تناول الطعام أو تركه؟ 7 طرق لخفض السعرات الحرارية في وجبات الطعام اللذيذة

وجبات عائلية كبيرة هي وسيلة رائعة لقضاء بعض الوقت مع الناس حب. عندما كنت مسؤولا عن الطهي، قد يكون يميل للوصول إلى المكونات ذات السعرات الحرارية العالية لإرضاء أكلة من الصعب إرضاءه وإقناع ضيوفك. قبل أن تفعل، تعلم كيفية الحفاظ على الأشياء لذيذ و مغذية عن طريق اختيار أصح المكونات للوجبات المفضلة عائلتك. سواء أكنت تصنع الكعك أو اللازانيا أو البوريتو، فلا يجب أن يتم تحميل الأطباق اللذيذة مع السعرات الحرارية.

>

أكله: صلصة التفاح، اتركه: زيت

في المرة القادمة التي تجتاح كعكة عيد الميلاد الشهيرة عالميا، مبادلة من نصف النفط للحصول على التفاح غير المحلى. هل يمكن خفض ما يصل الى 50 غراما من الدهون و 450 سعرة حرارية لكل ربع ربع تبديل.

هذه الخدعة قطع السعرات الحرارية تعمل بشكل جيد في السلع المخبوزة التي تدعو للنفط، مثل الكعك، الخبز السريع، وبعض الكعك. لسوء الحظ، فإنه لا يعمل بشكل جيد في العديد من الوصفات التي تدعو للزبدة، بما في ذلك معظم الكوكيز.

أكله: منتجات الألبان المخفضة الدهن

استخدام الجبن قليل الدسم يمكن أن يحدث فرقا كبيرا من حيث السعرات الحرارية، في حين لا يزال يقدم نكهة كبيرة في الخاص بك الذهاب إلى اللازانيا والمعكرونة والجبن، أو وصفة فريتاتا. في بعض الحالات، اختر جبن شيدر قليل الدسم بدلا من الجبن الدسم الكامل لخفض ما يصل إلى 35 غراما من الدهون و 300 سعرة حرارية لكل كوب مضاف.

الوصول إلى الحليب بدلا من كريم هو أيضا وسيلة رائعة لتخفيف وجبات الطعام الخاصة بك. على سبيل المثال، استبدل الكريمة الثقيلة بحليب 2٪ في الحساء والبطاطس المغطاة بالخبز وخبز الذرة لتقليم ما يصل إلى 40 جرام من الدهون و 295 سعرة حرارية لكل كوب مضاف.

أكله: صدور الدجاج بدون جلد

معظم الدهون الموجودة في الدجاج هي في الجلد. شراء الثدي الدجاج بلا جلد أو إزالة الجلد في المنزل لحلق ما يصل إلى 14 غراما من الدهون و 40 سعرة حرارية من كل الثدي.

حافظ على صدور الدجاج اللذيذ والرائحة من خلال تنعيمها في صلصة نابضة بالحياة أو محلول ملحي قبل الاستجواب أو التحميص أو الخبز. كما أنها تذوق كبيرة في وعاء من حساء الدجاج أو الحساء.

هذه الخدعة تعمل جيدا لتركيا أيضا. إذا وجدت نفسك تواجه عشاء عيد الشكر مع جميع المثبتات، واختيار قطع من اللحوم دون الجلد أو ترك الجلد غير مألوف.

تركه: طحين الذرة والذرة

تاكوس، الفاهيتا، و بوريتوس توفير سيارات صديقة للطفل لخفضات اللحم الخالية من الدهون، والفاصوليا الغنية بالألياف، والخضروات هش. ولسوء الحظ، فإن السعرات الحرارية الموجودة في دقيق الطحين والذرة يمكن أن تضيف بسرعة.

في ليلة تاكو الكبيرة القادمة من عائلتك، احصل على نفس النكهات الجريئة مع حمولة أخف وزنا من خلال تخطي التفاف، وتقطيع بعض الخس، وتقديم ما يصل إلى سلطان سلطة تاكو بدلا من ذلك. يمكنك أيضا تقديم فاهيتا عارية أو بوريتوس بإضافة اللحوم والفاصوليا والخضروات، والطبقة الأخرى إلى الخضر الطازجة أو مغرفة صغيرة من الأرز البني.

لكل الذرة والطحين التورتيلا التي تخطيها، يمكنك تجنب ما يصل إلى 50 أو 95 سعرة حرارية على التوالي.

أكله: الخضار، اتركه: اللحوم

البروتين هو جزء أساسي من نظام غذائي متوازن، ولكن معظم الأميركيين الحصول على المزيد من البروتين مما يحتاجون إليه، وفقا لمراكز الولايات المتحدة لمكافحة الأمراض. في المقابل، العديد من الأسر تفوت العلامة عندما يتعلق الأمر بتناول الخضروات الكافية.

قم بتخفيض كمية اللحم وزيادة كمية الخضار في الأوعية المقاومة للأكل والأطباق الأخرى المفضلة من أجل خفض السعرات الحرارية وإضافة ألياف صحية إلى وجبات الطعام. على سبيل المثال، استبدل نصف رطل من لحم البقر المفروم في فطيرة الراعي أو صلصة الباستا مع نصف رطل من الفطر المقطعة. سوف لا تزال تحقيق الملمس لحمي ونكهة لذيذا، مع ما يصل إلى 450 سعرة حرارية أقل.

السبانخ المفروم، واللفت، والجزر أيضا جعل الإضافات تنوعا لكثير من الوصفات.

قم بإجراء مقايضة ذكية لوجبات عائلية أكثر صحة

لا يزال بإمكانك الاستمتاع بوجبات خاصة والتعامل مع أفراد أسرتك دون التضحية بالصحة. قبل أن تقوم بصنع طبق، اقرأ المكونات وابحث عن فرص التبادل في خيارات أكثر مغذية، مثل الجبن قليل الدسم، وقطع اللحم اللذيذة، أو الخضار الزائدة. ومع مرور الوقت، يمكن لهذه المقايضات الصغيرة أن تضيف ما يصل، مما يؤدي إلى وجبات مغذية أكثر وأسرة أكثر صحة.