5 وصفات حساء الخضار الصديقة للرضع

الشوربة هي وجبة سهلة التجهيز وطريقة رائعة لإضافة بعض الخضروات المغذية والمعبأة بالألياف إلى نظامك الغذائي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، والمزيد من الخضروات يمكنك أن تأكل، كان ذلك أفضل. الخضروات مليئة الكثير من الأشياء الجيدة يحتاج جسمك، مثل المواد المضادة للاكسدة والفيتامينات والمعادن، وحتى الألياف. العديد من الخضروات منخفضة أيضا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وهو أمر لا بد منه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

"إن التركيز على مرضى السكري يجب أن يكون على الخضراوات غير النضارة بدلا من الأصناف النشوية، لأن الخضروات النشوية تحتوي على أكثر من غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة"، تقول سارة هالنبرجر، اختصاصي تغذية رائد في بيسترومد.

وهذا يعني إضافة خيارات مثل الخضر الورقية، والفاصوليا الخضراء، والباذنجان، والفطر، أو الفلفل إلى النظام الغذائي الخاص بك عندما يمكنك بدلا من الاعتماد على الأطعمة مثل الذرة والبازلاء والبطاطس.

في ما يلي خمسة حساء معبأة مع الخضروات بما فيه الكفاية ونكهة للمشاركة.

عدس الفلفل الحار

مصدر الصورة: ليتل بروكين / ليتلبروكين. كوم

الفلفل الحار المصنوع من اللحوم الحمراء غالبا ما يكون عالي في الدهون، ولكن هذه النسخة التي تعتمد على العدس ليست منخفضة فقط في الدهون، بل هي أيضا عالية في الألياف والبروتين. العدس هي أيضا مصدر جيد للفولات والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والألياف.

شوربة الكورنيش بوترنوت

مصدر الصورة: الراحة من الطبخ / كومفورتوفكوكينغ. كوم

فوز واحد كبير لهذا الحساء هو المكون الرئيسي، الاسكواش بوتيرنوت، التي يتم تحميلها مع فيتامين أ. الاسكواش بوتيرنوت هو أعلى في الكربوهيدرات من بعض الخضروات الأخرى، على الرغم من ذلك، أن نضع في اعتبارنا ما تستهلكون جنبا إلى جنب مع هذا الحساء. النظر في إقرانها مع صدور الدجاج المشوي أو سلطة أقل الكربوهيدرات محملة بالبروتين.

من السهل السالسا الأخضر الفلفل الحار الأبيض

مصدر الصورة: الراحة من الطبخ / ثكومفورتوفكوكينغ. كوم

يأتي هذا الحساء الصديق لمرض السكري بالنكهة عند 200 سعرة حرارية و 15 غراما من الكربوهيدرات لكل وجبة. مجرد مشاهدة الطبقة عالية السعرات الحرارية، مثل الجبن. لخفض محتوى الصوديوم، والبحث عن الصوديوم منخفضة أو أي الصوديوم المعلبة الفاصوليا.

حساء الفاصوليا الأبيض مكتنزة

مصدر الصورة: ليتل المكسور / ليتلبروكين. كوم

حبوب كانيليني تأخذ مركز الصدارة في حساء الفاصوليا البيضاء. فهي مرتفعة في البروتين والألياف. كما أنها غير مكلفة و هي نسبة منخفضة من السكر في الدم الغذاء مع نسبة مؤشر السكر في الدم من 31.

القرنبيط حساء الكينوا القرنبيط

مصدر الصورة: الطبخ الكينوا / كوكينغكينوا. صافي

الكينوا هو خيار كبير للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. لديها البروتين والألياف، وسوف تساعد على إبقاء لكم كامل أطول من الحبوب البيضاء أكثر معالجتها. بالإضافة إلى ذلك، الكينوا قد تساعدك على إدارة مرض السكري من النوع 2، وفقا لدراسة نشرت في مجلة الغذاء الطبي. يتم تحميل هذه الوصفة مع الألياف ومضادات الأكسدة من الخضروات الخضراء. لخفض كمية الصوديوم، وخفض كمية الملح.

لماذا الكينوا جيدة لمرض السكري؟