زيت جوز الهند مقابل زبدة جوز الهند: فوائد

معظم الناس على دراية بزيت جوز الهند، وغالبا ما يكون في ضوء الصحة والعافية، زبدة جوز الهند ليست معروفة جيدا.

ما هو الفرق بين زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند؟

زيت جوز الهند مصنوع من زيت الضغط البارد من لحم جوز الهند، وهو صلب في درجة حرارة الغرفة، ويصبح سائل عندما يكون ساخنا، لديه نكهة جوز الهند، رائحة إلى متوسطة الكثافة جوز الهند ورائحة.

زبدة جوز الهند هو يمكن أن يكون زبدة الفول السوداني من المناطق المدارية، وهي مصنوعة من هريس لحم جوز الهند، بما في ذلك والنفط هو صلبة في درجة حرارة الغرفة ويخفف عند تسخينها.النتيجة النهائية هي انتشار مع نكهة جوز الهند القوية والرائحة.

الايجابيات من النفط

1. انه لامر جيد لطهي الطعام مع ند يمكن أن تحمل درجات الحرارة معتدلة إلى عالية.
2. لديها العديد من المنزل والجمال الاستخدامات.
3. ويمكن استخدامه كبديل عن النفط والزبدة في الخبز.

زيت جوز الهند وجوز الهند زبدة التغذية

زيت جوز الهند مصنوع بالكامل من الدهون، المشبعة في الغالب. ملعقة واحدة لديها حوالي 14 غراما.

زبدة جوز الهند مصنوعة من جوز الهند كله، لذلك يحتوي أيضا على الدهون المشبعة، حوالي 10 غرام لكل ملعقة كبيرة. لديها المغذيات زيت جوز الهند لا، وعلى الأخص الألياف. ملعقة واحدة من زبدة جوز الهند لديها حوالي 2 غرام من الألياف الغذائية.

>

المغذيات الأخرى في زبدة جوز الهند:

• بروتين
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الحديد

زيت جوز الهند وزبد جوز الهند مرتفعة في السعرات الحرارية. اعتمادا على العلامة التجارية، كل من المنتجات لديها حوالي 110 إلى 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة.

هل زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند جيدة بالنسبة لك؟

محتوى الدهون المشبعة عالية في زيت جوز الهند وزبد جوز الهند هو مثير للجدل. تحذر جمعية القلب الأمريكية (أها) من أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الدهون المشبعة يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية والسكتة الدماغية.

دعاة جوز الهند يجادلون بأن معظم البحوث الدهون المشبعة قديمة. يقولون أن معظم الدهون المشبعة هو حمض اللوريك، لذلك يزيد في الواقع ما يسمى الكوليسترول الجيد ويقلل من خطر الإصابة بالمرض.

لم يتم بحث حمض اللوريك بقدر أنواع أخرى من الدهون المشبعة، ولكن دراسة صغيرة واحدة على الأقل تدعم أنه يفيد الكوليسترول. ووجدت الدراسة التي أجريت على 32 من الرجال والنساء الأصحاء أن تناول الدهون الصلبة الغنية بحمض اللوريك أسفر عن صورة أفضل للكوليسترول من تناول الدهون المتحولة.

بعد التحليل التلوي عام 2010 وجد أن الدهون المشبعة لم تكن مرتبطة بزيادة في أمراض القلب والأوعية الدموية، أصبحت مياه جوز الهند أكثر حداثة. لم ينتج التحليل التلوي عن أها أو معظم أطباء القلب مراجعة موقفهم من الدهون المشبعة، ولكنه أثار أسئلة مشروعة.

الوقت والمزيد من البحوث سوف تحل الخلاف.ولكن كيف زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند تؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب اليوم قد تعتمد في نهاية المطاف على العديد من العوامل، بما في ذلك مستوى نشاطك والنظام الغذائي العام.

استخدامات الجمال لزيت جوز الهند وزبدة جوز الهند

إذا كنت تشعر بالقلق إزاء المواد الكيميائية في منتجات العناية الشخصية، والحفاظ على جرة من زيت جوز الهند أو زبدة جوز الهند في متناول يدي. قد تساعد الأحماض الدهنية على تقليل التجاعيد، والبشرة الجافة، وبقع العمر.

القليل من البحث العلمي موجود على فوائد العناية بالبشرة من زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند، ولكن الأدلة القصصية وفيرة.

• مرطبات البشرة
• كريم الحلاقة
• زيت الحمام
• مرهم الشفة
• طفح جلدي أو حرق
• زيت التدليك
• زيوت التشحيم الشخصية > مزيل ماكياج العين
• الجسم أو القدم فرك عند دمجها مع ملح البحر
• قبل استخدام زيت جوز الهند أو زبدة جوز الهند على بشرتك، والقيام اختبار التصحيح الجلد لاختبار الحساسية وردود الفعل التحسسي ممكن.

الطبخ مع زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند

زيت جوز الهند يستخدم أساسا كزيت الطهي. زيت جوز الهند المكرر لديه نقطة دخان عالية ويمكن أن تحمل الطهي عالية الحرارة. انه لشيء رائع للقلي و سوتينغ. زيت جوز الهند البكر الممتاز له نقطة دخان أقل ويوصى عموما لدرجات حرارة 350 درجة فهرنهايت أو أقل.

زيت جوز الهند يمكن أن ينتشر على نخب واستبدالها للزبدة، وتقصير، والزيت النباتي في الخبز. نضع في اعتبارنا نكهة زيت جوز الهند البكر الممتاز ليست محايدة كما الزيوت الأخرى ويضيف معتدل جوز الهند طعم إلى السلع المخبوزة. النسخ المكررة لديها طفيف إلى لا نكهة جوز الهند.

زبدة جوز الهند لذيذ مباشرة من الجرة. ويمكن أن تنتشر على أي شيء تقريبا. انها لذيذة كبديل زبدة على نخب الصباح أو الخبز.

إضافة زبدة جوز الهند إلى العصائر

• ذوبانها ورذاذ على الفاكهة الطازجة أو اللبن الزبادي المجمد
• تحريكها إلى دقيق الشوفان
• مضيفا إلى بينا كولادا
• زبدة جوز الهند الحروق بسهولة وليس أفضل رهان للطهي السميد على أي شيء أعلى من الحرارة منخفضة جدا لفترة وجيزة. انها مثالية لصنع الحلوى والحلوى ويمكن أن تكون بديلا عن الزبدة أو النفط. وسوف تضيف قوية، الحلو، ونكهة جوز الهند لوصفاتك.

المميزات من الزبدة

أنه يحتوي على الألياف.

1. ويمكن استخدامه لصنع الحلوى وغيرها من الحلوى.
2. ويمكن تطبيقها على الجلد كمنتج الجمال.
3. أين يمكنك شراء زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند؟

قبل عقد من الزمان، سيكون من الصعب عليك العثور على زيت جوز الهند أو زبدة جوز الهند في أي مكان ولكن متجر صحي طبيعي. اليوم، فهي المواد الغذائية على السوبر ماركت ورفوف تخزين مربع كبير.

ولكن العديد من الشركات المصنعة قفزت على منتجات جوز الهند عربة أن الخيارات المتاحة يمكن أن يكون مربكا.

فيما يلي بعض النصائح لتسهيل عملية التسوق:

زيت جوز الهند البكر الممتاز و البكر هو أقل المكرر. هذه أيضا أكثر المواد الغذائية.

• زيت جوز الهند المكرر مصنوع من لحم جوز الهند المجفف المعروف باسم الكوبرا. لديها القليل، إن وجدت، طعم جوز الهند ورائحة جوز الهند. البكر الممتاز (أو زيت جوز الهند البكر) مصنوع من لحم جوز الهند الطازج ويجب أن يكون له نكهة جوز الهند ورائحة مميزة.
• إذا كنت تريد نكهة جوز الهند أقل في الوصفات الخاصة بك أو كنت طهي في درجات حرارة أعلى، قد تختار ل نونهدروجيناتد زيت جوز الهند المكرر الذي يستخدم عملية التنظيف خالية من المواد الكيماوية بدلا من المذيبات الكيميائية أو الغسول.
• زبدة جوز الهند وزيت جوز الهند يجب أن يتم تخزينها في درجة حرارة الغرفة. زبدة جوز الهند قد تطوير طبقة من الزيت في الأعلى بطريقة مماثلة زبدة الفول السوداني الطبيعي. تحريك الزبدة جيدا قبل استخدام.

الخطوات التالية

زيت جوز الهند وزبد جوز الهند لها اختلافات واضحة في المظهر والطعم والوظائف. زيت جوز الهند هو أفضل للقلي والطبخ. زبدة جوز الهند كبيرة لصنع الحلوى لا طهي، أو الحلوى المطبوخة ببطء على حرارة منخفضة جدا.

على الرغم من ادعاءات العديد من خبراء الصحة الطبيعية وعشاق جوز الهند أن هذه المنتجات هي أعجوبة صحية، الطب الرئيسي يأخذ نهجا حذرا. حتى يتأرجح البحث العلمي البندول بطريقة أو بأخرى، وتناول كل من زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند في الاعتدال.