كتاب الطبخ المتوسطي للسكري

يقولون أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي أقرب شيء إلى خطة الأكل المثالية في الوجود. أجد أن يكون صحيحا، وخاصة من منظور السكري. هذا هو السبب في أنني أريد أن أتحدث عن بلدي المفضل لمرض السكري كتاب الطبخ اليوم، كتاب الطبخ السكري المتوسط ​​ من قبل ايمي ريولو.

هذا ليس كتابا جديدا. انها كانت منذ عام 2010. ولكن في الحقيقة، لا أحد يجب مراجعة كتاب الطبخ حتى أنها قد كان على الرف المطبخ لبضع سنوات. كم مرة تصل إلى ذلك؟ صديق عشاق الطعام من الألغام يقول يمكنك الحكم على قيمة كتاب الطبخ من قبل كيف الكلب أذن هو وكم البقع على الصفحات؛)

أيضا، بين كتب الطبخ التي توت "ديابيتس" في العنوان، هذا واحد تبرز

لأن المطبخ المتوسطي، بحكم التعريف، ومرض السكري ودية. لذلك هو نوع من الفضي للمؤلف (وبالنسبة للناشرين، والجمعية الأمريكية للسكري) لأنه يتضمن تلقائيا الكثير من منخفض الكربوهيدرات والخضروات والبروتين الغنية بالأطباق البسيطة التي تذوق مذهلة. أشركني! أوه الحق، أنا بالفعل رئيس هذا النادي مروحة.

أوه، والعناوين الأخيرة تخبرنا أن اتباع نظام غذائي متوسطي يمكن أن يساعد بعض الناس على تجنب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. مكافأة لطيفة.

ما أحب حول هذا الكتاب هو تخطيطها الكبير، والنظيف، وإدراج "نصائح الحياة الصحية" بعد كل وصفة. وتشمل هذه نصائح الإعداد، والأطباق الجانبية المقترحة، اقتراحات لتجميد، أفكار الاستبدال، وكيفية اختيار الخضروات الأكثر نضجا، وما إلى ذلك وصفات! أنا أحب أن أحب هذا النوع من الطعام، لذلك سرعان ما وجدت المفضلة بما في ذلك السمك مع صلصة الطحينة، حساء العدس توسكان، والفاصوليا والعدس وسبانخ مقلاة.

وتشمل الفصول: لوحات صغيرة؛ الدورات الأولى المفضلة؛ أنابيب البحر الأبيض المتوسط ​​السحرية. بسيطة، الجوانب المثيرة. السلطات المشمسة. رائع فيناليس؛ مشروبات دراماتيكية؛ الخبز الوفير والسلع المخبوزة اللذيذة ؛ و معززات النكهة . ولا تتخطى المعلومات " ما هو مطبخ البحر الأبيض المتوسط؟ " وأصناف التخطيط وجبة الموسمية في بداية الكتاب.

هناك أيضا قسم من صفحة واحدة على " الروح التي يتم تقديم الطعام " لديها بعض المشاعر العظيمة حول جعل الوقت للاستمتاع الطعام مع العائلة والأصدقاء حتى في الحياة العصرية المزدحمة اليوم. يقول المؤلف إنه من الشئ أن نطبخ هذه الوصفات المتوسطية فقط، ولكننا نعتقد أن إعطاء الطعام وتلقيه والاستمتاع به مع الآخرين أمر ضروري، وليس ترفا "، وهذا يعني أننا يجب ألا نشعر بالذنب أو" أيضا هرع "للجلوس والتذوق. وهذا يذكرني بمشروع عشاء العائلة، الذي أعتقد أنه من أفضل البرامج لمساعدة العائلات الأمريكية على تطوير علاقات أفضل مع الغذاء - وبعضها البعض.(ملاحظة جانبية: إن بناتي الثلاث يشاركن في كرة القدم، كرة الماء، القيادة المدرسية، الدروس الخصوصية في المساء، وما إلى ذلك، ولكن كل من هو المنزل يجلس على العشاء كل ليلة ويتحدث معنا! الهواتف، على الأقل لمدة 20 دقيقة.)

على أي حال، فصل السلطة في هذا الكتاب الرائع هو رائع، بما في ذلك حوالي 25 وصفات لذيذة - مع عدد قليل منها تحتوي على الخس. من يحتاج إليها؟ هل تعلم أنك يمكن أن تجعل طبق سلطة مذهلة في دقائق باستخدام الحمص والطماطم والموزاريلا فقط؟ أو سترينغبانز والخيار والزيتون كالاماتا؟ أو راديتشيو والكمثرى والفستق؟ تحاول ذلك، عليك مثل ذلك! حتى أنني حصلت على أطفالي لتناول الطعام الباذنجان من خلال محاولة أطباق مختلفة في هذا الكتاب.

حتى فقط من هو المؤلف، ايمي ريولو؟ وتبين انها سيدة جميلة جدا كورنيل المتعلمة التي هي "أخصائي الغذاء الثقافي"، من أنواع: "خبير معترف به دوليا المعروف لدمج عوالم المطبخ والثقافة والتاريخ في عملها … مؤلف الحائز على جائزة، محاضر شعبية ، ومؤرخ غذائي، وكاتب طعام، ومستشار للطهي، ومدرب للطبخ، أطلق عليها اسم "كوك إلى الملوك" من قبل صحيفة القاهرة في عام 2008. " رائع. وهي تعيش في واشنطن العاصمة، وقد ظهرت على الصعيد الوطني على فوكس تف، كبس، قناة السفر، مارثا ستيوارت ليفينغ راديو وأكثر من ذلك.

يجعلني مهتما بالاطلاع على كتابتي طبخ أخرى " نايل ستايل " و " أرابيك ديليتس ". ليس لديهم "مرض السكري" في العنوان، ولكن مرة أخرى، وهذا هو نوع من الاشياء التي ينبغي أن نأكل كل شيء على أي حال، لذلك من يحتاج إلى علامة تجارية خاصة "الصديقة للسكري" التسويق؟

{نشرت في عام 2010 من قبل أدا. $ 15. 88 على الأمازون. كوم، و 13 دولارا فقط. 97> ديابيتس مال }

والآن، بفضل الناس لطيف في مول السكري، لدينا فرصتنا لتبادل الحب …

A دمبوكس الهبة

مول السكري هو موقع عظيم وتوفير المعلومات والمنتجات التي تركز حصرا على مرض السكري، التي يديرها أخصائي السريرية السكري والمؤلف جون والش وشريكه الطبي الكاتب روث روبرتس. لقد عرضوا بسخاء اثنين من صور مجانية من " كتاب الطبخ السكري المتوسط ​​ " من قبل ايمي ريولو.

دخول هذا الهبة سهلا كما ترك التعليق:

1. ضع تعليقك أدناه واشتمل على الشعار " دمبوكس " في مكان ما في النص لإعلامنا بأنك تريد أن يتم إدخالها في الهبة.

2. لديك حتى الجمعة، 31 يناير 2014، في 5 ص. م. يست للدخول. مطلوب عنوان بريد إلكتروني صالح للفوز.

3. سيتم اختيار الفائز باستخدام عشوائية. غزاله.

4. سيتم الإعلان عن الفائز في الفيسبوك وتويتر يوم الاثنين 3 فبراير 2014، لذلك تأكد من أنك تتبع لنا! سنحدث هذه المشاركة باسم الفائز الذي تم اختياره مرة واحدة.

حظا سعيدا و بون أبا جميع الحقوق محفوظة للجميع!

هذه المسابقة مغلقة الآن. تهانينا لدينا الفائزين، تريش كوبلي وايفان شيا، الذي عشوائية. أورغ اختار الفائزين - نأمل أن يكون هذا مكانا رائعا إما لبدء أو مواصلة مجموعات كتاب الطبخ الخاص بك!

تنويه : المحتوى الذي تم إنشاؤه من قبل فريق الألغام مرض السكري. لمزيد من التفاصيل انقر هنا.

تنويه

يتم إنشاء هذا المحتوى لمرض السكري، وهي مدونة صحة المستهلك تركز على مجتمع السكري. لا تتم مراجعة المحتوى طبيا ولا يلتزم بإرشادات التحرير الخاصة بالصحة. لمزيد من المعلومات حول شراكة هيلثلين مع منجم السكري، الرجاء الضغط هنا.