أمراض الكلى والبوتاسيوم: ديت دو أند دونتس

ما أهمية مستويات البوتاسيوم؟

المهمة الرئيسية للكلى هي تنظيف دمك من السوائل الزائدة ومنتجات النفايات، يمكن لهذه المحطات ذات الحجم القبلي أن تقوم بتصفية 120-150 كوارت من الدم كل يوم، وتنتج من واحد إلى اثنين من الثواني من البول، وهذا يساعد على منع تراكم النفايات في الجسم، كما يساعد على الحفاظ على الشوارد، مثل الصوديوم والفوسفات والبوتاسيوم عند مستويات مستقرة .

إن المصابين بأمراض الكلى قد قلصوا من وظائف الكلى، وهم عادة غير قادرين على تنظيم البوتاسيوم بكفاءة، مما قد يسبب مستويات خطيرة من البوتاسيوم انه الدم. بعض الأدوية المستخدمة لعلاج أمراض الكلى أيضا رفع البوتاسيوم، والتي يمكن أن تضيف إلى المشكلة.

ارتفاع مستويات البوتاسيوم عادة ما تتطور ببطء على مدى أسابيع أو أشهر. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاعر التعب أو الغثيان.

إذا كانت طفرات البوتاسيوم فجأة، قد تواجه صعوبة في التنفس وألم في الصدر أو خفقان القلب. إذا بدأت تعاني من هذه الأعراض، اتصل بخدمات الطوارئ المحلية. هذه الحالة، ودعا فرط بوتاسيوم الدم، ويتطلب الرعاية الطبية الفورية.

نصائح للحد من البوتاسيوم كيف يمكنني تقليل البوتاسيوم بلدي تراكم؟

واحدة من أفضل الطرق للحد من تراكم البوتاسيوم هو إجراء تغييرات غذائية. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى معرفة أي الأطعمة مرتفعة في البوتاسيوم والتي هي منخفضة. تأكد من إجراء البحوث وقراءة التسميات الغذائية على طعامك.

نضع في اعتبارنا أنه ليس فقط ما تأكله أن التهم، ولكن أيضا كم كنت تأكل. السيطرة جزء مهم لنجاح أي نظام غذائي صديقة للكلى. حتى الطعام الذي يعتبر منخفضا في البوتاسيوم يمكن أن ترتفع المستويات الخاصة بك إذا كنت تأكل الكثير من ذلك.

الأطعمة التي تضاف إلى نظامك الغذائي

تعتبر الأطعمة منخفضة في البوتاسيوم إذا كانت تحتوي على 200 ملليغرام (ملغ) أو أقل لكل حصة.

التوت البري

التفاح

• الجريب فروت
• الأناناس
• التوت البري وعصير التوت البري
• القرنبيط
• البروكلي
• الباذنجان
• الفاصوليا الخضراء
• الأرز الأبيض
• المعكرونة البيضاء
• الخبز الأبيض
• سمك السلمون
• الأطعمة للحد أو تجنب
• تعتبر الأطعمة مرتفعة في البوتاسيوم إذا كانت تحتوي على أكثر من 200 ملغ لكل خدمة. وينبغي أن تؤكل هذه بكميات صغيرة جدا، أو تجنبها تماما.

الحد من الأطعمة عالية البوتاسيوم مثل:

الموز

الأفوكادو

• الزبيب
• الخوخ والعصير
• البرتقال وعصير البرتقال
• الطماطم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم > سبانخ
• سبراش
• سبلاش
• بطاطس مقطعة
• قرع
• المشمش المجفف
• الأرز البني أو البري
• منتجات القمح الكامل، بما في ذلك المعكرونة الخبز و الخضروات
• الحليب
• منتجات النخالة
• الجبن الصوديوم
• المكسرات
• لحم البقر
• الدجاج
• التونة
• إزالة البوتاسيوم من المواد الغذائية كيفية الحصول على البوتاسيوم من الفواكه والخضار > إذا استطعت، مبادلة الفواكه والخضروات المعلبة لنظرائهم الطازجة أو المجمدة.البوتاسيوم في السلع المعلبة يرشح في الماء أو عصير في العلبة. إذا كنت تستخدم هذا العصير في وجبتك أو شربه، فإنه يمكن أن يسبب ارتفاع في مستويات البوتاسيوم الخاص بك.
• عادة ما يحتوي العصير على نسبة عالية من الملح، مما سيؤدي إلى حمل الجسم على الماء. هذا يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات مع الكليتين. وهذا ينطبق أيضا على عصير اللحم، لذلك تأكد من تجنب هذا أيضا.
• إذا كان لديك فقط معلبات في متناول اليد، تأكد من استنزاف عصير وتجاهل ذلك. يجب عليك أيضا شطف الطعام المعلب بالماء. هذا يمكن أن تقلل من كمية البوتاسيوم الذي تستهلكه.
• إذا كنت طهي طبق يدعو إلى الخضروات عالية البوتاسيوم وكنت لا ترغب في استبدال، يمكنك فعلا سحب بعض البوتاسيوم من الخضار.

تنصح مؤسسة الكلى الوطنية بالنهج التالي لترشيح البطاطس والبطاطا الحلوة والجزر والبنجر والقرع الشتوي والروتاباغاس:

قشر الخضر ووضعه في ماء بارد حتى لا يتغمق.

شريحة الخضروات إلى 1/8 بوصة بوصة أجزاء سميكة.

شطفه في الماء الدافئ لبضع ثوان.

نقع القطع لمدة لا تقل عن ساعتين في الماء الدافئ. استخدام 10 أضعاف كمية المياه لكمية من الخضار. إذا كنت نقع الخضار لفترة أطول، تأكد من تغيير الماء كل أربع ساعات.

شطف الخضر تحت الماء الدافئ مرة أخرى لبضع ثوان.

1. طهي الخضار مع خمسة أضعاف كمية الماء لكمية الخضروات.
2. تعرف على المزيد: كيف يستخدم جسمك الفوسفور "
3. مستويات آمنة ما هو مقدار البوتاسيوم الآمن؟
4. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من الكلى العاملة إلى حوالي 4 700 ملغ من البوتاسيوم في غذائهم اليومي، كد) يجب أن تستهلك أقل بكثير - حوالي 1، 500 إلى 2، 700 ملغ كل يوم.
5. إذا كان لديك كد، يجب أن يكون لديك فحص البوتاسيوم مرة واحدة في الشهر من قبل الطبيب، وسوف تفعل ذلك مع اختبار الدم بسيط (999)> المستويات الآمنة هي:
6. المنطقة الآمنة: 3-5 إلى 5. 0 مليمول / لتر

: 1 إلى 6. 0 مليمول / لتر

منطقة الخطر: 6. 0 مليمول / لتر أو أعلى

يمكن أن يعمل طبيبك معك لتحديد مقدار البوتاسيوم الذي يجب تناوله يوميا، مع الحفاظ أيضا على أعلى مستوى

الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من البوتاسيوم ليس لديهم دائما أعراض، لذلك يتم رصدها أنا المهم. إذا كان لديك أعراض، قد تشمل:

التعب

• ضعف
• خدر أو وخز
• غثيان

تقيؤ

ألم في الصدر

• نبض غير منتظم
• الاحتياجات الغذائية الأخرى كيف يمكن لأمراض الكلى أن تؤثر على احتياجاتي التغذوية الأخرى؟
• إذا كان لديك مرض في الكلى، قد يكون تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بك أسهل مما كنت اعتقد. خدعة هو الحصول على تعليق من ما يمكنك أن تأكل وما يجب تقليل أو إزالة من النظام الغذائي الخاص بك.
• تناول أجزاء صغيرة من البروتين، مثل الدجاج ولحم البقر، أمر مهم. واتباع نظام غذائي غني بالبروتين يمكن أن يسبب الكليتين للعمل بجد.الحد من تناول البروتين الخاص بك عن طريق ممارسة السيطرة جزء قد يساعد.
• قد يزيد الصوديوم من العطش ويؤدي إلى شرب الكثير من السوائل، أو يسبب تورم جسدي، وكلاهما سيئ لكليتيك. الصوديوم هو عنصر مخفي في العديد من الأطعمة المعلبة، لذلك تأكد من قراءة التسميات. بدلا من الوصول إلى الملح لفصل الطبق الخاص بك، واختيار الأعشاب وغيرها من التوابل التي لا تشمل الصوديوم أو البوتاسيوم.
• سوف تحتاج أيضا إلى أن تأخذ الموثق الفوسفات مع وجبات الطعام الخاصة بك. هذا يمكن أن يمنع مستويات الفوسفور الخاص بك من الحصول على أعلى من اللازم. إذا كانت هذه المستويات عالية جدا، فإنه يمكن أن يسبب انخفاض معكوس في الكالسيوم، مما يؤدي إلى ضعف العظام.
• قد تفكر أيضا في الحد من الكوليسترول وإجمالي كمية الدهون. عندما الكلى لا تصفية فعالة، تناول الأطعمة الثقيلة في هذه المكونات هو أصعب على جسمك. زيادة الوزن بسبب سوء التغذية يمكن أيضا وضع ضغط إضافي على الكليتين.
• تناول الطعام أوكان ما زلت أكل إذا كان لدي مرض الكلى؟

قد تجد تناول الطعام في الخارج لتحدي في البداية، ولكن يمكنك العثور على الأطعمة الصديقة للكلى في كل نوع تقريبا من المأكولات. على سبيل المثال، اللحوم المشوية أو المشوية والمأكولات البحرية هي خيارات جيدة في معظم المطاعم الأمريكية. يمكنك أيضا اختيار سلطة بدلا من الجانب القائم على البطاطس مثل البطاطا المقلية، ورقائق البطاطا المهروسة.

إذا كنت في مطعم إيطالي، تخطي السجق و ببروني. بدلا من ذلك، التمسك سلطة بسيطة والمعكرونة مع صلصة غير الطماطم. إذا كنت تتناول الطعام الهندي، فانتقل إلى أطباق الكاري أو دجاج تندوري. تأكد من تجنب العدس.

اطلب دائما عدم إضافة الملح، ولديها الضمادات والصلصات المقدمة على الجانب. التحكم جزء هو أداة مفيدة. يمكنك عادة ترتيب أجزاء بحجم الطفل إذا كان الطعام مرتفع جدا في الصوديوم أو البوتاسيوم.

بعض المأكولات، مثل الصينية أو اليابانية، عادة ما تكون أعلى في الصوديوم. طلب في هذه الأنواع من المطاعم قد تتطلب المزيد من الجودة. اختيار الأطباق مع البخار، بدلا من المقلية، والأرز. لا تضيف صلصة الصويا، صلصة السمك، أو أي شيء يحتوي على مسغ في وجبتك.

اللحوم اللذيذة هي أيضا عالية في الملح ويجب تجنبها.

أوتلوكالخط السفلي

إذا كان لديك مرض الكلى، والحد من تناول البوتاسيوم الخاص بك سيكون جانبا هاما من حياتك اليومية. قد تستمر احتياجاتك الغذائية في التحول وسوف تتطلب الرصد إذا تقدم مرض الكلى الخاص بك.

بالإضافة إلى العمل مع طبيبك، قد تجد أنه من المفيد أن يجتمع مع اختصاصي تغذية الكلى. يمكن أن يعلمك كيفية قراءة تسميات التغذية، ومشاهدة أجزاء الخاص بك، وحتى خطة من وجبات الطعام الخاصة بك كل أسبوع.

تعلم كيفية طهي الطعام مع التوابل المختلفة والتوابل يمكن أن تساعدك على تقليل تناول الملح الخاص بك. معظم بدائل الملح مصنوعة مع البوتاسيوم، لذلك فهي خارج الحدود.

يجب عليك أيضا تسجيل الدخول مع طبيبك حول كمية السوائل التي يجب اتخاذها في كل يوم. شرب الكثير من السوائل، حتى الماء، قد تفرض ضرائب على الكليتين.

حافظ على القراءة: صحة القلب: 8 الأطعمة منخفضة الصوديوم "