عرض الشرائح: أفضل وأسوأ العصائر لصحتك

ما في زجاجك؟

من لا يستمتع بكوب طويل من العصير؟ اللون نابض بالحياة ، والذوق الحلو ، وهو جيد لك أيضًا. ليس بهذه السرعة ، كما يقول بعض أخصائيي التغذية. على الرغم من أن أفضل أنواع العصائر تمنحك بعض العناصر الغذائية ، إلا أن الأسوأ بالكاد أفضل من الحلوى السائلة. تحتاج فقط إلى معرفة الفرق.

أفضل خيار: عصير الخضار

شرب الخضروات الخاص بك هو مناسب وجيد بالنسبة لك. قد يساعد اللايكوبين الموجود في عصير الطماطم في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. عصير البنجر قد يساعد في كبح ضغط الدم. عصير الخضروات اللب لديه بعض الألياف (ولكن ليس بقدر الخضروات النيئة) ؛ والألياف يقطع الجوع. يمكنك أيضًا الحصول على نسبة السكر أقل بكثير والسعرات الحرارية أقل من عصير الفاكهة النموذجي. تحقق من الصوديوم ، أو اختر نسخة قليلة الملح.

الاختيار الأسوأ: عصير "كوكتيلات"

كن في حالة تأهب لشروط كوكتيل العصير والمشروبات المنكهة والعصائر . معظم هذه المنتجات تحتوي على كميات صغيرة فقط من العصير الحقيقي. مكوناتها الرئيسية هي عادة الماء ، كميات صغيرة من العصير ، وبعض أنواع التحلية ، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز. من الناحية التغذوية ، تشبه هذه المشروبات معظم المشروبات الغازية: غنية بالسكر والسعرات الحرارية ، ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية. الماء هو الخيار الأفضل.

معضلة عصير الفاكهة 100٪

ماذا عن عصير الفاكهة النقي بدون إضافة مواد التحلية؟ صحيح أن عصير الفاكهة 100 ٪ هو مصدر جيد للعناصر الغذائية مثل فيتامين C والبوتاسيوم. المشكلة هي أن الكثير من العصائر يمكن أن يكون مصدرا إضافيا للسكر والسعرات الحرارية. العصير أيضا لا يحتوي على نفس الألياف والمغذيات النباتية التي تحتوي عليها الفواكه النيئة. لهذا السبب يوصي العديد من الخبراء بالتمسك بعصير واحد يوميًا.

خيار جيد: عصير الرمان

إذا كنت ستشرب كوبًا واحدًا فقط من العصير يوميًا ، فأنت تريد أن تجعله جيدًا. تعرف على أي العصائر تقدم أكبر عائد غذائي لكل رشفة. عصير الرمان يتصدر القائمة. إنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ، ولكنه يمنحك الكثير من العناصر الغذائية الجيدة التي تسمى مضادات الأكسدة. في الواقع ، قوة مضادات الأكسدة لعصير الرمان أكبر من النبيذ الأحمر أو الشاي الأخضر.

اختيار جيد: عصير التوت البري

عصير التوت البري مليء بفيتامين ج الذي يحتاجه الجهاز المناعي. قد يساعد شرب عصير التوت البري غير المحلى أيضًا على منع تراكم البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية.

اختيار جيد: عصير أكي بيري

يتكون عصير Acai من التوت الموجود في أمريكا الجنوبية. يبدو أن لب أكي تركيز مضادات الأكسدة أعلى من التوت البري أو التوت البري أو الفراولة أو التوت الأزرق.

اختيار جيد: عصير العنب الأحمر

ربما سمعت أن النبيذ الأحمر ، باعتدال ، يمكن أن يكون مفيدًا للقلب. وينطبق الشيء نفسه على عصير العنب الأحمر. عصير العنب الأحمر يحتوي على مركبات الفلافونويد وريسفيراترول. المفتاح هو أن النبيذ الأحمر والعصير يصنعان من العنب بأكمله: البذور ، الجلد ، وكل شيء. لكنك لا تحصل على الألياف التي ستحصل عليها من الفاكهة نفسها.

خيار جيد: عصير الخوخ

منذ فترة طويلة يستخدم الناس عصير الخوخ لتخفيف الإمساك. إنه يعمل لأنه مصدر جيد للألياف ويحتوي على ملين طبيعي يسمى السوربيتول. لكن فوائد عصير الخوخ لا تتوقف عند هذا الحد. يتم تعبئة العصير أيضًا بمضادات الأكسدة والحديد والبوتاسيوم.

ماذا عن عصير البرتقال؟

والخبر السار هو أن عصير البرتقال مليء بفيتامين ج. بعض العلامات التجارية محصنة بالكالسيوم وفيتامين د ، وهي جيدة لعظامك. يحتوي عصير البرتقال غير المحلى على سعرات حرارية أقل من بعض عصائر التوت أو عصير العنب. المفاضلة هي أنه يحتوي أيضًا على عدد أقل من مضادات الأكسدة مقارنة بالعصائر الداكنة مثل العنب والتوت والرمان.

الاطفال والعصير

معظم الأطفال يحبون العصير ، لكن لا تعطهم الكثير. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بما لا يزيد عن 4 إلى 6 أونصات من عصير الفواكه بنسبة 100٪ يوميًا للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 سنوات ، و 8-12 أونصات للأعمار من 7 إلى 18 عامًا.

الماء أسفل

إذا كنت أنت أو أطفالك يتوقون لأكثر من كوب واحد من العصير يوميًا ، قم بتخفيفه. عن طريق خلط الماء أو الماء الفوار مع العصير ، فإنك تخفض السعرات الحرارية في كل وجبة. بدلاً من شرب كوب واحد من العصير النقي ، يمكنك الاستمتاع بكوب أو 3 أكواب من مزيج عصير الماء طوال اليوم.

الذهاب للفاكهة كاملة

يقول أخصائيو التغذية إن البديل الكامل لشرب الكثير من عصير الفاكهة هو تناول الفاكهة بأكملها. ستحصل على جميع العناصر الغذائية الموجودة في لحم الثمرة ولبها ، وستساعدك الألياف على الشعور بالشبع وترويض جوعك.