أساسيات مطبخ نباتي من سام تورنبول

يمكنك استدعاء سام تورنبول نباتي غير محتمل. وبعد أن نشأت في أسرة آكلة اللحوم، كانت اللحوم والحيوانات جيدة. ولكن بعد أن أدركت الأدب النباتي، عرفت أنها اضطرت إلى إجراء التغيير.

اليوم، جعلت مدون الطعام، مؤلف كتاب الطبخ، ونباتي عاطفي أنها مهمة حياتها لتبادل كنز لها من وصفات خالية من الحيوانات على موقعها على الانترنت، انها لا تأخذ مثل الدجاج. وعدها؟ وصفات كلها خالية من ضجة، وسهلة لجعل، وشهي تماما، وبطبيعة الحال!

ذهبنا وراء الكواليس لمعرفة ما يحافظ على تورنبول في مربع الأدوات لها. هنا هي المفضلة لها الذهاب إلى الاكتشافات الصحية.

1. خلاط عالي الطاقة

أعطي حرفيا بلدي خلاط بليندتيك العناق. انها مثالية لجلد ما يصل عصير سريع، وتحويل الكاجو والمياه في كريم، وجعل الجبن النباتي محلية الصنع. يمكنني استخدام بلدي خلاط كل يوم واحد. انها لا بد منه لأطباق نباتي!

2. الخميرة الغذائية

هذا قد يبدو مثل الأصفر، الأسماك الأسماك غير مستقر، ولكن أذواق مثل السماء. هذه الخميرة غير النشطة لديها نوعية فريدة من وجود جوزي، طعم الجبني. وكما يقول الاسم، انها مغذية! يمكنني استخدام الخميرة الغذائية لجعل الجبن النباتي والصلصات بلدي لذيذ اضافية. ولكن طريقتي المفضلة لاستخدامه هو أن يرش عليه كل الفشار. نوم نوم نوم!

3. الفشار

بلدي الكريبتونيت هو الفشار. أنا يمكن أن تأكل حمولة الشاحنات من الاشياء. أشارك وعاء كبير من ذلك مع بوتش الحمص كل ليلة تقريبا (انها هاجس أيضا). أنا أحب أنه من الوجبات الخفيفة مقدد. ولكن أيضا الغذاء كله، مما يجعلها أكثر صحة من أي علاج معالجتها.

4. الفشار بوبر الهواء

اعتدت على جعل الفشار مع الزيت في وعاء على الموقد. في حين أن هذا العمل، فإنه ترك دائما البقعة النفط صعبة التنظيف على المقلاة. وأضاف أيضا زيت إضافي إلى الفشار بلدي، ما إذا كنت تريد ذلك أم لا. منذ إدمان الفشار هو حقيقي في بيتي، التقطت بوبر الهواء. كان تماما الحياة المتغيرة! هناك حتى طبق قليلا لذوبان زبدة نباتي أو زيت جوز الهند. أستطيع أن أضيف قدر أو أقل الطبقة كما أحب.

5. الكاجو الخام

قبل أن أذهب النباتي، أحببت الكاجو، لكنها لم تكن شيئا عاديا. عندما ذهبت نباتي، بدأت أدرك كيف تنوعا بشكل لا يصدق كانوا. انهم ليسوا مجرد وجبة خفيفة مقدد. الكاجو يمكن أن تتحول إلى صلصات حلمة دسم، أوي غوي الأجبان خالية من الألبان، أو خال من الزيوت سلطة سلطة خلع الملابس.

6. سكين الشيف

رمي كتلة السكين الخاص بك - مطبخ حقا يحتاج فقط سكين واحد جيد. يجب أن يكون حوالي 8 بوصة طويلة مع شفرة واسعة التي يمكن استخدامها لغسل الخضروات المفروم. قد تبدو مخيفة، ولكن بمجرد أن تعتاد على ذلك، فإن حجم ووزن جعل تقطيع نسيم.

7. سكين مبراة

الآن لديك سكين السكين، يبقيه حادة!سكين حاد هو في الواقع سكين أكثر أمنا، كما أنه يمكن التنبؤ بها. فإنه يقطع الطريقة التي تتوقع أن. لا تحتاج إلى أن تكون مبراة الخبراء واستخدام حجر شحذ. مجرد التقاط مبراة سكين قليلا أن يرشد سكين الخاص بك بالنسبة لك.

8. بذور بيضاء شيا بيضاء

في حين الكتان هو كل الغضب ل فيغانز كبديل للبيض في الخبز، وأنا في الواقع أفضل الأرض شيا. أنها تعمل بالضبط نفس الشيء، ولكن يثخن على الفور عندما تضاف إلى الماء (في حين أن الكتان يستغرق حوالي 10 دقيقة لثخن). أنا كل شيء عن السرعة! أنا مجرد إبقاء حقيبة في بلدي الفريزر للحفاظ على الطازجة، لذلك فمن الجيد أن تذهب في أي وقت.

سام تورنبول هو مؤلف كتاب الطبخ، ومؤسس لا تذوق مثل الدجاج . انها تعتقد في وصفات نباتية خالية من الضجة وهو مؤمن المتحمسين أن أي وجبة يمكن أن تكون نباتي - وحتى طعم أفضل! وصفات لها هي للجميع، وقالت انها تعتقد أنها سوف يرضي النباتيين وغير الخضار، على حد سواء. اتبعها على إنستاغرام .