قطعة قطعة: دليل الكولسترول في الدجاج

الدجاج المقلي هو طعام مريح لكثير من الناس، ولكن الكثير من شيء جيد ليس دائما … شيء جيد. عندما يتعلق الأمر الدجاج، القطع التي تأكلها وكيف أنها طهي تلعب دورا رئيسيا في كيفية تأثيرها على جسمك والصحة العامة.

ما يقرب من ثلث البالغين الأمريكيين لديهم نسبة عالية من الكولسترول، وأقل من ثلثهم تحت السيطرة. السيطرة على الكولسترول ومنعه من الحصول على عالية جدا يتطلب اتباع نظام غذائي دقيق وصحي، واحد أن الدجاج - اختيارها بعناية وطهيها - يمكن بالتأكيد أن تكون جزءا من.

المخاطر الصحية

الكولسترول هو مادة ضرورية، وجميع الكوليسترول الذي نحتاج إليه يتم إنتاجه من قبل أجسادنا. ولكننا أيضا نحصل على الكوليسترول من أطعمةنا، أي المنتجات الحيوانية. الدجاج، بطبيعة الحال، هو واحد من هذه المنتجات الحيوانية، وعلى الرغم من أنه يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول من البروتينات الدهنية الأخرى مثل مثل لحم الخنزير المقدد أو شرائح اللحم مع شرائط من الدهون - فإنه لا يزال يساهم في مستويات الكوليسترول الكلي.

كل من الكوليسترول والدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لجمعية القلب الأمريكية (أها)، على الرغم من أن الدهون المشبعة تعتبر أكثر أهمية من محتوى الكوليسترول.

كل شيء عن قطع

كم الدهون المشبعة والكوليسترول تحصل في الدجاج أولا يعتمد على ما إذا كنت إزالة الجلد، ومن ثم على قطعة (أو القطع) التي تختارها. دعونا نرى كيف قطع مختلفة مقارنة على الدجاج المشواة:

مع الدجاج لدينا أعدت بنفس الطريقة، واللحوم المقاسة في نفس المبالغ (100 غرام)، يمكننا أن نرى أن لحم الثدي يحتوي على أقل كمية من الكولسترول. بشكل عام، الدواجن دون الجلد وقطع اللحوم البيضاء تحتوي على كميات أقل من الكوليسترول والدهون المشبعة.

ماذا عن التحضير؟

لذا نعلم أن قطعة من صدر الدجاج تحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول من أي قطع أخرى. ولكن لا يتم تقديم الدجاج في طريقة واحدة فقط. وهنا كيف يختلف عدد الكوليسترول في قطعة من صدور الدجاج (100 غرام)، على أساس الاستعدادات المختلفة.

• 89 ملغ مقلي مع الخليط:
• 85 ملغ محمص:
• 84 ملغ ستيويد، سكينليس:
• 77 ملغ < يمكنك ان ترى، وإعداد المسائل. إذا كنت عادة إضافة أشياء لدجاجك - مثل المرق - الكوليسترول يمكن أن تزيد بسهولة. إزالة الجلد سوف يقلل من كمية الكوليسترول والدهون التي تأخذ في. وبالمثل، الأجزاء الخاصة بك المسألة. توصي أها الحد من جزء واحد إلى 3 أوقية فقط، وهو ما يقرب من نصف صدر الدجاج كبير.

خفض الكولسترول

هناك عدة طرق لخفض الكولسترول الخاص بك، ومعرفة كيفية التمتع الأطعمة المفضلة لديك، مثل الدجاج، هو واحد فقط.

وفقا لمايو كلينيك، بعض الأطعمة يمكن أن تعمل على خفض الكولسترول بشكل طبيعي. عن طريق إقران هذه مع خدمة عرضية من صدور الدجاج، هل يمكن أن يكون جيدا في طريقك إلى خفض أعداد الكوليسترول الخاص بك.

زيت السمك

زيت الزيتون

• زيت الزيتون
• زيت الكولسترول: كيف يمكن أن يساعد اللوز
• سلطة مصنوعة من الخضروات الورقية الخضراء، الأفوكادو المقطعة، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون رطبة على القمة، و 3 أوقية من صدور الدجاج المشوي ليست مجرد وجبة غداء لذيذة، بل هو أيضا وسيلة رائعة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.