعة ولا تحتاج إلى الكثير من المياه، مما يجعلها سهلة للزراعة.
<-> ->تقريبا كل جزء منها هو صالح للأكل - الأوراق والجذور وقرون البذور غير الناضجة والزهور والبذور، ويمكن استخدام الزيت الذي يتم سحقه من البذور، في الطبخ والجلد والشعر، وبمجرد استخراج النفط، يمكن استخدام هياكل البذور لعملية تنقية المياه تسمى التلبد بعض الأجزاء الصالحة للأكل من الشجرة يمكن حصادها في السنة الأولى من زراعة القطع. وتعد مورينجا مصدرا مهما للتغذية والتجارة في البلدان التي يمكن أن تزرع فيها. وتدعو الأكاديمية الوطنية للعلوم المورينجا إلى "الوفرة الحية" و "ربما أكبر نبات غير متطور في العالم. "
>الفوائد الصحية من المورينغا
العديد من الاستعراضات من الدراسات - بما في ذلك واحدة من ولاية تكساس وآخر من باكستان - مكدسة على مزيد من الثناء، نقلا عن مضادات الأكسدة، ومضادات الأكسدة، وخافضة للضغط، وخصائص مسكنة. يقول الباحثون إن مكونات الأوراق - أي البوليفينول، الفلافونويدات، الجلوكوزينولات، والقلويدات - لها آثار وقائية على القلب والكبد والرئتين والكلى والرجال الخصيتين.
>من الناحية التغذوية، فإن كوب من أوراق المورينجا يحتوي على ما يقرب من 2 غرام من البروتين، وهو أيضا مصدر جيد للفيتامينات A و C.
في حين أن المورينغا ليست شائعة في محلات السوبر ماركت الأمريكية، وغالبا ما تجد أوراق المورينجا والقرون في محلات البقالة المتخصصة مثل الفلبينية والهندية، والأسواق الآسيوية الأخرى. إن لم يكن، قد تكون أماكن جيدة لطلب منهم.
الآن كل ما تحتاجه هو عدد قليل من وصفات جيدة.
القرون المورينغا
طويلة، نحيل على شكل قضبان شجرة على شكل أفضل يؤكل عندما تكون خضراء وصغارا. في حين أن نسيجها مماثلة لتلك التي من الفاصوليا الخضراء، ويقال أنها لتذوق أشبه الهليون. يمكنك طهيها كلها، ولكن طولها يجعل من الصعب التعامل معها في الأواني الصغيرة. إذا لزم الأمر، وقطعها وصولا إلى حجم الفاصوليا الخضراء، أو شريحة لهم أكثر من ذلك في قطع مثل البامية شرائح.
الروبيان الكاري مع القرون المورينغا
هذا الروبيان محشوة والمورينغا وصفة الكاري كما يتيح لك التمتع العديد من الفوائد الصحية من الكركم، والتي يمكن أن تقلل من الالتهاب وانخفاض نسبة السكر في الدم. يقدم هذا أكثر من الأرز البني للاستفادة من الألياف الإضافية التي توفر الحبوب.
احصل على وصفة!
حساء المورينغا، السمك، و الخضار
ليس هذا النوع من الحساء انتقائيا مثل المورينغا، و لكن القرع، اليقطين، البامية، الباذنجان، السمك، و أكثر!مثالية ليلة غريبة في.
الحصول على صفة!
أوراق مورينغا
الأوراق هي الأكثر شيوعا تؤكل جزءا من المورينجا. تنمو بسرعة، حتى يمكن حصادها بانتظام. يمكنك استخدامها في أي طبق الذي يدعو إلى السبانخ، بما في ذلك الخام في السلطة أو على السندويشات.
أوراق المورينجا في حليب جوز الهند
هذا يعمل بشكل جيد كاتب دورة. لتحويله إلى حدث رئيسي، إضافة اثني عشر الروبيان مقشر ورئاسة ويترك على نار خفيفة حتى انهم طهي تماما (أنها ستكون الوردي طوال) قبل إضافة أوراق المورينجا.
احصل على وصفة!
المورينغا عجة
هذه الوصفة غير رسمية إلى حد ما هو تذكير أنه يمكنك التمتع المورينغا يترك فقط عن أي بالطريقة التي تريدها! إضافتها إلى الكيش، فريتاتا، أو تعديل هذه الوصفة للسبانخ والخرشوف تراجع. لتحل محل السبانخ، قم ببخار 3 أكواب من أوراق المورينجا بلطف، ثم قم بالضغط على الرطوبة تماما.
احصل على وصفة!
