حمية المرارة: هل تسبب الحمية أو تشفي من حصوات المرارة؟

ما علاقة الحمية بمشاكل المرارة؟

معظم الناس لا يفكرون أبدا بصحة المرارة لديهم. لدى العضو على شكل كمثرى وظيفة مهمة ، حيث يقوم بجمع وتخزين الصفراء - السائل الذي يساعد الجسم على هضم الدهون. ولكن على عكس القلب والكبد والكلى ، فإن المرارة ليست ضرورية للحفاظ على صحة الجسم وعمله. حتى عندما لا يعمل كما ينبغي ويتطور حصى في المرارة ، فإن معظم الناس لا يدركون أن هناك مشكلة.

ومع ذلك ، في نسبة صغيرة من الناس ، يمكن أن تسبب حصوات المرارة مجموعة متنوعة من الأعراض ، مثل ألم البطن والانتفاخ والغثيان والقيء. عندما تكون أعراض الحصاة متكررة ومتكررة وغير مريحة بشكل خاص ، فإن العلاج المعتاد هو الجراحة لإزالة المرارة.

يقول جون مارتن ، دكتوراه في الطب ، أستاذ مساعد في الطب والجراحة ، ومدير التنظير في كلية الطب بجامعة نورث ويسترن في فينبرغ: "غالبية المصابين بالحصوات المرارية لا تظهر عليهم أعراض حياتهم". "بمجرد أن تبدأ في ظهور الأعراض ، ستحتاج إلى إخراج المرارة."

على الرغم من أن الحمية الغذائية لا تسبب مشاكل في المرارة - ولن تشفيها - فإن مراقبة ما تأكله والحفاظ على وزن صحي قد يساعدك على منع تكوين الحصوات المرارية وتجنب بعض الانزعاج إذا كنت تعاني من حصى في المرارة.

حمية وحصى خطر

يساهم عدد من عوامل الخطر في تكوين حصوات المرارة ، بما في ذلك تاريخ عائلي من حصى المرارة والجنس. النساء أكثر عرضة للرجلين لتطويرهن. وزن الجسم هو أيضا عامل ؛ خطر حصى المرارة أعلى في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.

يبدو أن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون والكوليسترول والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف تلعب دورًا كبيرًا. "هناك الكثير من الأشياء التي لا يمكنك تغييرها في تلك القائمة ، ولكن يمكنك بالتأكيد التأثير على نظامك الغذائي" ، كما يقول ف. تايلور ووتون الثالث ، دكتوراه في الطب ، مستشار سريري ، وأستاذ مساعد في الطب الباطني في كلية الطب في فرجينيا الشرقية ، وعضو مجلس إدارة جمعية الجهاز الهضمي الأمريكية.

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فحاول فقدان الوزن الزائد ؛ لكن افعلها تدريجيا. هناك صلة بين فقدان الوزن السريع وتشكيل الحصوة. يمكن أن تتسبب حميات التحطم أو "اليويو" في أن يطلق الكبد المزيد من الكوليسترول في الصفراء ، مما يعطل التوازن الطبيعي لأملاح الكوليسترول والصفراء. يقول ووتون إن الكوليسترول الزائد يمكن أن يتحول إلى بلورات ، مما يؤدي إلى حصاة المرارة.

أغذية صحية للمرارة

سواء أكنت في خطر الإصابة بحصوات المرارة أم لا ، من الأفضل دائمًا الحفاظ على وزن صحي في جسمك وتناول نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول ، معتدلة في السعرات الحرارية ، وغني بالألياف.

جميع الأطعمة التالية هي أغذية صحية للمرارة ، وكذلك بقية جسمك:

• الفواكه والخضروات الطازجة
• الحبوب الكاملة (خبز القمح الكامل ، الأرز البني ، الشوفان ، حبوب النخالة)
• العجاف اللحوم والدواجن والأسماك
• منتجات الألبان قليلة الدسم

تمت دراسة بعض الأطعمة لقدرتها على منع مشاكل المرارة أو تقليل الأعراض. على سبيل المثال ، أشارت بعض الأبحاث إلى أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين يقلل من خطر الحصوات المرارية في الرجال والنساء. كما تم ربط شرب كميات معتدلة من الكحول بانخفاض معدل الإصابة بالحصى في المرارة. في إحدى الدراسات ، كان لدى النساء اللائي تناولن وجبة واحدة على الأقل من الفول السوداني يوميًا فرصة أقل بنسبة 20٪ في إزالة المرارة مقارنة بالنساء اللائي نادراً ما أكلن الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الأدلة أولية للغاية في هذا الوقت للتوصية بأي من هذه الأطعمة فقط بغرض منع مشاكل المرارة.

الأطعمة لتجنب مشاكل المرارة

يقول الباحثون إن العديد من أعراض المرارة تنبع من النظام الغذائي الغربي الحديث ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة. يقول مارتن: "إذا كنت تعاني من أعراض حصى في المرارة ، فهذا لأنه بينما تحاول المرارة الضغط ، فإن بعض الحصوة تمنع تدفق الصفراء المخزن في المرارة". "أنت تضغط على باب مغلق ، وهذا هو السبب في أنه مؤلم. إذا كنت تأكل الأطعمة الدهنية ، فهذا يجعلها أكثر ضغطًا."

إن تغيير نظامك الغذائي لن يتخلص من حصوات المرارة الموجودة بالفعل ، لكن تناول مجموعة متنوعة صحية ومتوازنة من العناصر الغذائية والحد من كمية الدهون المشبعة والأطعمة الغنية بالكوليسترول التي تتناولها قد يساعد في تخفيف الأعراض.

حاول تجنب أو الحد من هذه الأطعمة عالية الدهون في نظامك الغذائي:

• الأطعمة المقلية
• الأطعمة عالية التجهيز (الدونات ، الفطيرة ، ملفات تعريف الارتباط)
• منتجات الألبان كاملة الدسم (الجبن ، الآيس كريم ، الزبدة)
• اللحوم الحمراء الدهنية

أيضا توجيه واضح من الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية للغاية. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، استهدف فقدان الوزن تدريجياً من 1 إلى 2 باوند أسبوعيًا عن طريق التمسك بنظام غذائي صحي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. دائما حمية تحت إشراف طبيبك.

إذا استمرت الأعراض ، فاستشر طبيبك. قد تحتاج إلى عملية جراحية لإزالة المرارة.