لماذا أنا نأسف كونه نباتي

نباتي ناشئ

يكبر، كان والدي صياد كبير في كل عام، في المرآب الخاص بنا، وجعل له متشنج الخاصة.عندما كنت في الخامسة من العمر، لم أكن قد تعلمت بعد لربط الحيوانات ذهب والدي الصيد مع الطعام الذي جرح على لوحة بلدي، ولكن أنا أتذكر بوضوح السنة التي كان قال لي أن الحيوان كان بامبي … هذا عندما قررت أن لا أكل واحدة من يقتل مرة أخرى.

لعدة سنوات أنا متداخلة خط النباتية، ودائما جعل الاكتشافات الجديدة حول ما كما اعتبرت اللحوم وأضيفت تلك الأصناف إلى قائمة "لا تأكل"، وكنت أعتبر أطول لحم الخنزير المقدد، لأنه حتى عندما كنت نائما اللحم، كنت لا تزال بحاجة إلى الاعتراف بأن لحم الخنزير المقدد لذيذ.

في نهاية المطاف أنا ترك حتى بلدي لحم الخنزير المقدد الحبيب في سن 13، عندما أعلنت نفسي نباتي مرة واحدة وإلى الأبد.

إلى رصيد والدي، لم يقاتلني على هذا. وأظن أنه كان جزئيا لأنه تعلم بالفعل كنت طفلا عنيد، ولن يكون هناك إرغام لي على تناول أي شيء. ولكن أعتقد أنه افترض أنه لن يدوم، أنه كان المرحلة الأولى سوف تنمو في نهاية المطاف بالملل من وإلى الوراء من.

لقد أظهرته. بقيت نباتي صارم لمدة 13 عاما.

أصر أبي على التحدث بإطالة مع طبيب حول كيفية الحفاظ على هذا النظام الغذائي الجديد من الألغام بطريقة صحية. كان علي أن أعرض على سحب الدم العادية للتأكد من أنني لم أكن فقر الدم. وإلا، على الرغم من ذلك، سمح لي لإدارة النظام الغذائي بلدي كما يسرني.

كان هذا فعلا فعلت بشكل جيد. في حين لم يكن هناك لحم، كان هناك الكثير من البروتين. أنا وجبة خفيفة على المكسرات والبيض، وأنا ملأت حميتي مع الخضر الورقية لضمان كنت تلبية احتياجات الحديد بلدي. عمل الدم بلدي عاد دائما الكمال، وليس هناك أي سبب للاشتباه في بلدي النظام الغذائي كان مفتقرا بأي شكل من الأشكال.

عندما يكون الأكل الواعي يتحول غير صحي

كانت المشكلة، الالتزام بنمط الحياة النباتية كان مجرد بداية لبعض الصراعات الغذائية الأعمق سأذهب. كانت هذه الخطوة الأولى في محاولة للسيطرة - إلى حد غير صحي - الطعام الذي سمحت لنفسي لتناول الطعام.

ترى، على مدى العقد المقبل أو أكثر، وضعت على وجه نباتي ملتزم. ومع ذلك كنت تكافح في السر مع اضطراب الأكل الشديد مكثفة. وبينما كان النباتي لا يسبب ذلك (الكثير من الناس الأصحاء جدا يعيشون أنماط الحياة النباتية دون أن يكون من أي وقت مضى سببا للقلق)، بالنسبة لي، كان علامة على شيء أعمق وأكثر من ذلك لا يمكن أن يرى أي شخص آخر.

لسنوات، أنا مقيدة ما أكلت. أنا معين الأطعمة جيدة أو سيئة. احتفلت بالأيام التي سمح فيها لنفسي فقط "بالخير"، بينما أعاقب نفسي من خلال التطهير في الأيام التي فشلت فيها واستسلم إلى "سيئة". "

كان النباتي مجرد غطاء لي. كان الأمر الذي سمح لي أن تكون تقييدية دون إطفاء أجراس التنبيه لمن حولي.اعتدت كونه نباتي كقناع لنضال أكثر قتامة بكثير مع الطعام.

لم أبدأ في فرز هذا الصراع حتى أوائل العشرينات من عمره. واستغرق الأمر سنوات قبل أن أحصل على مسار صحي. الحق في الوقت الذي بدأت أشعر أكثر ثقة عن علاقتي مع الطعام وجسدي، تعرضت لضربة أخرى. لقد تم تشخيص أنني عقم عند سن 26.

عودة لحم الخنزير المقدد

قبل تلك النقطة، كنت قد نباتي لمدة 13 عاما. ولكن عندما أوصى الطبيب إدارة أول دورة إيف بلدي بدء إضافة اللحوم مرة أخرى في النظام الغذائي الخاص بي، لم أكن مترددا. لم أكن حتى جعله حقا يفسر لماذا كان يعتقد أن القيام بذلك قد يكون فكرة جيدة. كنت متعبا من السيطرة على كل ما أكلت. وكنت على استعداد لمحاولة أي شيء تقريبا، إذا كان يعتقد أنه قد يساعدني على الطفل.

للأسف، لم تنجح. لا اللحوم، وليس حقن الهرمون. لا الجراحة الغازية لإزالة بيضتي، ولا عملية أكثر الغازية من التسميد لهم ووضعها مرة أخرى في وجهي. لم أحمل. أنا لن تكون حاملا.

سأعترف بأنني مرارة قليلا بعد الدورة الثانية لفشل إيف، حيث جلست هناك على الأرض في دموع، أفكر في نفسي، "لا أستطيع أن أصدق أنني أكلت اللحوم لذلك. "

لسبب ما، على الرغم من أنني لم أعود إلى كونه نباتي كامل. في حين لم أكن أبدا في حياتي كان حنين لشرائح اللحم أو اللحوم الحمراء، وكنت أبقى الدجاج في حميتي بانتظام إلى حد ما. وقلت إلى هذا الضعف القديم لحم الخنزير المقدد.

المزيد من الآثار السلبية طويلة الأمد

بعد حوالي عام، كان لي سقوط التي هبطت لي في مكتب مقوم العظام. أخذ الأشعة السينية من كتفي والظهر. كما استعرضنا معا، سأل: "هل أنت نباتي؟ "

لقد فوجئت بالسؤال، خاصة وأنه يبدو غير مرتبط بما كنا نتحدث عنه في ذلك الوقت. لكني أجبت بصدق، فأخبرته بأنني لم أكن بعد الآن، ولكني كنت قد مضى لأكثر من عقد.

"هذا ما فكرت به". "يمكنك أن تقول عادة من قبل كثافة العظام الناس سواء أكانوا لا يأكلون اللحوم. "

هذا التعليق اشتعلتني حقا بعيدا عن الحراسة. قلت له أنني لم أكن فقر الدم أبدا.

"لا يهم". "أجسادنا مصممة لاستهلاك اللحوم. ليس كل الوقت، وليس كل وجبة مثل بعض الناس لا، ولكن … نحن بحاجة الى بعض اللحوم. وعندما لا نحصل عليه، ينعكس هذا الغياب تماما في عظامنا. "

س:

ما هي بعض الطرق الصحية للحفاظ على النظام الغذائي النباتي وكثافة العظام القوية؟

A:

للحصول على كثافة العظام الجيدة، وتشمل الألبان في النظام الغذائي النباتي الخاص بك. الكالسيوم مهم بشكل خاص للنباتيين الشباب في مرحلة الطفولة المبكرة والمراهقة المبكرة. لديهم أعلى المخاطر. المراهقين والمراهقين، وسن اليأس النساء اللواتي لا يأكلون الألبان سوف تحتاج إلى اتخاذ مكملات الكالسيوم. تهدف إلى 1000 ملليغرام (ملغ) من الكالسيوم يوميا. ديبرا روز ويلسون، دكتوراه، مسن، رن، إبكلك، أهن-بك، تشتانزويرس تمثل آراء الخبراء الطبيين لدينا. كل المحتوى هو إعلامي صارم ولا ينبغي اعتبار المشورة الطبية.

ذهبت إلى البيت وأجرت بعض البحوث، ومن المؤكد أن هناك بعض الحقيقة لما كان يقول.كانت نتائج الدراسة متضاربة، ولكنني لم أستطع أن ينكر أنه رأى بوضوح شيئا على بلدي المسح الضوئي التي سمحت له لجعل تخمين دقيق جدا عن شخص كان قد التقى فقط.

ومع ذلك، لا يسعني إلا أن أتساءل عما إذا كان يجري نباتي أو أن بوليميك التي ساهمت أكثر من أي شيء كان رأيه. وفي كلتا الحالتين، ظللت أكل اللحوم.

العثور على الرصيد في الماضي

ما زلت أكل اللحوم اليوم. ليس بكميات هائلة، ولكن بعض الوجبات في الأسبوع. وبينما ليس لدي أي فكرة عما إذا كان أو لم يحدث أي فرق على الإطلاق في كثافة العظام بلدي، وأنا أعلم أنني أشعر على نحو أفضل تستهلك اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وغير مقيد بأي شكل من الأشكال. كيف يمكن أن لا يكون، عندما أستطيع التمتع لحم الخنزير المقدد في الغداء؟

س:

هل يمكن أن يكون نباتي حقا فوضى كثافة العظام الخاصة بك؟ ما الذي يحدث هنا؟

A:

الكالسيوم والبروتين، وفيتامين د تناول كل ما يتعلق بصحة العظام. بعض النباتيين لا يأكلون أي الألبان، وهو أكبر مصدر للكالسيوم في النظام الغذائي في أمريكا الشمالية. بالنسبة للمراهقين والأطفال الأكبر سنا، الحصول على ما يكفي من الكالسيوم مهم بشكل خاص. لاحظ أن الكاتب من هذه المقالة بدأ اتباع نظام غذائي نباتي الحق في ذلك العصر. بعض الخضروات لديها الكالسيوم، ولكن من الضروري أن الأطعمة الأخرى، لذلك لا يمكن امتصاصها بسهولة. كما أن النباتيين معرضون لخطر نقص فيتامين (د).

اختر الخضر والخردل الخضر وكذلك التوفو التي تمت إضافة الكالسيوم أو محصنة بعصائر الكالسيوم. اسأل طبيبك أو اختصاصي التغذية إذا كنت بحاجة إلى ملحق أو إذا كنت يجب أن تحصل على مسح كثافة العظام. أيضا، العمل مع مدرب شخصي معتمد للقيام التمارين الحاملة للوزن.

ديبرا روز ويلسون، دكتوراه، مسن، رن، إبكلك، أهن-بك، تشتانزويرس تمثل آراء الخبراء الطبيين لدينا. كل المحتوى هو إعلامي صارم ولا ينبغي اعتبار المشورة الطبية.