16 الأطعمة التي تعزز وتحسين نظام المناعة لديك

الوصول إلى Elderberries

الطب الشعبي الحديث

Elderberrry هو شجيرة التي استخدمت طبي لعدة قرون. Sambucus nigra ، أو شجيرة بلسانهم الأسود ، هي النسخة الأكثر استخدامًا لصنع شراب ومعينات. مقتطفات من البلسون لها خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. Elderberry هو أيضا عالية في الفلافونويد. يأخذ الناس شراب البلسان كعلاج لنزلات البرد والانفلونزا والتهابات الجيوب الأنفية الجرثومية. يعمل دواء النبات عن طريق الحد من التورم في الأغشية المخاطية. تشير بعض الدراسات إلى أن استخراج البيليبري يقلل من مدة الإصابة بالأنفلونزا.

تفاعلات الديربيري

فوائد Elderberry عديدة ، ومع ذلك ، قد يتفاعل العلاج مع بعض الأدوية والوصفات الطبية. تحقق دائمًا مع طبيبك أو الصيدلي قبل إضافة أي علاج جديد لنظامك. قد يتفاعل Elderberry مع الأدوية التالية.

• مدرات البول: إلدربري مدر للبول ، لذا فإن تناوله مع مدر للبول وصفة طبية سيزيد من الآثار.
• المسهلات: Elderberry له آثار ملين ، لذلك لا ينبغي أن تأخذ مع غيرها من الوساطة ملين.
• المنشطات: يحفز Elderberry الجهاز المناعي ، لذا لا ينبغي تناوله بالمنشطات والأدوية الأخرى المصممة لقمع الجهاز المناعي. الأشخاص الذين يتناولون أدوية مثبطة للمناعة بعد خضوعهم لزرع الأعضاء يجب ألا يتناولوا عقار البلس.
• العلاج الكيميائي: قد يتداخل الدواء مع العلاج الكيميائي ويجب عدم تناوله.
• أدوية مرض السكري: يخفض Elderberry نسبة السكر في الدم لذلك لا ينبغي أن يؤخذ مع الأدوية التي تعالج مرض السكري.
• الثيوفيلين: قد يقلل البيلبيري من مستويات الدم في هذا الدواء الموصوف لعلاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي.

لديك المزيد من الفطر

تقوية جهاز المناعة

أتساءل كيف تعزز نظام المناعة لديك؟ أكل المزيد من الفطر زر. الفطر غني بفيتامينات السيلينيوم و ب مثل ريبوفلافين و النياسين. هذه المعادن والفيتامينات ضرورية للجهاز المناعي للعمل في شكل قمة الحافة. تحتوي الفطر على نسبة عالية من السكريات ، وهي جزيئات شبيهة بالسكر تعزز وظيفة المناعة.

فطر لذيذ

تتمتع الفطر بجودة لذيذة يمكن أن تعزز نكهة العديد من الأطباق. لست متأكدا تماما كيف تأكل الفطر؟ جرب الطرق التالية المليئة بالفم لخدمة هذه الفطريات اللذيذة.

• سيساعد التذويب والشواء والتحميص على ابتكار نكهة الفطر الغنية واللذيذة.
• تجعل الفطر إضافة رائعة إلى البيض المخفوق والعجة.
• يُمزج الفطر شرائح في الحساء والسلطات أو اللازانيا.
• استمتع قمم الفطر بورتوبيللو في البرغر الخضروات.
• تجعل الفطر المحشوة مشهيات لذيذة.

فوائد Acai بيري

مضادات الأكسدة الغنية بيري

توت Acai عبارة عن فاكهة سوداء أرجوانية مشتقة من شجرة نخيل acai في البرازيل وترينيداد وأجزاء معينة من أمريكا الجنوبية. الثمرة غنية بالانثوسيانين. جزيئات الفلافونويد هذه عبارة عن مضادات أكسدة قوية للغاية. انهم مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم عن طريق التطهير الجذور الحرة. الفضل في مضادات الأكسدة هو زيادة المناعة وخفض الالتهابات في الجسم. لم يكن هناك وقت أفضل للاستمتاع بوعاء أكي!

تعزيز المناعة الفاكهة

بيري أكي هو أحد مضادات الأكسدة القوية ومحفز للجهاز المناعي ، والباحثون يدرسون ذلك كعلاج محتمل لجميع أنواع الحالات. وتشمل مجالات الدراسة استخدام acai في الأشخاص الذين يعانون

• زيادة مستضد معين البروستاتا (PSA) ؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي.
• سرطان المستقيم السفلي، و
• الإمساك.

المحار في القائمة

المأكولات البحرية سوبرفوود

المحار هي القوة الغذائية من البحر. توفر وجبة واحدة من 3 أوقية من محار المحيط الهادئ 190 ٪ من القيمة اليومية للسيلينيوم ، و 45 ٪ من القيمة اليومية للحديد ، و 20 ٪ من القيمة اليومية لفيتامين C ، وكل ذلك مقابل 140 سعرة حرارية فقط. تحتوي حصة واحدة من أونصة المحار على 16 جرامًا من البروتين عالي الجودة. توفر المأكولات البحرية أيضًا الزنك وفيتامين أ. تعد هذه الفيتامينات والمعادن الموجودة في المحار ذات أهمية حاسمة لوظائف المناعة المناسبة.

طرق أكل المحار

معظم الناس على دراية بالمحار النيئة التي يتم تقديمها في القشرة النصفية ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لتناول المحار. وتشمل هذه

• المحار روكفلر ،
• محار مطهو،
• المحار الحشوة،
• المحار صدفي ، و
• المحار المشوي.

ضخ حول البطيخ

التغذية البطيخ

البطيخ هو ثمرة تعزيز المناعة. تحتوي وجبة واحدة من كوبين من البطيخ على 270 ملغ من البوتاسيوم و 30٪ من القيمة اليومية لفيتامين (أ) و 25٪ من قيمة فيتامين (ج). السعرات الحرارية في البطيخ ليست كثيرة على الإطلاق. كوب واحد من كوب البطيخ يحتوي على 80 سعرة حرارية فقط. كما يوفر البطيخ فيتامين B6 والجلوتاثيون. يحتاج الجسم إلى هذه الفيتامينات والمواد المغذية والمركبات مثل الجلوتاثيون من أجل وظيفة المناعة المناسبة.

5 طرق لتناول البطيخ

شرائح البطيخ هي الطريقة الأكثر شيوعًا للاستمتاع بهذه الفاكهة. فيما يلي بعض الطرق الإبداعية لتناول البطيخ.

• اصنع سلطة فواكه مع البطيخ وأعلوها صلصة الليمون والعسل والنعناع.
• تناول كوبًا طويلاً من عصير الليمون الفراولة.
• وجبة خفيفة على سلطة بطيخ جرجير مغطاة بجبنة الفيتا.
• استمتع شربات البطيخ المجمد.
• تهدئة مع البطيخ والزنجبيل والجير الملوثات العضوية الثابتة.

جرب بعض جرثومة القمح

جرثومة القمح التغذية

جرثومة القمح هي الجزء الأعمق من نواة القمح. إنه الجزء الأكثر ثراءً من الحبوب. تكون الجرثومية غنية بالفيتامينات B والزنك وفيتامين E. رش جرثومة القمح فوق اللبن أو الحبوب أو قم بإضافتها إلى رج. جرثومة القمح يجعل إضافة سهلة لرفع مستوى التغذية في السلع المخبوزة. استبدل جرثومة القمح بقليل من الدقيق الأبيض في وصفات للحصول على بعض الفيتامينات والمعادن الإضافية.

ماذا تفعل مع جرثومة القمح؟

يعرف معظم الناس أن جرثومة القمح تصنع رأسًا لذيذًا على الفاكهة أو الزبادي أو الحبوب ، ولكن ماذا يمكنك أن تفعل به؟ جرثومة القمح هي طعام متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات.

• يُمزج جرثومة القمح والأعشاب والتوابل لعمل طلاء مطهو للدجاج والسمك المشوي.
• استخدم جرثومة القمح بدلاً من فتات الخبز في رغيف اللحم وكرات اللحم.
• يرش جرثومة القمح فوق تفاحة التفاح المخبوزة والحلويات المشابهة.

أسباب لمثل الزبادي قليل الدسم

منتجات الألبان الصحية

توصي إرشادات التغذية للبالغين باستهلاك 3 حصص من منتجات الألبان يوميًا. يوفر اللبن قليل الدسم 11 جرامًا من البروتين ، و 250 سعرة حرارية ، وحوالي 400 ملغ من الكالسيوم لكل 8 أونصات. يمكن أن يساعد الزبادي قليل الدسم أيضًا على تلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12 وفيتامين د وفيتامين B2 (ريبوفلافين). مستويات كافية من فيتامين (د) والمواد المغذية الأخرى ضرورية لوظائف المناعة القوية. الزبادي غني بالبروبيوتيك ، بما في ذلك Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus casei و Bifidus . هذه السلالات تعزز وظيفة المناعة وقد تساعد في تقليل طول وشدة نزلات البرد. هناك حاجة إلى النباتات الأمعاء المفيدة للهضم السليم ، وإزالة السموم ، وظيفة المناعة. البروبيوتيك حتى تساعد في تقليل أعراض الأكزيما عند الأطفال.

5 طرق لتناول الزبادي

معظم الناس يأكلون الزبادي مباشرة من الكأس ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى للاستمتاع بهذا الغذاء المعزز للمناعة.

• اخلطي اللبن وعصير الفاكهة وقليلًا من العسل. تصب في قوالب وتجميد لجعل الملوثات العضوية الثابتة الزبادي.
• استمتع بسلطة الخيار مع صلصة الشبت الزبادي.
• اصنع كولسلو باللبن بدلاً من المايونيز.
• يُقدم السمك المغطى بصلصة اللبن بالنعناع.
• استخدم الزبادي في وصفات حساء كريمية لمنحهم ركلة تورتة.

سوبر السبانخ

الورقية الخضراء سوبرفوود

يحصل السبانخ على الفواتير العليا كطعام فائق بفضل محتواه العالي من الفولات وفيتامين أ وفيتامين ج والألياف والمغنيسيوم والحديد. تعمل العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ على تعزيز وظيفة المناعة وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لانقسام الخلايا وإصلاح الحمض النووي. جني أقصى الفوائد من السبانخ عن طريق تناوله نيئًا أو مطبوخًا خفيفًا للحفاظ على العناصر الغذائية.

فكر فيما وراء سلطة السبانخ

معظم الناس على دراية بسلطة السبانخ ، ولكن كيف يمكنك أيضًا تحضير السبانخ؟ والمثير للدهشة ، أن هناك الكثير من الطرق للاستمتاع بهذا الخضروات الخضراء المورقة بما في ذلك

• غموس الخرشوف والسبانخ،
• السبانخ مدهون،
• لازانيا السبانخ ،
• ثوم سوتيه بالثوم
• السبانخ والجبن قذائف المعكرونة المحشوة.

وقت الشاي

كوب من الحصانة

حوالي نصف سكان الولايات المتحدة يشربون الشاي بانتظام. المواد المضادة للاكسدة في الشاي تسمى البوليفينول والفلافونويد هي الفضل في تعزيز وظيفة المناعة. قد تقلل هذه المركبات أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب. يؤثر شرب الشاي الأخضر بشكل إيجابي على نسبة الدهون في الدم وزيادة نسبة الكوليسترول الحميد الجيد وتقليل الكوليسترول السيئ LDL والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي.

ما وراء كأس الشاي

لا يقتصر الشاي فقط على الاستمتاع به في الكأس. مثير للدهشة ، يمكنك استخدام الشاي في العديد من الوصفات المفضلة لديك. فكر خارج الكأس!

• أضف الشاي المجفف إلى الزبدة المخففة لينشر مذاقًا لذيذًا.
• طبخ الحبوب والشعرية في الشاي بدلا من الأوراق المالية.
• استخدم الشاي المجفف باعتباره فركًا لبث اللحوم بطعم غير متوقع.
• صُنع منتجات الألبان التي تحتوي على الشاي لاستخدامها في صلصات القشدة لأطباق المعكرونة والأرز.
• أضف الشاي المجفف إلى عجينة الغريبة لصنع كعكات الشاي.

قل نعم للبطاطا الحلوة

Spuds البرتقال أفضل

تحتوي بطاطا حلوة متوسطة الحجم على نسبة هائلة تبلغ 120٪ من القيمة اليومية لفيتامين (أ) و 30٪ من القيمة اليومية لفيتامين (ج) ، وكل ذلك مقابل 100 سعر حراري فقط. هذه الفيتامينات ضرورية لوظيفة المناعة وهي كبيرة لبشرتك. البطاطا الحلوة عبارة عن غذاء خالٍ من الكوليسترول وخالي من الدهون ، لذلك يمكنك الحصول على جميع الفيتامينات المفيدة التي تعزز المناعة دون الشعور بالذنب. تخدم البطاطا الحلوة جزءًا صحيًا من الألياف أيضًا.

وصفات البطاطا الحلوة لتذوق

يعكس اللون العميق الغني للبطاطا الحلوة نسبة فيتامين أ العالية. هذه الخضروات الجذرية ذات اللون البرتقالي الفاتح يمكن تغطيتها بعدة طرق. جرب هذه الأطباق البطاطا الحلوة للحجم.

• بطاطا حلوة لذيذة
• الحلو طاجن البطاطس
• مرتين خبز البطاطا الحلوة
• فطيرة البطاطا الحلوة
• رقائق بنجر البطاطا الحلوة

جلب على القرنبيط

القرنبيط إلى الإنقاذ

القرنبيط هو قوة معبأة بالمغذيات لدعم نظام المناعة لديك. كوب واحد من القرنبيط يوفر الكثير من فيتامين C مثل البرتقال. كما أن الخضروات غنية بالبيتا كاروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد. يوفر القرنبيط مجموعة من فيتامينات B (B1 و B2 و B3 و B6). تساعد هذه الفيتامينات والمعادن معًا الجهاز المناعي على العمل في أفضل حالاته. مركب صحي آخر مقدم من البروكلي: الجلوتاثيون ، مضاد الأكسدة الرئيسي في الجسم.

5 طرق للاستمتاع البروكلي

لست من محبي القرنبيط؟ بعض الناس يحبونها ، وبعضهم يكرهونها ، لكن القرنبيط نبات مغذٍ للغاية ، فمن المنطقي أن تجد طريقة لتناول المزيد منه. يمكن تحضير القرنبيط بطرق لذيذة جدًا ، ستشتهيه! جرب أطباق البروكلي التالية بالحجم.

• كريمة البروكلي وحساء الجبن
• طاجن البروكلي
• سلطة البروكلي
• الليمون مطهو البروكلي
• البروكلي المحمص

تسخير قوة من فصوص الثوم

جلب على المصابيح

أشاد الناس بالثوم منذ العصور بسبب خصائصه المناعية المعززة. الثوم له خصائص مضادة للجراثيم ، مضادة للفيروسات ، ومضادة للفطريات. المصابيح غنية بالمواد المضادة للاكسدة التي تطفئ الجذور الحرة التي تلعب دورا في مرض الزهايمر وأمراض القلب والسرطانات وغيرها من الحالات. في إحدى الدراسات ، أصيب الأشخاص الذين تناولوا مكملات الثوم خلال موسم البرد بنزلات البرد أقل من أولئك الذين تناولوا حبوب الدواء الوهمي. إذا أصبت بنزلة برد ، فيمكن أن يقصر الثوم مدة الإصابة به. إذا جربت مكملات الثوم ، فضع في اعتبارك أن العنصر الذي تختاره يحتوي على المكونات النشطة الموجودة في الثوم الحقيقي.

الثوم والسرطان

الثوم يعزز جزء من الجهاز المناعي المكلف بمكافحة الفيروسات والسرطان. لقد وثقت العديد من الدراسات وجود صلة بين استخدام الثوم وخفض معدلات العديد من أنواع السرطان المختلفة. الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام الكثير من الثوم النيئ أو المطبوخ لديهم سرطانات القولون والمستقيم بنسبة 30 ٪ إلى 35 ٪ أقل من أولئك الذين لا يأكلون الوم. في دراسة واحدة صغيرة للأشخاص الذين لديهم سرطانات البنكرياس أو القولون والمستقيم أو الكبد غير صالحة للعمل ، تم تحسين وظيفة المناعة عندما أخذ المشاركون مستخلص الثوم المسنين لمدة 6 أشهر.

حساء ميسو للإنقاذ

الأطعمة المخمرة والمناعة

حساء ميسو كان العنصر الرئيسي في المطبخ الياباني لعدة قرون. ميسو معجون مالح مصنوع من فول الصويا المخمر. إنه غني بالبروبيوتيك المفيدة لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الجهاز المناعي. يرتبط نقص البكتيريا المفيدة أو عدم توازن البكتيريا في الجهاز الهضمي بمجموعة متنوعة من الحالات الطبية بما في ذلك متلازمة القولون العصبي (IBS) ، والحساسية الغذائية ، والتهاب المعدة والأمعاء ، ومرض التهاب الأمعاء (التهاب القولون التقرحي ومرض كرون) ، وحتى أنواع معينة السرطانات. يعد تناول كوب من حساء ميسو طريقة رائعة لإدخال البروبيوتيكات المفيدة القائمة على الغذاء في القناة الهضمية.

البق مشغول قليلا

الكائنات الدقيقة المفيدة الموجودة في حساء ميسو وغيرها من الأطعمة المخمرة تؤدي مجموعة متنوعة من الوظائف الضرورية في الجهاز الهضمي. أنها توليف الفيتامينات والأحماض الأمينية. إنها تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) تستخدمها الخلايا المبطنة لمسالك الجهاز الهضمي للحصول على الوقود. تعمل البروبيوتيك على إيجاد توازن صحي للنباتات في الجهاز الهضمي ، مما يحمي من السلالات المسببة للأمراض التي تحاول السيطرة عليها. حوالي 70 ٪ من الجهاز المناعي يكمن في القناة الهضمية. صحية ، متوازن الأمعاء النباتات يجعل لنظام المناعة قوية.

شوربة الدجاج للبرد

خدمة حتى وعاء من الإغاثة

كانت أمي على حق في تحضير قدر من حساء الدجاج محلي الصنع عندما تمرض. اتضح أن هناك أسباب حقيقية وعلمية للغاية لأن حساء الدجاج يساعدك على الشعور بالبرد بسرعة أكبر. عندما تغزو الفيروسات الباردة أنسجة الجهاز التنفسي العلوي ، يستجيب الجسم بإحداث التهاب. يشير هذا الالتهاب إلى خلايا الدم البيضاء للانتقال إلى المنطقة ويحفز إنتاج المخاط. يبدو أن المكونات الموجودة في حساء الدجاج توقف حركة خلايا الدم البيضاء ، مما يقلل المخاط المرتبط بالزكام. مريض جدا لطهي الطعام من نقطة الصفر؟ يمكن حساء الدجاج المعلبة تخفيف الأعراض الباردة أيضا.

المزيد من العلاجات الباردة القتال

للتخلص من البرودة بسرعة أكبر ، احتسي على الكثير من السوائل الدافئة مثل حساء الدجاج وشاي الزنجبيل والماء الدافئ مع الليمون. يساعد البقاء رطبًا على إفراز المخاط الرقيق وإخراج الفيروس من جسمك. يمكن أن يساعد تناول معينات الزنك أو الشراب أو الأقراص في غضون 24 ساعة من ظهور أعراض البرد في تقليل مدة الإصابة بالزكام. إن تناول مكملات فيتامين (ج) طوال موسم البرد قد لا تمنعك من الإصابة بالزكام ، لكنها قد تساعد في تخفيف الأعراض إذا أصبت بالمرض.

جني المكافآت من عصير الرمان

تسخير الأرجواني السلطة

تم العثور على مركبات مفيدة في مستخلص الرمان في الدراسات المعملية لمنع نمو أنواع البكتيريا الضارة بما في ذلك E coli O157: H7 ، السالمونيلا ، يرسينيا ، شيجيلا ، الليستيريا ، الكلوستريديوم ، المكورات العنقودية الذهبية ، وغيرها من الكائنات الحية. هناك أيضًا أدلة على أن مركبات الرمان تمنع نمو البكتيريا في الفم والتي تسهم في الإصابة بأمراض اللثة وتراكم البلاك والتهاب اللثة. مقتطفات الرمان لها خصائص مضادة للفيروسات ضد الأنفلونزا والهربس والفيروسات الأخرى. بالإضافة إلى مكافحة الفيروسات والبكتيريا السيئة ، هناك أدلة على أن مستخلصات الرمان تعزز نمو نباتات الأمعاء المفيدة التي تعزز الجهاز المناعي بما في ذلك Bifidobacterium و Lactobacillus.

5 طرق للاستمتاع بالرمان

يستمتع معظم الناس بالرمان عن طريق تناول البذور ذات الألوان جوهرة بعد قطع الفاكهة. هناك العديد من الطرق الأخرى لتنغمس في الرمان.

• إضافة حامضة ، بذور الرمان الملونة إلى سلطة الفاكهة.
• تهدئة مع عصير الليمون الرمان في أيام الصيف الحارة.
• اصنعي سلطة جميلة مع الجرجير والبرتقال والبرتقال في الدم وبذور الرمان.
• امزج بذور الرمان مع الأرز البري.
• استخدام بذور الرمان لجعل نكهة لذيذة لأعلى اللحوم.

تكوين صداقات مع الزنجبيل

الجذر المضادة للالتهابات

المركبات المضادة للأكسدة في جذر الزنجبيل لها خصائص قوية مضادة للالتهابات وتعزيز المناعة. تساهم جميع عمليات الأيض الطبيعية في الجسم ، والالتهابات ، والسموم في إنتاج الجذور الحرة مما يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي. المواد المضادة للاكسدة في الأطعمة مثل الزنجبيل تروي الجذور الحرة وتساعد على الوقاية من التهاب المفاصل والسرطان والاضطرابات التنكسية العصبية ، وبعض الحالات الأخرى. صر بعض الزنجبيل الطازج وحركه في الماء الساخن لصنع الشاي. الزنجبيل الطازج المبشور يجعل أيضًا إضافة رائعة إلى الخضار المقلية المقلية. أثبتت الزنجبيل خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات.

5 طرق لتناول الزنجبيل

ماذا يمكنك أن تفعل مع جذر الزنجبيل؟ كثير! فيما يلي بعض الأفكار لإضافة المزيد من الزنجبيل إلى القائمة الخاصة بك.

• أضف الزنجبيل إلى الشوكولا الساخنة لركلة غير متوقعة.
• الزنجبيل المبشور يجعل إضافة جميلة لكعكة الجزر أو فطائر التوابل.
• اصنعي طلاء الزنجبيل البرتقالي للاستمتاع بأطباق سمك السلمون.
• أضف الزنجبيل إلى ماء مالح للحوم.
• استمتع بأجنحة الدجاج بعسل الزنجبيل.

إن تعظيم صحة نظام المناعة لديك يكون أمرًا سهلاً عندما تعرف الأطعمة التي يجب تناولها. أكل هذه الأطعمة ال 16 التي تعزز المناعة للحفاظ على الجهاز المناعي في أعلى شكل.