كواشيوركور: الأسباب والأعراض والتشخيص

فهم كواشيوركور

كواشيوركور، المعروف أيضا باسم" سوء التغذية الذمي " وذلك بسبب ارتباطه مع الوذمة (احتباس السوائل)، هو اضطراب تغذوي غالبا ما يشاهد في المناطق التي تعاني من المجاعة، وهو شكل من أشكال سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين في النظام الغذائي، والناس الذين لديهم كواشيوركور وعادة ما يكون مظهر هزيل للغاية في جميع أجزاء الجسم باستثناء الكاحلين والقدمين والبطن التي تنتفخ مع السوائل.

>

نادرا ما يوجد كواشيوركور في الولايات المتحدة وبلدان أخرى لديها إمدادات غذائية ثابتة بشكل عام. والأكثر شيوعا في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى والبلدان الأخرى حيث يتلقى الناس بشكل روتيني إمدادات محدودة من الغذاء.

معظم الناس الذين يتأثرون كواشيوركور ريكوف إر تماما إذا تم علاجهم في وقت مبكر. العلاج ينطوي على إدخال السعرات الحرارية والبروتينات إضافية في النظام الغذائي. الأطفال الذين يطورون كواشيوركور قد لا تنمو أو تتطور بشكل صحيح، ويمكن أن يبقى التقزم لبقية حياتهم. يمكن أن تكون هناك مضاعفات خطيرة عندما يتأخر العلاج، بما في ذلك الغيبوبة والصدمة، والإعاقات الذهنية والجسدية الدائمة. كواشيوركور يمكن أن تكون مهددة للحياة إذا تركت دون علاج. يمكن أن يسبب فشل الجهاز الرئيسي والموت في نهاية المطاف.

الأسباب ما الذي يسبب كواشيوركور؟

كواشيوركور هو سبب نقص البروتين في النظام الغذائي. كل خلية في جسمك تحتوي على البروتين. تحتاج البروتين في النظام الغذائي الخاص بك لجسمك لإصلاح الخلايا وجعل خلايا جديدة. جسم الإنسان صحي يجدد الخلايا بهذه الطريقة باستمرار. البروتين هو أيضا أهمية خاصة للنمو خلال مرحلة الطفولة والحمل. إذا كان الجسم يفتقر إلى البروتين، والنمو وظائف الجسم العادية ستبدأ في اغلاق، و كواشيوركور قد تتطور.

>

كواشيوركور هو الأكثر شيوعا في البلدان التي يوجد فيها إمدادات محدودة أو نقص في الغذاء. ويوجد معظمها في الأطفال والرضع في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، وجنوب شرق آسيا، وأمريكا الوسطى. إن إمدادات محدودة أو نقص الغذاء أمر شائع في هذه البلدان خلال أوقات المجاعة الناجمة عن الكوارث الطبيعية - مثل الجفاف أو الفيضانات - أو الاضطرابات السياسية. كما أن الافتقار إلى المعرفة التغذوية والاعتماد الإقليمي على النظم الغذائية منخفضة البروتين، مثل النظم الغذائية القائمة على الذرة في العديد من بلدان أمريكا الجنوبية، يمكن أيضا أن يسبب الناس هذا الشرط.

هذا الشرط نادر الحدوث في البلدان حيث معظم الناس لديهم إمكانية الحصول على ما يكفي من الغذاء، وتكون قادرة على تناول كميات كافية من البروتين. إذا كان كواشيوركور يحدث في الولايات المتحدة، يمكن أن يكون علامة على سوء المعاملة، والإهمال، أو الوجبات الغذائية بدعة، ووجدت معظمها في الأطفال أو كبار السن. ويمكن أن يكون أيضا علامة على حالة أساسية، مثل فيروس نقص المناعة البشرية.

الأعراض ما هي أعراض كواشيوركور؟

أعراض كواشيوركور تشمل:

• تغيير في الجلد ولون الشعر (إلى لون الصدأ) والملمس
• التعب
• الإسهال
• فقدان كتلة العضلات
• فشل في النمو أو زيادة الوزن
• وذمة (تورم) في الكاحلين والقدمين والبطن
• جهاز المناعة التالفة، والتي يمكن أن تؤدي إلى التهابات أكثر تواترا وشدة
• التهيج
• طفح جلدي
• صدمة

دياغنوسيسهو كواشيوركور تشخيص؟

إذا كان يشتبه في كواشيوركور، سيقوم طبيبك أولا بفحصك للتحقق من وجود تضخم الكبد (تضخم الكبد) وتورم. بعد ذلك، قد يتم طلب اختبارات الدم والبول لقياس مستوى البروتين والسكر في الدم.

قد يتم إجراء اختبارات أخرى على الدم والبول لقياس علامات سوء التغذية ونقص البروتين. قد تبحث هذه الاختبارات عن انهيار العضلات وتقييم وظائف الكلى، والصحة العامة، والنمو. وتشمل هذه الاختبارات:

• غاز الدم الشرياني
• نتروجين اليوريا في الدم <بون>
• مستويات الدم من الكرياتينين
• مستويات الدم من البوتاسيوم
• تحليل البول
• عدد الدم الكامل (كبك)

هو كواشيوركور المعالجة؟

يمكن تصحيح كواشيوركور عن طريق تناول المزيد من البروتينات والسعرات الحرارية بشكل عام، خاصة إذا بدأ العلاج في وقت مبكر.

يمكنك أولا إعطاء المزيد من السعرات الحرارية في شكل الكربوهيدرات والسكريات والدهون. مرة واحدة توفر هذه السعرات الحرارية الطاقة، وسوف تعطى الأطعمة مع البروتينات. يجب إدخال الأطعمة وينبغي زيادة السعرات الحرارية ببطء لأنك لم تكن قد تلقت التغذية المناسبة لفترة طويلة. قد تحتاج جسمك إلى التكيف مع زيادة المدخول.

سيوصي طبيبك أيضا بالفيتامينات والمكملات المعدنية على المدى الطويل إلى نظامك الغذائي.

المضاعفات ما هي مضاعفات كواشيوركور؟

حتى مع العلاج، والأطفال الذين لديهم كواشيوركور قد لا تصل أبدا نموها الكامل وإمكانات الارتفاع. وإذا تأخر العلاج، فقد يعاني الطفل من إعاقات جسدية وعقلية دائمة.

إذا تركت دون علاج، يمكن أن تؤدي الحالة إلى غيبوبة أو صدمة أو موت.

الوقاية من الحق ومعرفة العلامات

يمكن الوقاية من كواشيوركور من خلال التأكد من تناول ما يكفي من السعرات الحرارية والأطعمة الغنية بالبروتين. المبادئ التوجيهية الغذائية من معهد الطب يوصي أن 10 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية للبالغين تأتي من البروتين. وينبغي أن يتأتى من 5 إلى 20 في المائة من الأطفال الصغار و 10 إلى 30 في المائة من الأطفال الأكبر سنا، والسعرات الحرارية اليومية للمراهقين من البروتين.

المأكولات البحرية

• البيض
• البيض
• الفاصوليا
• البازلاء
• المكسرات
• بذور
• الأطفال والبالغين، المجموعات التي تواجه أكثر شيوعا كواشيوركور نتيجة لسوء المعاملة أو الإهمال، وسوف تظهر الأعراض النموذجية للحالة. الأعراض الأكثر وضوحا هي تورم في الكاحلين والقدمين والبطن. في بعض حالات سوء المعاملة أو الإهمال، قد ترافق هذه الأعراض أيضا علامات أخرى من سوء المعاملة، مثل كدمات وعظام مكسورة.

إذا كنت تظن أن شخصا ما في خطر مباشر بسبب سوء المعاملة أو الإهمال، اتصل على الرقم 911 على الفور. يجب الإبلاغ عن حالات سوء المعاملة والإهمال التي لا تظهر على الفور تهدد الحياة إلى الخط الساخن إساءة استخدام دولتك. ويمكن أيضا الإبلاغ عن حالات الاعتداء على الأطفال إلى الخط الساخن لإساءة معاملة الأطفال في الطفل الذي يتراوح بين 800-4 ألف طفل.