الحساسية الأطعمة الودية لكل مناسبة

الأعياد يمكن أن يكون وقتا مرهقا - وخاصة إذا كان لديك حساسية الطعام. قد تشعر بالضغط من أجل تناول الطعام في الحفلات أو الوجبات العائلية الكبيرة، حيث قد يشكل الاتصال المتبادل خطرا على سلامتك. قد تشعر أيضا باليسار عندما يكون الجميع يتمتعون بمعاملة عطلة يجب عليك رفضها. ولكن لا اليأس! مع التخطيط السليم ونظرة إيجابية، لا يزال بإمكانك التمتع موسم العطلات.

عرض استضافة

استضافة وجبة عائلية كبيرة أو حفل عطلة هو الكثير من العمل - ولكن بالنسبة لبعض الناس الذين يعانون من الحساسية الغذائية، فإنه يستحق هذا الجهد. فهو يوفر لك المزيد من السيطرة على البيئة والطعام خدم، مما يتيح لك أن تشعر بالأمان والتمتع نفسك في هذا الحدث.

لإعداد الطعام الآمن للحساسية، دائما:

• اقرأ قائمة المكونات لكل منتج يستخدم . من المهم التحقق من قائمة المكونات في كل مرة تقوم فيها بشراء أو استخدام منتج، حيث أن محتوياته وعمليات التصنيع يمكن أن تتغير دون إشعار. تجنب أي شيء يسرد مشغلات الحساسية (المواد المسببة للحساسية) في قائمة المكونات أو "قد تحتوي على" نمط-- تحذير.
• اتخاذ خطوات لتجنب الاتصال المتبادل (المعروف أيضا باسم التلوث المتبادل). يمكن أن يحدث الاتصال المتبادل عندما يتم نقل كميات صغيرة من المواد المسببة للحساسية من مكان إلى آخر، مما يؤدي إلى تلويث الأطعمة التي لا تسبب الحساسية. إذا كنت تستعد كل من الأطعمة المسببة للحساسية والحساسية، يجب عليك إعداد وتقديم الأطعمة آمنة الحساسية أولا، وذلك باستخدام مجموعة نظيفة من الأواني. يجب عليك أيضا غسل يديك، كونترتوب، والمائدة قبل وبعد الطهي، خدمة، أو تناول أي طعام.
• شارك هذه القواعد مع الضيوف. إذا كان أي من ضيوفك يقدمون الطعام أو المشروبات، اطلب منهم اتباع القواعد المذكورة أعلاه للحفاظ على مساهماتهم آمنة. يمكنك أيضا رفض بأدب عرضهم.

اتصل

إذا كان شخص آخر يدعوك لتناول وجبة أو حزب في منزلهم، ندعو لهم في وقت مبكر لمناقشة الحساسية الخاصة بك.

تذكر:

• أخبرهم عن الحساسية الخاصة بك وكيفية الحفاظ على سلامتك. بعض الناس قد لا يدركون أنه حتى كمية صغيرة من مسببات الحساسية يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي. قد لا تستخدم لقراءة قوائم المكونات أو اتخاذ خطوات لتجنب الاتصال المتبادل. علمهم ما يحتاجون إلى معرفته والقيام به، من أجل إعداد الطعام الآمن بالنسبة لك.
• قدم اقتراحات. إذا كان لديك علامة تجارية مفضلة من منتجات آمنة للحساسية أو قائمة من بدائل وصفة، مشاركتها مع المضيف الخاص بك. وهذا سيجعل عملهم أسهل بكثير. قد تشعر أيضا بمزيد من الراحة عند رؤية خيار طعام مألوف يتم تقديمه.
• عرض لجلب خيارات الطعام آمنة للحساسية. المضيف الخاص بك قد نقدر المساعدة! نقدم لجلب شيء أن يكمل بقية وجبة، حتى تتمكن من مشاركتها مع الضيوف الآخرين بعد تقديم جزء الحساسية الخاصة بك آمنة. وهذا سوف يسمح لك متعة تناول الطعام مع الآخرين، في حين أن البقاء آمنة.

هذه القواعد لا تزال سارية إذا كنت تجتمع مع العائلة أو الأصدقاء أو زملاء العمل في أحد المطاعم أو في المناسبات. استدعاء المطعم أو المطاعم مسبقا للحديث عن الحدث والحساسية الخاصة بك.

وصول أعد

حتى أفضل الخطط وضعت يمكن أن تذهب أوري. في بعض الأحيان، يمكنك الاتصال قدما فقط لتجد أن المضيف الخاص بك قد أساء فهم أو نسي ما قلت لهم.

للتحضير لهذا الاحتمال:

• استمتع بوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة لذيذة مسبقا. هذا سوف يساعد على الحفاظ على لك، حتى إذا وجدت أن هناك عدد قليل من الأطعمة آمنة الحساسية في هذا الحدث.
• تناول وجبة خفيفة. زلة اثنين من الحانات وجبة خفيفة آمنة أو قطعة من الفاكهة في جيبك أو محفظة، في حال كنت بحاجة إلى شيء لعيب على.
• جلب حاقن ادرينالين الخاص بك. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية الشديدة ألا يأكلوا أبدا بدون حقن إبينفرين (أي، إيبي-بين) في متناول اليد. حتى لو كنت تشعر بالراحة مع الطعام أمامك، يمكن أن تحدث الحوادث.

لا تتردد في سؤال المضيف عن المكونات أو قراءة قائمة المكونات. إذا كنت تشعر أقل من ثقة حول الطعام خدم، تراجع بأدب أو تجنب ذلك والتركيز على شركة جيدة بدلا من ذلك. قد تشعر محرجا قليلا، ولكن صحتك والسلامة تستحق ذلك.

احتفل بطرق أخرى

الطعام هو جزء كبير من موسم الأعياد والعديد من الاحتفالات في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، تناول الطعام ليس هو السبيل الوحيد لقضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء.

إذا كنت تفضل التخطي من خطر والإجهاد في تناول الطعام في العطلات، أدعو أحبائك للاحتفال بالموسم بطرق أقل تركيزا على الطعام. على سبيل المثال:

• اقتراح نزهة. اقترح رحلة إلى حلبة التزلج على الجليد المحلية، تزلج المزلجة، أو المشي لمسافات طويلة درب أو شراء تذاكر لحفلة موسيقية موسمية، مسرحية، أو فيلم. قم بجمع الوجبات الخفيفة الخاصة بالحساسية الخاصة بك للاستمتاع.
• الحصول على ماكرة. اضغط على الجانب الفني الخاص بك وجمع أصدقائك وعائلتك لفترة ما بعد الظهر من القطع، الإلتصاق، وخياطة زينة الأعياد أو غيرها من الحرف الموسمية.
• التمثال خارج المجالس. استضف ليلة المباراة، ودعوة الضيوف لجلب ألعابهم المفضلة أو ألعاب الورق، بدلا من الطعام للمشاركة. لعب الموسيقى الموسمية والمخزون على الجوائز تحت عنوان عطلة.

تخطط للمستقبل

الأعياد هي وقت مزدحم من العام لكثير من الناس - ولكن كنت تعرف دائما عندما يأتون. خطط للمستقبل لتناول وجبات العطلات والأحزاب من خلال التحدث مع المضيفين أو عقد الأحداث الموسمية الخاصة بك. يمكنك تخزين المخزن الخاص بك مع الوجبات الخفيفة سهلة الاستخدام والمفضلة للحساسية الآمنة، وتعيين توقعات واقعية لكمية الولائم التي قد تكون قادرة على القيام به. وتذكر، والحساسية لن يمنعك من التمتع مشاهد رائعة، والأصوات، والصداقات من حولك!