الأكل الصحي للأطفال - وصفات والأفكار وجبة

أكل صحي

الأكل الصحي يمكن أن يشكل تحديا للعائلات المزدحمة ، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم أطفال. يمكن للوالدين تشجيع الخيارات الغذائية الصحية عند الأطفال باستخدام الاستراتيجيات الموجودة على الشرائح التالية. تابع القراءة لمعرفة كيف يشجع خبراء التغذية الوطنيون الأطفال على تناول الأطعمة الصحية والتخلص من القمامة!

تجنب وجبة النضال السلطة

جودي جونستون باول ، LSW ، CFLE ، ليست صراعات القوة مع الأطفال على الطعام فكرة جيدة. باول مؤلف كتاب "The Parent's Toolshop". القواعد الاستبدادية حول الغذاء نادراً ما تكون ناجحة. من الأهمية بمكان غرس الأساس المنطقي وراء قواعد الغذاء. بمجرد أن يفهم الأطفال "لماذا" قواعد الأكل الصحي ، سيكونون أكثر عرضة لاتخاذ خيارات الطعام الذكي مدى الحياة.

دع الأطفال يشاركون

يقول سال سيفير ، دكتوراه ، مؤلف كتاب "كيفية التصرف حتى يفعل أطفالك ، أيضًا" أن طلب مساعدة الأطفال في إعداد وجبات الطعام هو طريقة جيدة لجعلهم يأكلون بشكل أفضل. حتى الأطفال الصغار يمكنهم المساعدة في مهام بسيطة في المطبخ تجعلهم يشعرون بالرضا تجاه المشاركة.

لا التسمية

الأطفال دون سن 5 سنوات غالبا ما يكونون من الصعب إرضاءه حسب الدكتور سيفير. تقول إليزابيث وارد ، MS ، RD ، "أن تكون انتقائيًا أمر طبيعي بالفعل". أفضل مصطلح لأكل صعب الإرضاء هو "آكلى لحوم البشر محدودة".

بناء على ايجابيات

يقول وارد: "عندما أجلس مع والدي ، سنجد أن أطفالهم يأكلون شيئين أو ثلاثة من كل مجموعة طعام". بنفس الطريقة التي يستمتع بها الأطفال بسماع القصة مرارًا وتكرارًا ، فإنهم يحبون بعض الأطعمة "التي يمكن التنبؤ بها". ويضيف وارد ، "على الرغم من أنهم لا يحصلون على مجموعة واسعة من الأطعمة ، إلا أنهم في الواقع يقومون بتغذية جيدة". الوقت المناسب لمحاولة إدخال أطعمة جديدة هو أثناء طفرة نمو الطفل. يمكن للوالدين استخدام شهية الطفل المتزايدة كفرصة لتجربة أطعمة جديدة.

فضح ، فضح ، فضح

لن يجرب طفلك طعامًا جديدًا؟ لا تستسلم. يقول وارد إن الأمر يحتاج ما بين 10 و 15 مقدمة إلى طعام جديد قبل أن يقبله الطفل. يستسلم الكثير من الآباء في وقت مبكر جدًا. لا تستسلم إذا كان طفلك يدفع فقط طعامًا جديدًا حول طبقه. سيكون هناك يوم يأخذ فيه طفلك لدغة! يجب الحرص على عدم إدخال الكثير من الأطعمة الجديدة بسرعة كبيرة ، كما تنصح بشدة. تقديم واحد أو اثنين من الأطعمة الجديدة في الأسبوع هو وتيرة جيدة.

لا رشوة

ينصح باول بعدم رشوة الأطفال بالحلويات لجعلهم يأكلون شيئًا صحيًا. يجب تعليم الأطفال تناول الطعام بشكل جيد لصحتهم ، ليس لأنهم سوف يحصلون على مكافأة. الشعور بالرضا وكونك بصحة جيدة هو المكافأة الحقيقية.

احذر من الإفراط في تناول وجبة خفيفة

قد يتجنب الأطفال تجربة طعام جديد عندما يكونون ممتلئين ، وفقًا لورد. "يمكن للأطفال استهلاك الكثير من السعرات الحرارية مثل الحليب والعصير." توفر الوجبات الخفيفة مثل الحلويات والصودا والبطاطا أكثر قليلاً من السعرات الحرارية الفارغة. يقول وارد: "إذا كنت ستقدم الوجبات الخفيفة ، فتأكد من أنها تكمّل الوجبات ، وليس تخريبها".

تحديد الحدود

وفقًا لـ Pawel ، يجب على الآباء تحديد بعض الحدود النهائية وأن يكونوا متسقين لتعزيز الأكل الصحي لدى أطفالهم. قد يطلب أولياء الأمور من الأطفال تناول الأطعمة الصحية قبل تناول الوجبات الخفيفة أو قد يصرون على أن يحاول الأطفال تجربة واحدة على الأقل من الطعام الجديد قبل أن يرفضوها يضيف باول ، "الاتساق يعمل فقط إذا كان ما تفعله في المقام الأول معقولًا." ليست القواعد المتطرفة حول الطعام ، مثل التساهل المفرط أو التحكم المفرط ، فكرة جيدة. أفضل و أكثر القواعد الأساسية فاعلية هي متوازنة وصحية.

دراسة دورك النموذجي

تعتبر القدوة بالقدوة أحد أفضل الطرق لتعزيز عادات الأكل الصحية لدى الأطفال. "افعل كما أقول ، وليس كما أفعل ،" ليست هي الاستراتيجية الصحيحة وفقًا لـ Pawel. سيكون الأطفال أكثر عرضة لاختيار السلطات على البطاطس المقلية عندما يرون الآباء يصممون الأكل الصحي. والعكس صحيح أيضا. الآباء والأمهات الذين يمتلئون السكر والدهون والملح سيواجهون صعوبة أكبر في الحصول على أطفالهم لتناول الأطعمة الصحية.

نزع فتيل الوجبات

لا ينبغي مناقشة عادات الأكل أثناء تناول الطعام ، وفقًا لورد. قلل من التوتر في أوقات الوجبات من خلال التحدث عن خيارات الطعام في وقت آخر ، مثل أثناء وقت القصة أو وقت النوم. لا تريد أن تركز وجبات الطعام على ما يفعله طفلك أو لا يأكله.

اعطائها الوقت

وقال وارد "أجد أن الأطفال يصبحون أكثر انفتاحًا لتجربة الأطعمة الجديدة بعد سن الخامسة". "معظم الوقت ، سوف ينمو الأطفال ببساطة بسبب الأكل المحدود."